Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

ÖZKAN ÖZDEN

Profesör

İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Keywords YÖKSİS
Articles 120 YÖKSİS 120 · OpenAlex 0 Total citations 1,711 h-index 24 · OpenAlex Q1 articles 28 Scopus · WoS Q1 15 Top 2% world rank #255,555 Stanford / Elsevier 2026 Best field rank #69 / 4,833 Main field · top 1.4% Co-authors 76 13 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 66 + YÖKSİS · co-author record: 7
h-index 24 Percentile in Türkiye: 98 #46 of 2,197 at their university by h-index
i10-index
34
Total citations
1,711
Top 2.2% in Türkiye
Per article
23.4
FWCI
1.77
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
10

Most cited articles

  1. Quality assessment of whole and gutted sardines Sardina pilchardus stored in ice 2008 world top 10% 193 citations
  2. Changes in amino acid and fatty acid composition during shelf life of marinated fish 2005 140 citations
  3. Effect of different dose gamma radiation and refrigeration on the chemical and sensory properties and microbiological status of aqua cultured sea bass Dicentrarchus labrax 2007 world top 10% 79 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 7 articles (87 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

World’s top 2% scientists

Stanford / Elsevier · 2026
World rank
255,555
career list
Composite c-score
3.11
excluding self-citations
h-index
23
hm 13.8
Sub-field rank
1691
Food Science

The 2026 list (v9) prepared by Stanford University and Elsevier from Scopus data; indicators exclude self-citations. See the Türkiye list →

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 2

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
76
With an akaturk profile
35
Turkish institutions
13
Co-authored works
%92

Academic co-authors 35

  1. NURAY ERKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi same university 62
  2. ŞAFAK ULUSOY Doçent · İstanbul Üniversitesi same university 21
  3. SÜHENDAN MOL TOKAY Profesör · İstanbul Üniversitesi same university 18
  4. TAÇNUR BAYGAR Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 17
  5. İDİL CAN TUNÇELLİ Araştırma Görevlisi · İstanbul Üniversitesi same university 16
  6. ŞEHNAZ YASEMİN TOSUN Doçent · İstanbul Üniversitesi same university 15
  7. CANDAN VARLIK Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 13
  8. HANDE DOĞRUYOL BAYAR Doçent · İstanbul Üniversitesi same university 10
  9. DİDEM ÜÇOK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi same university 7
  10. FİRDES SAADET KARAKULAK Profesör · İstanbul Üniversitesi same university 6
Show all (35)
  1. REFİYE YANARDAĞ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 6
  2. EDA DAĞSUYU DOĞAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
  3. DENİZ DEVRİM TOSUN Doçent · İstanbul Üniversitesi same university 3
  4. HAMİ ALPAS Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
  5. AHMET URSAVAŞ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  6. ARDA ÇETİNKAYA Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi 1
  7. ASLI GÖREK DİLEKTAŞLI Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  8. BAŞAK ERDEMLİ GÜRSEL Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  9. BERTAN BORAN BAYRAK Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  10. CİHANGİR YANDIM Doçent · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1
  11. DEVRİM MEMİŞ Profesör · İstanbul Üniversitesi same university 1
  12. ECEM ŞENER USLUPEHLİVAN Araştırma Görevlisi · Ege Üniversitesi 1
  13. EMRULLAH GÖRKEM GÜNBAŞ Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  14. EZGİ DEMİRDÖĞEN Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  15. GÖKHAN TUNÇELLİ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi same university 1
  16. MEHMET CENGİZ DEVAL Profesör · Akdeniz Üniversitesi 1
  17. MUSTAFA TAHSİN GÜLER Doçent · Kırıkkale Üniversitesi 1
  18. NİLÜFER AYLİN ACET ÖZTÜRK Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  19. ONUR ERTİK Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  20. SEYİT AHMET OYMAK Profesör · Marmara Üniversitesi 1
  21. SİNEM ORTABOY SEZER Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  22. TUĞBA GÜLSÜN İNAL Doçent · Hacettepe Üniversitesi 1
  23. YAĞMUR AKDAĞ ÇAYLI Doçent · Hacettepe Üniversitesi 1
  24. İNCİ KAZKAYASI BÖLÜK Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi 1
  25. ŞEREF NACİ ENGİN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1

National collaboration 13 institutions

Within own university85 joint works · İstanbul Üniversitesi

  1. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 17 works · 1 academics
  2. İstanbul Aydın Üniversitesi 13 works · 1 academics
  3. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 7 works · 4 academics
  4. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 3 works · 2 academics
  5. Hacettepe Üniversitesi 2 works · 4 academics
  6. Akdeniz Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. Bursa Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Bursa Uludağ Üniversitesi 1 works · 5 academics
  9. Ege Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Kırıkkale Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (13)
  1. Marmara Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
  3. İzmir Ekonomi Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 41

