- Q1 4 %100.0
- Q2 0 %0.0
- Q3 0 %0.0
- Q4 0 %0.0
Academician
VEDAT YİĞİTOĞLU
Doçent
Çukurova Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
Research topics OpenAlex
- Food Waste Reduction and Sustainability2
- Consumer Packaging Perceptions and Trends2
- Hospitality and Tourism Education2
- Sustainable Supply Chain Management1
- Environmental Sustainability in Business1
- Educational Methods and Analysis1
- Technology Adoption and User Behaviour1
- Educator Training and Historical Pedagogy1
- Agricultural and Rural Development Research1
- Diverse Aspects of Tourism Research1
- Educational Assessment and Pedagogy1
- Efficiency Analysis Using DEA1
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
18
YÖKSİS18
OpenAlex0
Projects
0
Books
24
Proceedings
18
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 13
h-index
4
Percentile in Türkiye: 53
#795 of 1,465 at their university by h-index
- i10-index
- 2
- Total citations
- 57 Top 45% in Türkiye
- Per article
- 4.4
- FWCI
- 2.36 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 3
Most cited articles
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #5,250/ 30,171 top 17.4% At university #48/ 195Score 7.55 journal 6.8 · OA add 0.75
- Article rank7,731/30,171
- Scopus rank5,572/30,171
- WoS rank6,016/30,171
- YÖKSİS18
- Scopus4
- WoS4
-
Side field TurizmPoints rank #346/ 1,888 top 18.3% At university #1/ 7Score 7.55 journal 6.8 · OA add 0.75
- Article rank520/1,888
- Scopus rank307/1,888
- WoS rank295/1,888
- YÖKSİS18
- Scopus4
- WoS4
-
Kw. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPoints rank #118/ 679 top 17.4% At university #1/ 2Score 7.55 journal 6.8 · OA add 0.75
- Article rank190/679
- Scopus rank111/679
- WoS rank99/679
- YÖKSİS18
- Scopus4
- WoS4
-
Kw. Otel İşletmeciliğiPoints rank #96/ 510 top 18.8% At university #1/ 3Score 7.55 journal 6.8 · OA add 0.75
- Article rank143/510
- Scopus rank74/510
- WoS rank74/510
- YÖKSİS18
- Scopus4
- WoS4
-
Kw. Turizm İşletmeciliğiPoints rank #237/ 1,049 top 22.6% At university #1/ 3Score 7.55 journal 6.8 · OA add 0.75
- Article rank350/1,049
- Scopus rank204/1,049
- WoS rank201/1,049
- YÖKSİS18
- Scopus4
- WoS4
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 14
- With an akaturk profile
- 11
- Turkish institutions
- 4
- Co-authored works
- %83
Academic co-authors 11
- ESRA ŞAHİN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 4
- ABDULCELİL ÇAKİCİ Profesör · Mersin Üniversitesi 2
- BEYSUN GÜNERİ Doktor Öğretim Üyesi · Akdeniz Üniversitesi 2
- AYŞE İPEK KOCA BALLI Doçent · Çukurova Üniversitesi same university 1
- EMİNE CİHANGİR Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
- ERDİNÇ BALLI Doçent · Çukurova Üniversitesi same university 1
- FULYA ERENDAĞ SÜMER Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
- MEHMET ÖZER DEMİR Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
- MEHMET ŞEREMET Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
- ZUHAL GÖK DEMİR Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
Show all (11)
- ÇİĞDEM KARAKAYA Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
National collaboration 4 institutions
Within own university1 joint works · Çukurova Üniversitesi
- Akdeniz Üniversitesi 4 works · 5 academics
- Mersin Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 works · 2 academics
Other co-authors (incl. international) 3
GÜLBAHAR NİLÜFER TETİK 3MELEK ŞİRİN 2SİNECAN ŞİMŞEK TARLAN 2
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 1 %25.0
- Q2 3 %75.0
- Q3 0 %0.0
- Q4 0 %0.0
Top 1%0
Top 10%3
Avg · n 13
%55.7
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 4
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 4
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
14 journals
- ISSN 2147-8775 4
- Sustainability (Switzerland) 2
- ISSN 1300-4220 1
- ISSN 1302-5759 1
- ISSN 1304-7590 1
- ISSN 1304-8880 1
- ISSN 1309-0712 1
- ISSN 1309-243X 1
- ISSN 2587-0890 1
- ISSN 2602-4144 1
- ISSN 2667-4351 1
- ISSN 2791-7460 1
- International Journal of Gastronomy and Food Science 1
- Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education 1
Narrow down
Article list
- 2026 The effect of cooking competitions and academic achievement on professional commitment: A study on university gastronomy students YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 64.7%
- 2026 Türkiye’nin Katılımcı Olduğu Turizmle İlgili Erasmus+ KA2 Projelerinin Analizi (Analysis of Tourism-Related Erasmus+ KA2 Projects Involving Türkiye) YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.4%
- 2025 The Impact of Sustainable QR Menus on Service Quality and Customer Satisfaction: The Moderating Role of Perceived Risk YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex top 10% OpenAlex 97.7%
- 2025 Coğrafya Ders Kitaplarına Yönelik Bibliyometrik Bir Analiz YÖKSİS OpenAlex top 10% OpenAlex 96.3%
- 2024 Circular Economy for Sustainability: A Bibliometric Analysis for the Tourism/Hospitality Field YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex top 10% OpenAlex 97.2%
- 2024 Can plate waste be an indicator of customer attitude and behaviour in restaurants? YÖKSİS OpenAlex 3.5%
- 2023 Doğal Afetler ve Turizm Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi YÖKSİS
- 2022 Determining the effective factors on restaurant customers’ plate waste YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.2%
- 2022 QR Menü Kullanımı Kapsamında Restoranlarda Yenilikçi Uygulamaların Hizmet Kalitesine ve Restoran İmajına Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 75.0%
- 2020 The Application of the Plate Waste on Menu Analysis YÖKSİS TR Index OpenAlex 65.5%
- 2020 Küçük Konaklama İşletmelerinde Karşılaştırmalı Performans Analizi: Belediye Belgeli Konaklama İşletmeleri Üzerinde Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.3%
- 2020 Finansal ve Finansal Olmayan Verilerle Menü Performansının Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.0%
- 2020 Küçük Ölçekli Konaklama İşletmelerinin Performansında Belirleyici Olan Unsurlar YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.0%
- 2017 Menü Mühendisliğinde Zaman Etkenli Faaliyet Tabanlı Maliyetlemenin Kullanılması: Lüks Bir Restoranda Uygulama YÖKSİS TR Index OpenAlex 17.2%
- 2016 Fazla Oda Satan Otellerin Kullandığı Yaygın İyileştirme Faaliyetinin Yerli Turistlerin Memnuniyet ve Tekrar Gelme Niyetlerine Etkisinin Bazı Değişkenler Açısından Değerlendirilmesi YÖKSİS
- 2015 İş Etiği Kurallarının Uygulanmasının Örgütsel ve Mesleki Bağlılığa Etkisi Ön Lisans Turizm Öğrencileri Üzerinde Bir Araştırma YÖKSİS
- 2012 Tatil Kararlarında Aile Üyelerinin Rolü Antalya ilinde Tatil Yapan Aileler Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index
- 2011 Tatil Kararlarında Çocukların Etkisine Göre Antalya ya Gelen Ailelerin Pazar Bölümlerine Ayırılması YÖKSİS