İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HAKAN APAYDIN

Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim)

Hitit Üniversitesi Rektörlük

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 19 YÖKSİS 19 · OpenAlex 0 Toplam atıf 285 h-indeks 8 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %84 eşleşen 16 / 19 Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #6.418 / 24.860 Ana dal · üst %25,8 Ortak yazar 39 9 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 77 Üniversitesinde h-indekse göre 77. / 683
i10-indeks
8
Toplam atıf
285
Türkiye’de üst %20
Makale başına
15,0
FWCI
2,70
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Coffee arabica adulteration: Detection of wheat, corn and chickpea 2018 dünyada üst %10 99 atıf
  2. Detection of Pistacia vera adulteration by using laser induced breakdown spectroscopy 2019 43 atıf
  3. Analysis of corn and sorghum flour mixtures using laser induced breakdown spectroscopy 2021 27 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 18 makaleye atıf yapan 70 yayın · 12 Türkiye adresli
  • 2019 6
  • 2020 20
  • 2021 31
  • 2022 7
  • 2025 4
  • 2026 2
  1. DOI 10.1016/j.saa.2025.127077 2026
  2. DOI 10.1016/j.foodcont.2025.111875 2026
  3. Non-Destructive Determination of Adulteration Rate in Ground Coffee (Coffea arabica) using Chromameter Combined with Chemometrics TR Yunus Emre Şekerli ve diğ. · Black Sea Journal of Agriculture · 2025
  4. DOI 10.1016/j.foodchem.2025.146746 2025
  5. DOI 10.1021/acsfoodscitech.5c00869 2025
  6. DOI 10.1080/87559129.2025.2589372 2025
  7. Identification of meat species in processed meat products by using protein based laser induced breakdown spectroscopy assay TR Banu Sezer ve diğ. · Food Chemistry · 2022
  8. DOI 10.3390/foods11040579 2022
  9. DOI 10.3390/molecules27020388 2022
  10. DOI 10.3390/antiox11020272 2022
  11. DOI 10.1093/sleep/zsac018 2022
  12. DOI 10.1080/10408398.2022.2055527 2022 · bu akademisyenin 3 makalesine atıf
  13. DOI 10.1093/cdn/nzac013 2022
  14. A rapid method to detect green pea and peanut adulteration in pistachio by using portable FT-MIR and FT-NIR spectroscopy combined with chemometrics TR Didem Peren Aykas ve diğ. · Food Control · 2021
  15. Determination of green pea and spinach adulteration in pistachio nuts using NIR spectroscopy TR Hüseyin Efe Genis ve diğ. · LWT · 2021
  16. Feasibility of a chromameter and chemometric techniques to discriminate pure and mixed organic and conventional red pepper powders: A pilot study TR Muharrem Keskin ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2021
  17. Determination of Chemical Compositions, Antioxidant and Enzyme Inhibitory Activities of Naturally Growing Chenopodium album subsp. iranicum Aellen TR Ayça AKTAŞ KARAÇELİK ve diğ. · Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2021
  18. DOI 10.1111/1750-3841.16008 2021
  19. DOI 10.1002/star.202000242 2021
  20. DOI 10.3390/foods10122901 2021
  21. DOI 10.1080/10408398.2021.1942783 2021
  22. DOI 10.1590/1809-4430-eng.agric.v41n1p70-77/2021 2021
  23. DOI 10.1016/j.ecoenv.2021.112228 2021
  24. DOI 10.1016/j.envint.2020.106289 2021
  25. DOI 10.1080/10408398.2021.1951651 2021
  26. DOI 10.1016/j.electacta.2021.139312 2021
  27. DOI 10.1016/j.foodchem.2020.127899 2021
  28. DOI 10.3390/ijerph18020573 2021
  29. DOI 10.1002/9781119792130.ch7 2021
  30. DOI 10.1007/s10973-021-11016-6 2021

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

Çalışmalar 19

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %105
Ort. · n 18 %76,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 17

