İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

YAVUZ YÜKSEL

Doktor Öğretim Üyesi

Balıkesir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 14 YÖKSİS 14 · OpenAlex 0 Toplam atıf 95 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 1 Ortak yazar 12 3 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 14
YÖKSİS14 OpenAlex0
Proje 18
Kitap 3
Bildiri 28

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 43 Üniversitesinde h-indekse göre 512. / 1.026
i10-indeks
3
Toplam atıf
95
Türkiye’de üst %41
Makale başına
7,9
FWCI
0,67
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Rheological Characteristics of Carob Pekmez 2007 49 atıf
  2. Free vibration analysis and shape optimization of box girder bridges in straight and curved planform 2002 15 atıf
  3. Determination of the effect of high energy ultrasound application in tempering on flour quality of wheat 2020 14 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (20 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
12
akaturk profili olan
6
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%79

Ortak çalıştığı akademisyenler 6

  1. MEMNUNE ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  2. MUSTAFA FATİH ERTUGAY Profesör · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2
  3. MUSTAFA KIRALAN Profesör · Balıkesir Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. MUSTAFA KÜRŞAT DEMİR Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  5. MUSTAFA ŞENGÜL Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  6. SELAMİ SELVİ Profesör · Balıkesir Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

Kurum içi3 ortak eser · Balıkesir Üniversitesi

  1. Atatürk Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  2. Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 6

ADEM ELGÜN 2AYHAN DAĞDELENBERRE ÇETİNHilal SapmazMohamed Fawzy RamadanVUSLAT NURSEL AYAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 6
  • Q1 1 %16,7
  • Q2 3 %50,0
  • Q3 1 %16,7
  • Q4 1 %16,7
WoS (JCR) 5
  • Q1 1 %20,0
  • Q2 0 %0,0
  • Q3 3 %60,0
  • Q4 1 %20,0
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 9 %60,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 6

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 5

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

14makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q23 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q11 Q20 Q33 Q41
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2026 Effects of ultrasound technology on the quality parameters of sourdough-based cakes [pdf] Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria DOI 10.17306/J.AFS.001524 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 74.9%
  2. 2025 Effect of cold-pressed Nigella sativa seed meal on dough quality and nutritional value of bread FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL DOI 10.1177/10820132231207904 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 67.4%
  3. 2025 Ultrason İşleminin Farklı Gıda Prosesleri ile Kombine Kullanım Olanakları Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1524316 YÖKSİS
  4. 2025 Tahıllarda bulanan antosiyaninler ve sağlık üzerine etkileri Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1524316 YÖKSİS TR Index OpenAlex 41.4%
  5. 2024 Paliurus spina-christi Mill.: A New Alternative Flour on Gluten-Free Bread International Journal of Nature and Life Sciences DOI 10.47947/ijnls.1543771 YÖKSİS OpenAlex 24.3%
  6. 2024 BALIKESİR İLİ YÖRESEL GIDA ÜRÜNÜ ‘‘SAVAŞTEPE SARIBEYLER SEFERBERLİK ÇÖREĞİ’’ YAPIMI VE BAZI KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ İstanbul Ticaret Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.55071/ticaretfbd.1576895 YÖKSİS TR Index OpenAlex 25.0%
  7. 2023 Investigation of the effect of using palm kernel powder in bread flour on quality parameters of flour International Journal of Secondary Metabolite DOI 10.21448/ijsm.1280767 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 81.6%
  8. 2020 Determination of the effect of high energy ultrasound application in tempering on flour quality of wheat Ultrasonics Sonochemistry DOI 10.1016/j.ultsonch.2020.105129 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 77.3%
  9. 2020 Gıda Endüstrisinde Plazma Teknolojisi ile İlgili Gelişmeler CATERİNG GUİDE YÖKSİS
  10. 2017 Balıkesir ilinde yetiştirilen bazı buğday örneklerinin ve bu örneklerden elde edilen unların kalite özelliklerinin araştırılması Dünya Gıda DOI http://www.dunyagida.com.tr/haber/balikesir-ilinde-yetistirilen-bazi-bugday-orneklerinin-arastirilmasi/7832 YÖKSİS
  11. 2016 Yağlı Tohum Çeşidi ve Transesterifikasyon Yöntemlerinin Biyoyakıt Üretimine ve Kalitesine Etkileri Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi DOI 10.17100/nevbiltek.210972 YÖKSİS OpenAlex 61.6%
  12. 2013 Buğdayın ıslatılması sırasında ultrason işlemi uygulamanın tanenin su absorbsiyonu üzerine etkisi BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DERGİSİ YÖKSİS
  13. 2007 Rheological Characteristics of Carob Pekmez International Journal of Food Properties DOI 10.1080/10942910600627996 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 89.0%
  14. 2003 The effect of ultrasound on lactoperoxidase and alkaline phosphatase enzymes from milk Milchwissenschaft YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3

← Akademisyenlere dön