İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

CELALE KIRKIN GÖZÜKIRMIZI

Doçent

İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 29 YÖKSİS 29 · OpenAlex 0 Toplam atıf 602 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 17 Scopus · WoS Q1 3 Ortak yazar 144 12 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 29
YÖKSİS29 OpenAlex0
Proje 2
Kitap 9
Bildiri 31

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 23 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 591. / 1.633
i10-indeks
7
Toplam atıf
602
Türkiye’de üst %11
Makale başına
25,1
FWCI
3,02
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
3
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Innovative and Sustainable Technologies to Enhance the Oxidative Stability of Vegetable Oils 2022 dünyada üst %1 177 atıf
  2. Glycyrrhiza Genus: Enlightening Phytochemical Components for Pharmacological and Health-Promoting Abilities 2021 dünyada üst %1 121 atıf
  3. Anacardium Plants: Chemical,Nutritional Composition and Biotechnological Applications 2019 dünyada üst %1 115 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (121 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
144
akaturk profili olan
23
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 23

  1. BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 6
  2. GÜRBÜZ GÜNEŞ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. BERNA TELLİOĞLU Araştırma Görevlisi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 2
  4. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. GÜLAY ÖZKAN Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. MUSTAFA SEVİNDİK Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
  7. NEŞE ŞAHİN YEŞİLÇUBUK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. ZELİHA SELAMOĞLU Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2
  9. AHMET BEYATLI Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  10. ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (23)
  1. ASLI ZULUĞ Doktor Öğretim Üyesi · Özyeğin Üniversitesi 1
  2. AYSUN YÜCETEPE Doçent · Aksaray Üniversitesi 1
  3. CANSU TOPKAYA Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  4. DENİZ GÜNAL KÖROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Üniversitesi 1
  5. EMRAH DİKİCİ Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
  6. EMİNE ŞÜKRAN OKUDAN Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi 1
  7. ESRA DOĞU BAYKUT Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1
  8. EZGİ ŞENOL PALTA Öğretim Görevlisi · Fırat Üniversitesi 1
  9. HANDE YENİPAZAR Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. HÜMEYRA ÇAVDAR DİNÇTÜRK Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. MERAL KILIÇ AKYILMAZ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. ZEHRA MERTDİNÇ Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. ZEYNEP TACER CABA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi16 ortak eser · İstanbul Teknik Üniversitesi

  1. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Gelişim Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Aksaray Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Fırat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. Özyeğin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 121

Javad Sharifi-Rad 7William Cho 4Cristina Quispe 3Hari Prasad Devkota 3Manoj Kumar 3Natália Cruz-Martins 3Ali Mahmoud Muddathir 2BLAGOJ MITREVSKI 2Bahere Salehi 2Benabdallah Amina 2Berfin Eda Elçik 2Daniela Calina 2Farukh Sharopov 2Hafiz Ansar Rasul Suleria 2Joara Nalyda Pereira Carneiro 2Krishnendu Acharya 2Lorene Armstrong 2MARRIOTT PHILIP J 2Miquel Martorell 2Mohammed M. Alshehri 2Surjit Sen 2Teresinha Gonçalves da Silva 2Zubaida Yousaf 2mine Gültekin Özgüven 2A. E. KoutelidakisA. E. L. SabaghAYŞE SAYGÜNAadil BajoubAdedayo O. AdemiluyiAhmad Faizal Abdull RazisAhmed NouasriAikaterini KandyliariAlessandra DurazzoAngela FaddaAnna StępieńAntonios E KoutelidakisArun JugranArun Kumar JugranAyşe AykutAyşenur Betül Bilgin

Tümünü göster (121)

B AminaBade DerindereBalakyz YeskaliyevaBenabdalla AminaBeyza SarıcaoğluBİLGE ŞENERC SoylukanCamila Fonseca BezerraD. RatnasekeraDaniel NikolovDaniele SannaDeepak ChandranDietrich BüsselbergDorota KregielE N AyarE. SkottiEcre ŞahinoğluEl Amine AjalEl Hassan SakarElifsu NemliEvrim ÜnalEzginur ÇapkınFarzad KobarfardFrancisco LesG. M. N. RaoGinevra Lombardi-BocciaHanaa AbdelmoumenHenrique Douglas Melo CoutinhoHenrique Melo CoutinhoHilal DönmezHongfei GaoI.-N ElmaliklisIulia-Cristina BagiuJ. DattaJesús Herrera-BravoKarl R. MatthewsKatarzyna CzopekKeri ErikmanKritsada PruksaphonLisandra Herrera BelénM. A. IqbalM. XagorarisManat ChaijanMaria Flaviana Bezerra BragaMaria Flaviana Bezerra Morais-BragaMariola StaniakMartins NataliaMassimo LucariniMaurizio MulasMerve ÇınarMina OktayMique MartorellMonica ButnariuMontserrat VictorianoMuratcan ÖzorhanNatlia MartinsNaz OnuralOlubukola Helen OyeniranPrabhakar SemwalR ChatterjeeRachid NejjariRajandeep KaurRamla Muhammad KamalS HabtemariamSabah YildirimSaid EnnahliSaid GharbySeher Melis InbatSenanur ÜnalSeyed Abdulmajid AyatollahiShabnum ShaheenSilvia MeddaSuriya PhankosolThinnaphop Chum-inUsman SunusiVictor LópezWalid ZenasniWilliam N. SetzerYadav UpretyYamina Ben MiriZorita Diaconeasa