ERKAN NURAY 22Arif Selçuk 11GÖKOĞLU NALAN 8METİN SÜHENDAN 6Muammer Kaplan 6FERHAT ÇAĞILTAY 5ÜÇOK ALAKAVUK DIDEM 5KRUSE REINHARD 4MÜGE İNUĞUR 4GÜN HÜSEYIN 3HELLE NORBERT 3ÖZOĞUL FATIH 3GONCA ÜRETENER 2HANİFE KALAFATOĞLU 2MOL SÜHENDAN 2Olaf Papke 2SENCER BUZRUL 2Seyfettin Parıldar 2ÖZOĞUL YEŞIM 2ALEV KIRANIL ÖZGÜRARZU MAMMADOVAAbdollatif QarabashAlex AtanasoffAliekber KarabağBibi Aaishah OLLEEBİRKAN ÜMÜTErgün BükeGeorge MantasGÖKÇE GARİPGÖZDE DEMİRBAŞIşık Kemal OrayKARAALI ARTEMISMEHMET KARADAĞNurhan VarolSCHÜTT ANJASerdar ÜrenShane A HunterTamas BardoczTÜRKER SEVIN

Show all (41)

Yasin Orhan

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 10 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%7
Avg · n 66 %65.1
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 77

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 74

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

28projects

Records

Showing 20 / 28

  1. — İşlenmiş Alabalık Yumurtasının Raf Ömrüne Farklı Katkı Maddelerinin Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-07-14 – 2017-08-03
  2. — Kültür Balıklarına Farklı İşleme Tekniklerinin Uygulanması ve Kalitelerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-07-12 – 2019-03-06
  3. — Orkinos Balıklarının Yağ Asitleri Profilinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-09-20 – 2018-01-22
  4. — Kültür Balığı Atıklarından Jelatin Üretimi ve Kalitesinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-06-07
  5. — Some Pesticides Found in Horse mackerel Trachurus sp and Their Potential Health Risk Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-03-24 – 2016-10-10
  6. — Farklı Formülasyonlarda Balık Ezmelerinin Geliştirilmesi ve Raf Ömrü Değerlendirmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-01-29 – 2020-08-12
  7. — Denizel Yetiştiricilik Kaynaklı Ürünlerin Gıda Güvenliği Yönünden Değerlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-06-25 – 2023-06-05
  8. — Yetiştiricilik Yoluyla Elde Edilen Balık Türlerinde Eicosapentaenoic Asid (EPA) ve Docosahexaenoic Acid (DHA) Düzeylerinin Karşılaştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-07-11 – 2019-04-01
  9. — Pesticides in Aquaculture Fishes from Feed to Meat Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-07-12 – 2017-10-24
  10. — Eicosapentaenoic Acid and Docosahexaenoic Acid Ratio Between Aquaculture and Wild Fishes Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-04-04 – 2016-06-17
  11. — DETERMINATION OF CHEMICAL COMPOSITION AND GROWTH PERFORMANCE OF COMMON FROG Rana ridibunda Pallas 1771 FED WITH COMMERCIALLY FORMULATED PELLETED CARP FEEDS Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-06-06 – 2016-11-21
  12. — Toxic Metal Risk in Imported Fishes Sold in Istanbul Hypermarkets Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-07-12 – 2017-10-24
  13. — Aktif paketlemenin işlenmiş balık ürünlerinin kalitesine etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-07-28 – 2018-08-13
  14. — Assessment of health risks associated with tracetoxic metals from fish consumption in childbearing age women Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-03-22 – 2016-06-23
  15. — Ambalaj Geçirgenliğinin İşlenmiş Balık Ürünlerinin Dayanım Ömrüne Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-07-18 – 2018-01-22
  16. — Marmara Denizi' nden Avlanan Su Ürünlerinde Müsilajın Halk Sağlığı Bakımından Etkilerinin Değerlendirilmesi -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2021-09-28 – 2023-05-08
  17. — Deniz Marulundan (Ulva lactuca Linnaeus, 1753) Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal ve Antioksidan Etkilerinin İncelenmesi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2018-04-03 – 2020-04-27
  18. — Denizel Yetiştiricilik Kaynaklı Ürünlerin Gıda Güvenliği Yönünden Değerlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-03-11 – 2023-06-30
  19. — İşlenmiş Alabalık Yumurtasının Raf Ömrüne Farklı Katkı Maddelerinin Etkisi İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-07-14 – 2017-08-03
  20. — Evaluation of risk characterization for mercury cadmium leadand arsenic associated with seafood consumption in Turkey İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-05-21 – 2015-09-27

← Back to academicians