Akademisyen
EDA ADAL KARAKAYA
Doçent
Çukurova Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Proteins in Food Systems5
- Garlic and Onion Studies3
- Microencapsulation and Drying Processes2
- Fungal Plant Pathogen Control2
- Nephrotoxicity and Medicinal Plants2
- Food composition and properties1
- Spectroscopy and Chemometric Analyses1
- Botanical Studies and Applications1
- Infant Nutrition and Health1
- Probiotics and Fermented Foods1
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
7
Türkiye yüzdelik dilimi: 73
Üniversitesinde h-indekse göre 477. / 1.470
- i10-indeks
- 7
- Toplam atıf
- 317 Türkiye’de üst %18
- Makale başına
- 24,4
- FWCI
- 3,26 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 5
En çok atıf alan makaleleri
- Heteroprotein Complex Formation of Bovine Lactoferrin and Pea Protein Isolate: A Multiscale Structural Analysis
- Determining the Arrhenius Kinetics of Avocado Oil: Oxidative Stability under Rancimat Test Conditions
- Modification of faba bean protein isolate by high-intensity ultrasound treatment: screening of physicochemical, thermal, and structural properties
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #9.386/ 24.860 üst %37,8 Üniversitede #132/ 277Puan 10,65 dergi 9,4 · OA ek 1,25
- Makale sırası10.625/24.860
- Scopus sırası9.787/24.860
- WoS sırası10.240/24.860
- YÖKSİS14
- Scopus10
- WoS9
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #731/ 1.403 üst %52,1 Üniversitede #19/ 24Puan 10,65 dergi 9,4 · OA ek 1,25
- Makale sırası806/1.403
- Scopus sırası755/1.403
- WoS sırası770/1.403
- YÖKSİS14
- Scopus10
- WoS9
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Fonksiyonel GıdalarPuan sırası #102/ 184 üst %55,4 Üniversitede #1/ 1Puan 10,65 dergi 9,4 · OA ek 1,25
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #345/ 609 üst %56,7 Üniversitede #7/ 9Puan 10,65 dergi 9,4 · OA ek 1,25
-
Kel. Gıda ve Beslenme BilimiPuan sırası #77/ 141 üst %54,6 Üniversitede #2/ 2Puan 10,65 dergi 9,4 · OA ek 1,25
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 20
- akaturk profili olan
- 11
- Ulusal kurum
- 6
- Ortak yazarlı eser
- %86
Ortak çalıştığı akademisyenler 11
- TUĞBA AKTAR KÜÇÜKASLAN Doçent · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 4
- HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 3
- PINAR KADİROĞLU KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 3
- SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 3
- HASENE KESKİN ÇAVDAR Doçent · Gaziantep Üniversitesi 2
- ONUR SEVİNDİK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Çukurova Üniversitesi aynı üniversite 2
- ÖZGÜR CEM ERKİN Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
- AHMED MENEVŞEOĞLU Doçent · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1
- DİDEM PEREN AYKAS ÇİNKILIÇ Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
- ESRA İBANOĞLU Profesör · Gaziantep Üniversitesi 1
Tümünü göster (11)
- MENEKŞE BULUT Doçent · Iğdır Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 6 kurum
Kurum içi3 ortak eser · Çukurova Üniversitesi
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
- Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
- Gaziantep Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Iğdır Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 9
Hatice Kubra Sasmaz 3SAMİ EREN 2Amin SadeghpourAnwesha SARKARFATMA TUĞBA ÖKSÜZLERMicheal RappoltSimon ConnellTürkan UzlaşırÖzge Aksay
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %105
Ort. · n 12
%80,9
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 9
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Siyah Sarımsak Üretim Koşullarının ve Enkapsülasyonunun Optimizasyonu, Biyoaktif, Aroma-Aktif Bileşimlerinin Karakterizasyonu ve Antikanser Özelliklerinin Saptanması
-
— Frambuaz Ve Vişne Çekirdeği Yağlarının Protein-Protein Kompleks Koaservasyon Yöntemi Ile Enkapsüle Edilmesi Ve Fonksiyonel Makarna Üretiminde Kullanılması
-
— Bitki Antioksidanlarının Fıstık Füresi Raf Ömrüne etkilerinin Belirlenmesi ve Son Ürünün Kalite Parametrelerinin Geliştirilmesi