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 24
  • Q1 17 %70,8
  • Q2 6 %25,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %4,2
WoS (JCR) 24
  • Q1 3 %12,5
  • Q2 17 %70,8
  • Q3 3 %12,5
  • Q4 1 %4,2
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %12
Üst %106
Ort. · n 23 %73,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 24

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 24

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

29makale

Yayını olan dergiler

24 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q117 Q26 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q13 Q217 Q33 Q41
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Bioactivity and Bioavailability of Tea (Camelia sinensis) and Its Possible Effect on Disease Prevention and Health Promotion: A Narrative Review Current Pharmaceutical Biotechnology DOI 10.2174/0113892010460843260622050826 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 50.6%
  2. 2026 A structure-based thermodynamic framework for high-pressure density of fatty acid ethyl ester biodiesel Thermochimica Acta DOI 10.1016/j.tca.2026.180397 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 53.1%
  3. 2026 An approach for valorising gas waste from bread production in bread shelf life extension EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY DOI 10.1007/s00217-025-05007-2 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 48.9%
  4. 2025 Developing Sugar‐Free Chewing Gum With Stevia as an Aspartame Alternative Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70296 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 75.3%
  5. 2025 Symplocamide A as marine-derived proteasome inhibitor: a promising scaffold for targeted cancer therapy Medical Oncology DOI 10.1007/s12032-025-02870-7 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 72.7%
  6. 2025 Enhancing Functional Properties of Edible Films through the Combined Ultrasound-Assisted Extraction and Cold Plasma Treatment of Moroccan Pumpkin Seeds (Cucurbita pepo) Protein Isolates ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.5c02566 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.8%
  7. 2025 Effects of cold plasma processing on the bioactive properties of foods Food Health and Technology Innovations YÖKSİS
  8. 2025 Preparation of sage tea using cold plasma processing as a pre-treatment Food Health and Technology Innovations DOI https://izlik.org/JA97EP87PR YÖKSİS
  9. 2024 Treatment of onion skin waste using dielectric barrier discharge cold plasma processing Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.4448 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 84.5%
  10. 2024 Chemopreventive and Chemotherapeutic Potential of Betulin and Betulinic Acid: Mechanistic Insights From In Vitro, In Vivo and Clinical Studies Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.4639 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.9%
  11. 2024 Quality and antioxidant activity of dandelion root infusions as affected by cold plasma pretreatment FOOD SCIENCE & NUTRITION DOI 10.1002/fsn3.3791 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.9%
  12. 2024 Valorisation of cold plasma‐treated onion skin waste in chocolate production International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.17582 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 47.5%
  13. 2024 Chemical composition and nutrient profiles of nine red macroalgae species Food Production, Processing and Nutrition DOI 10.1186/s43014-024-00258-0 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.1%
  14. 2024 Quality and antioxidant properties of mixed fruit juice as affected by cold plasma treatment Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi DOI 10.29050/harranziraat.1405216 YÖKSİS TR Index OpenAlex 59.0%
  15. 2023 Nohut ve bezelye konserve sularının vegan mayonez üretiminde kullanımı Harran Tarim ve Gida Dergisi DOI 10.29050/harranziraat.1149631 YÖKSİS OpenAlex 48.2%
  16. 2022 Mediterranean Fruits and Berries with Bioactive and Toxic Components. A Review Current Topics in Nutraceutical Research DOI 10.37290/ctnr2641-452X.20:113-128 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 46.1%
  17. 2022 Quality of thyme (Thymus vulgaris L.) and black pepper (Piper nigrum L.) during storage as affected by the combination of gamma-irradiation and modified atmosphere packaging South African Journal of Botany DOI 10.1016/j.sajb.2022.09.005 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 66.9%
  18. 2022 Innovative and Sustainable Technologies to Enhance the Oxidative Stability of Vegetable Oils SUSTAINABILITY DOI 10.3390/su14020849 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.7%
  19. 2021 Glycyrrhiza Genus: Enlightening Phytochemical Components for Pharmacological and Health-Promoting Abilities Oxidative Medicine and Cellular Longevity DOI 10.1155/2021/7571132 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  20. 2021 Chemical Composition, Biological Activity, and Health-Promoting Effects of Withania somnifera for Pharma-Food Industry Applications Journal of Food Quality DOI 10.1155/2021/8985179 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3

← Akademisyenlere dön