Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

SAMURAY HAKAN BULUT

Araştırma Görevlisi

Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Keywords YÖKSİS
Articles 16 YÖKSİS 16 · OpenAlex 0 Total citations 25 h-index 3 · OpenAlex Q1 articles 2 Scopus · WoS Q1 0 Best field rank #198 / 679 Keyword · top 29.2% Co-authors 4 1 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 12
h-index 3 Percentile in Türkiye: 43 #1,184 of 2,074 at their university by h-index
i10-index
1
Total citations
25
Top 58% in Türkiye
Per article
2.1
FWCI
0.30
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
0

Most cited articles

  1. Effect of perception of sustainability in local food experiences on healthy eating tendency: mediator and moderator effects 2023 13 citations
  2. Effect of cultural capital on creative culinary process: Mediating role of critical thinking disposition 2024 4 citations
  3. TÜRKİYE’DE SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRASIN KORUNMASINA YÖNELİK DESTİNASYON OLUŞTURMA: SİVAS MADIMAK OTELİ 2019 3 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. h-index on the OpenAlex author profile: 3.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 1

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
4
With an akaturk profile
4
Turkish institutions
1
Co-authored works
%12

Academic co-authors 4

  1. EBRU ZENCİR ÇİFTÇİ Doçent · Anadolu Üniversitesi 1
  2. SERHAN ORAL Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi same university 1
  3. YUSUF BAYRAKTAR Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi same university 1
  4. ZÜHAL AKSAKALLI BAYRAKTAR Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi same university 1

National collaboration 1 institutions

Within own university1 joint works · Atatürk Üniversitesi

  1. Anadolu Üniversitesi 1 works · 1 academics

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 0 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%0
Avg · n 12 %24.6
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 2

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

16articles

Journals with publications

11 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q12 Q20 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q22 Q30 Q40
TR Index
0articles

Article list

  1. 2024 Effect of cultural capital on creative culinary process: Mediating role of critical thinking disposition International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2024.100874 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 79.2%
  2. 2023 Effect of perception of sustainability in local food experiences on healthy eating tendency: mediator and moderator effects FRONTIERS IN NUTRITION DOI 10.3389/fnut.2023.1150277 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.7%
  3. 2021 GASTRONOMI EVRENINDE CODEX SERAPHINIANUS: SEMIYOTIK BIR İNCELEME İnönü Üniversitesi Kültür ve Sanat Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1687734 YÖKSİS OpenAlex 48.0%
  4. 2021 Myhrvold ve ekibinin modernist mutfağı üzerine bir değerlendirme Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi DOI http://sita.cumhuriyet.edu.tr/en/download/article-file/1322462 YÖKSİS
  5. 2019 Gastronomik Yayınlarda Görsellik ve Gastro-Sanat Üzerine Ankara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Dergisi YÖKSİS
  6. 2019 EVRENSEL BİLİNİRLİĞE SAHİP ENSTRÜMANTAL GASTRONOMİ DAVRANIŞI Online Journal of Music Sciences YÖKSİS SJR Q4
  7. 2019 TÜRKİYE’DE SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRASIN KORUNMASINA YÖNELİK DESTİNASYON OLUŞTURMA: SİVAS MADIMAK OTELİ İnönü Üniversitesi Kültür ve Sanat Dergisi YÖKSİS OpenAlex 28.3%
  8. 2019 ULUSAL GASTRONOMİ KİMLİĞİNİN GELİŞTİRİLMESİ VE TURİSTİK TANITIMINDA KARŞILAŞILAN SORUNLAR İnönü Üniversitesi Kültür ve Sanat Dergisi YÖKSİS OpenAlex 7.8%
  9. 2019 TEORİK GASTRONOMİ KAVRAMLARI: BUĞDAY, EKMEK, KRUVASAN International Journal of Social and Humanities Sciences Research DOI 10.26450/jshsr.1212 YÖKSİS OpenAlex 8.6%
  10. 2019 GASTRONOMİ ESTETİĞİNİN RESİM VE FOTOĞRAF KAVRAMLARI ÜZERİNDEN İNCELENMESİ Fine Arts YÖKSİS
  11. 2019 TÜRK GASTRONOMİSİNDE ESNAF LOKANTASI KAVRAMININ TURİSTİK DEĞERİ: SİVAS AŞÇIBAŞI ET LOKANTASI ÖRNEĞİ ATLAS JOURNAL YÖKSİS OpenAlex 9.4%
  12. 2019 GASTRONOMİDE MENÜ STANDARDİZASYONU KAVRAMININ TÜRKİYE BÜYÜK MİLLET MECLİSİ ÜYELER LOKANTASI ALAKART MENÜSÜ ÜZERİNDEN İNCELENMESİ JOURNAL OF SOCIAL AND HUMANITIES SCIENCES RESEARCH YÖKSİS OpenAlex 1.7%
  13. 2019 BİTKİSEL YAĞLAR HAKKINDA GASTRONOMİK BİR ÇALIŞMA: ZEYTİNYAĞI Journal of Social and Humanities Sciences Research YÖKSİS OpenAlex 8.5%
  14. 2019 HOMEROS’UN ODESA’SINDA GEÇEN GASTRONOMİ ÖGELERİ ÜZERİNDEN ANTİK YUNAN YEMEK KÜLTÜRÜNE GENEL BAKIŞ The Journal of Social Science YÖKSİS OpenAlex 1.4%
  15. 2019 TURİZMDE GASTRONOMİ VE EKSLİBRİS İnönü Üniversitesi Kültür ve Sanat Dergisi YÖKSİS OpenAlex 8.0%
  16. 2019 Yaban Mantarlarının Gastronomik İncelemesi: Horoz Mantarı SOCIAL SCIENCES STUDIES JOURNAL YÖKSİS OpenAlex 8.8%

← Back to academicians