Academician
EBRU ZENCİR ÇİFTÇİ
Doçent
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 25 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index
4
Percentile in Türkiye: 53
#251 of 1,037 at their university by h-index
- i10-index
- 2
- Total citations
- 158 Top 39% in Türkiye
- Per article
- 6.1
- FWCI
- 0.80 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 3
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (73 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 4.
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 25
- With an akaturk profile
- 12
- Turkish institutions
- 5
- Co-authored works
- %51
Academic co-authors 12
- DÖNÜŞ ÇİÇEK Doçent · Anadolu Üniversitesi same university 2
- DİLEK ACAR Profesör · Anadolu Üniversitesi same university 1
- ERHAN BABAÇ Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- ESRA ZIVALI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi same university 1
- FERDA YELİZ ÇUBUK Araştırma Görevlisi · Kırklareli Üniversitesi 1
- FUAT ÇİFTÇİ Araştırma Görevlisi · Anadolu Üniversitesi same university 1
- HİLMİ RAFET YÜNCÜ Profesör · Anadolu Üniversitesi same university 1
- KÜBRA AŞAN Doçent · Sinop Üniversitesi 1
- MERVE ÖZGÜR GÖDE Doçent · Anadolu Üniversitesi same university 1
- SAMURAY HAKAN BULUT Araştırma Görevlisi · Atatürk Üniversitesi 1
Show all (12)
- SEMA EKİNCEK Doçent · Anadolu Üniversitesi same university 1
- TUĞBA BEYAZKAYA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bingöl Üniversitesi 1
National collaboration 5 institutions
Within own university7 joint works · Anadolu Üniversitesi
- Atatürk Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Bingöl Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Kırklareli Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Sinop Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 13
Kübra Hoş 2MERYEM AKOĞLAN KOZAK 2SEZER YERSÜREN 2BEYDA OKURBUĞRA ÖZDEMİREREN ALTUNBAĞGÜLNUR BAYRAKTARGİZEM ÖZKANHASAN HÜSEYİN ÇAKICIHASAN SAMET TANDOĞANNAZMİ KOZAKTUĞÇE ÖZOĞULZEYNEP KAHYA
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 27
%36.4
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 2
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 2
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
15 journals
- ISSN 2147-8775 5
- ISSN 2587-0890 3
- ISSN 2619-9548 3
- ISSN 1302-5759 2
- ISSN 2651-2580 2
- ISSN 3108-6160 2
- ISSN 1300-4220 1
- ISSN 1303-5134 1
- ISSN 1304-7590 1
- ISSN 2602-3008 1
- ISSN 2645-9116 1
- ISSN 2687-3737 1
- ISSN 2822-5473 1
- International Journal of Gastronomy and Food Science 1
- Journal of Hospitality and Tourism Management 1
Narrow down
Article list
- 2026 Hatay Mutfağında Ekşi Aşı: Geleneksel Bilginin Kuşaklararası Aktarımı ve Dönüşümü YÖKSİS
- 2026 Exploring Part-Time Employee Motivation in The Food and Beverage Organisations: A Case Study Utilizing Herzberg’s Two-Factor Theory YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.2%
- 2025 Sürdürülebilir gastronomide esnaf lokantalarının durumu: Eskişehir ili Hamamyolu örneği YÖKSİS
- 2024 Effect of cultural capital on creative culinary process: Mediating role of critical thinking disposition YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 83.4%
- 2024 Eskişehir’s gastronomy businesses walking routes YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.7%
- 2024 SENSORY EVALUATION OF SIMILARITIES BETWEEN ANIMAL-BASED MILK AND NUT-BASED MILK ALTERNATIVES USED IN THE MUHALLEBİ (TURKISH DAIRY DESSERT) YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.9%
- 2023 Üniversite Öğrencilerinin Çay Tüketim Tercih Motivasyonları: Anadolu Üniversitesi Örneği YÖKSİS
- 2022 Tüketicilerin Yaşam Tarzı ve Gıda Neofobi Eğilimi YÖKSİS TR Index
- 2022 Kahvecilik Nesillerinin Özellikleri Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index
- 2021 50 Yaş ve Üstü Yerli Turistlerin Seyahat Motivasyonu ve Seyahat Karakteristiği YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.6%
- 2021 Türk Turizm Dergilerinde Gastronomi: Gastronomi Çalışmaları Nereye Gidiyor? YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.9%
- 2020 Çalışanların Kişilik Özelliklerinin Değişime Açıklığa Etkisi: Eskişehir Restoranları Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 4.5%
- 2019 Türkiye’de Mahreç İşaretli Ürünlere İlişkin Akademik Yayınların İncelenmesi YÖKSİS
- 2019 Üvez Likörü Ön Standart Tarif Geliştirme Çalışması YÖKSİS
- 2019 Anadolu Üniversitesi GMS Akademisyenlerinin Boş Zaman Faaliyetlerinde Mutfağın Yeri Üzerine Nitel Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.1%
- 2019 Üçüncü Yaş Turizminin Geliştirilmesinde Yaşlı Dostu Şehir (YDŞ) Konsepti YÖKSİS
- 2019 Turizm Sektöründeki Sosyal Girişim Çalışanlarının Sosyal Girişimcilik Davranışı, İş ve Yaşam Tatmini: TaTuTa Projesi Narköy Örneği YÖKSİS
- 2019 Sokak Satıcılarının Gözünden Sokak Lezzetleri: İzmir Örneği (Street Foods From the Perspective of Sellers: İzmir Case) YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.2%
- 2019 Prof. Dr. Hasan Olalı Turizm Kitaplarında Yer Alan Atıfların İncelenmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.1%
- 2018 Türk ve Akdeniz Yemeklerinde Sirke Kullanımı YÖKSİS TR Index