İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MEHMET YÜKSEL

Doktor Öğretim Üyesi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 21 YÖKSİS 21 · OpenAlex 0 Toplam atıf 208 h-indeks 9 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 2 En iyi alan sırası #8.635 / 24.860 Ana dal · üst %34,7 Ortak yazar 18 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 17 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 81 Üniversitesinde h-indekse göre 476. / 2.088
i10-indeks
9
Toplam atıf
208
Türkiye’de üst %25
Makale başına
11,6
FWCI
0,88
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Anticholinergic, Antioxidant, and Antibacterial Properties of Vitex Agnus‐Castus L. Seed Extract: Assessment of Its Phenolic Content by LC/MS/MS 2022 dünyada üst %10 33 atıf
  2. Phenolic Profile and Antioxidant, Anticholinergic, and Antibacterial Properties of Corn Tassel 2022 27 atıf
  3. Nutritional Supplementation of Yogurt with Jerusalem Artichoke Tubers: Organic Acid Profiles and Quality Parameters 2022 24 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 8.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
18
akaturk profili olan
15
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 15

  1. ARZU KAVAZ YÜKSEL Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 18
  2. EMRAH DİKİCİ Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 5
  3. MESUT IŞIK Profesör · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 5
  4. BÜLENT ÇETİN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. İHSAN GÜNGÖR ŞAT Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 3
  6. EKREM KÖKSAL Profesör · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2
  7. FATİH TOZOĞLU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 2
  8. ALPER BARAN Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. BÜNYEMİN ÇOŞUT Profesör · Gebze Teknik Üniversitesi 1
  10. ELİF DAĞDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (15)
  1. ELİF FEYZA TOPDAŞ Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. HİLAL ÜRÜŞAN ALTUN Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. MEHMET CEMAL ADIGÜZEL Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. MUSTAFA GÜRSES Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. SONGÜL ÇAKMAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi21 ortak eser · Atatürk Üniversitesi

  1. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  2. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  3. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Gebze Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3

SELAHATTİN SERT 3Ashwell R. NdhlalaJameel Mohammed Al-Khayri

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 17 %55,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 13

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

21makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q28 Q31 Q42
WoS (JCR)
Q12 Q20 Q37 Q44
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Phytochemical Contents and In Vitro Antioxidant and Antibacterial Activities of Root Extracts From Pelargonium Species CHEMISTRY & BIODIVERSITY DOI 10.1002/cbdv.202402382 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 67.9%
  2. 2022 Nutritional Supplementation of Yogurt with Jerusalem Artichoke Tubers: Organic Acid Profiles and Quality Parameters PLANTS (BASEL) DOI 10.3390/plants11223086 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 89.0%
  3. 2022 Phenolic Profile and Antioxidant, Anticholinergic, and Antibacterial Properties of Corn Tassel Plants (Basel) DOI 10.3390/plants11151899 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.2%
  4. 2022 Anticholinergic, Antioxidant, and Antibacterial Properties of Vitex Agnus‐Castus L. Seed Extract: Assessment of Its Phenolic Content by LC/MS/MS Chemistry & Biodiversity DOI 10.1002/cbdv.202200143 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.4%
  5. 2022 KOLORİMETRİK LOOP-MEDIATED İZOTERMAL AMPLİFİKASYON METODU İLE LISTERIA MONOCYTOGENES’İN TAVUK ETLERİNDE HIZLI TESPİTİ GIDA DOI 10.15237/gida.GD21125 YÖKSİS OpenAlex 14.1%
  6. 2022 Abelmoschus esculentus (Bamya Çiçeği) Çiçeğinin Fitokimyasal Profili, Antioksidan, Antikolinerjik ve Antibakteriyel Özellikleri Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.976717 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 53.5%
  7. 2021 Phytochemicals Analysis and Some Bioactive Properties of Erica manipuliflora Salisb. (EMS); Antibacterial, Antiradical and Anti-lipid Peroxidation Iranian Journal of Pharmaceutical Research DOI 10.22037/ijpr.2021.115270.15288 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 63.9%
  8. 2021 Phytochemical, phenolic profile, antioxidant, anticholinergic and antibacterial properties of Epilobium angustifolium (Onagraceae) Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-021-01050-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.6%
  9. 2021 ERZURUM'DA SÜPERMARETLERDEN TOPLANAN PEYNİR ÖRNEKLERİNDE BELİRLİ MİKROBİYOLOJİK PARAMETRELERİN BELİRLENMESİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD20121 YÖKSİS OpenAlex 3.0%
  10. 2020 Prevalence of Antibiotic-Resistant and Extended-Spectrum Beta-Lactamase-Producing Escherichia coli in Chicken Meat from Eastern Turkey PAKISTAN VETERINARY JOURNAL DOI 10.29261/pakvetj/2020.047 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 72.5%
  11. 2020 Organic acid profiles, physicochemical, microbiological and sensory properties of yoghurts produced by adding turpentine (Pistacia terebinthus L.) coffee International Journal of Food Engineering DOI doi.org/10.1515/ijfe-2019-0365 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4
  12. 2020 Gıdalarda Trans Yağ Asitlerinin Varlığı ve Önemi AYDIN GASTRONOMY DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v04i2005 YÖKSİS TR Index
  13. 2019 Katil Mayalar ve Williopsis spp.’nin Bozucu Mikroorganizmalar Üzerindeki Etkisi, Katil Toksinlerin Kullanım Olanakları Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.18185/erzifbed.434209 YÖKSİS OpenAlex 1.2%
  14. 2019 Determination of microbiological quality and presence of Salmonella spp. on chicken parts sold at retail markets in Erzurum, antibiotic resistance of the Salmonella spp. isolates GIDA DOI 10.15237/gida.GD18086 YÖKSİS OpenAlex 57.1%
  15. 2019 Peynir altı suyunun çeşitli özellikleri ve kullanım olanakları Kahramanmaras Sutcu Imam University Journal of Engineering Sciences DOI 10.17780/ksujes.565372 YÖKSİS TR Index OpenAlex 48.9%
  16. 2017 A comparative study on the physicochemical characteristics, organic acid profiles, mineral compositions and sensory properties of ice creams produced with different types of nuts Carpathian Journal of Food Science and Technology DOI http://chimie-biologie.ubm.ro/carpathian_journal/Vol_9(3)_2017.pdf YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  17. 2017 DETERMINATION OF CERTAIN PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND SENSORY PROPERTIES OF GREEN TEA POWDER (MATCHA) ADDED ICE CREAMS AND DETECTION OF THEIR ORGANIC ACID AND MINERAL CONTENTS GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD16072 YÖKSİS OpenAlex 65.2%
  18. 2016 Determination of certain quality characteristics, thermal and sensory properties of ice creams produced with dried Besni grape (Vitis vinifera L.) INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY DOI 10.1111/1471-0307.12277 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.9%
  19. 2015 The effect of terebinth (Pistacia terebinthus L.) coffee addition on the chemical and physical characteristics, colour values, organic acid profiles, mineral compositions and sensory properties of ice creams Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-015-1904-2 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 77.2%
  20. 2015 Determination of Certain Microbiological Quality Characteristics of Ice Cream, Detection of Salmonella spp. by Conventional and Immunomagnetic Separation Methods and Antibiotic Susceptibility of Salmonella spp. Isolates JOURNAL OF FOOD SAFETY DOI 10.1111/jfs.12186 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 4.3%

← Akademisyenlere dön