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 17

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

19makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q25 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q17 Q25 Q33 Q40
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Detection of sumac (Rhus coriaria L.) adulteration with wheat bran using ICP–OES-based elemental profiling Journal of Molecular Structure DOI 10.1016/j.molstruc.2026.146362 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 29.2%
  2. 2026 Mineral infusion and in-vitro bioaccessibility in Camellia sinensis and herbal tea: influence of matrix and brewing format FRONTIERS IN NUTRITION DOI 10.3389/fnut.2026.1739362 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.5%
  3. 2026 Oregano authenticity by multi-element ICP-OES profiling: detection of olive leaf adulteration supported by complementary fingerprinting Food Additives & Contaminants: Part A DOI 10.1080/19440049.2026.2720788 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  4. 2026 Clean-label noodle reformulation using mineral water: Nutritional enrichment and structural insights FOOD AND HUMANITY DOI 10.1016/j.foohum.2026.101105 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.1%
  5. 2026 IN VITRO MINERAL BIOACCESSIBILITY AND CONTRIBUTION TO DIETARY MINERAL INTAKE OF COMMERCIALLY AVAILABLE BREAD TYPES IN TÜRKİYE GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD25141 YÖKSİS OpenAlex 64.3%
  6. 2026 Chemical, Morphological and Thermal Characterization of Rice Husk and Sunflower Stalk as Supplementary Raw Materials for Particleboard Manufacturing Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi DOI 10.17474/artvinofd.1952019 YÖKSİS TR Index OpenAlex 61.0%
  7. 2026 INFLUENCE OF ATMOSPHERIC COLD PLASMA TREATMENT ON MINERAL COMPOSITION AND BIOACCESSIBILITY IN CARBONATED MINERAL WATER GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD26062 YÖKSİS
  8. 2025 Genotypic variation in morphological traits, yield, essential oil profiles, and mineral composition of fennel (Foeniculum vulgare L.) across two growing seasons SCIENTIFIC REPORTS DOI 10.1038/s41598-025-18991-y YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.8%
  9. 2025 YAYGIN OLARAK TÜKETİLEN SEBZELERİN İN-VİTRO MİNERAL BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ GIDA DOI 10.15237/gida.GD25037 YÖKSİS OpenAlex 67.8%
  10. 2024 Optimization of ultrasound-treated horsetail-fortified traditional apple vinegar using RSM and ANFIS modeling: bioactive and sensory properties JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION DOI 10.1007/s11694-023-02156-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 63.8%
  11. 2024 Effect of different roasting conditions on the physicochemical properties, acrylamide concentration, and mineral bioaccessibility of nuts FOOD BIOSCIENCE DOI 10.1016/j.fbio.2024.103646 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.0%
  12. 2022 Laser-induced breakdown spectroscopy as a reliable analytical method for classifying commercial cheese samples based on their cooking/stretching process FOOD CHEMISTRY DOI 10.1016/j.foodchem.2022.132946 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 57.9%
  13. 2021 Zinc and Magnesium Levels of Pregnant Women with Restless Leg Syndrome and Their Relationship with Anxiety: A Case-Control Study Biological Trace Element Research DOI 10.1007/s12011-020-02287-5 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 81.5%
  14. 2021 Analysis of corn and sorghum flour mixtures using laser induced breakdown spectroscopy Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.10717 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.3%
  15. 2020 Multi-elemental analysis of flour types and breads by using laser induced breakdown spectroscopy JOURNAL OF CEREAL SCIENCE DOI 10.1016/j.jcs.2020.102920 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 63.6%
  16. 2019 Detection of Pistacia vera adulteration by using laser induced breakdown spectroscopy JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE DOI 10.1002/jsfa.9418 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.5%
  17. 2019 Is the Concentration of Cadmium, Lead, Mercury, and Selenium Related to Preterm Birth? BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH DOI 10.1007/s12011-018-1625-2 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 77.7%
  18. 2018 Coffee arabica adulteration: Detection of wheat, corn and chickpea FOOD CHEMISTRY DOI 10.1016/j.foodchem.2018.05.037 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.1%
  19. 2018 Inhibitory effect of propolis (bee gum) against staphylococcus aureus bacteria isolated from instant soups Journal of Tekirdag Agricultural Faculty DOI https://izlik.org/JA88FB52EG YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q3

Projeler 11 Tümünü gör (11) →

  1. 2024 TARIMSAL ATIKLARIN OKAL SUNTA ÜRETİMİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-12-11 – 2025-12-10
  2. 2025 Kahve Üzerine Tağşişin Saptanması -Tübitak 2209 · Tamamlandı 2025-06-01 – 2026-06-16
  3. 2023 Vegan – Vejetaryen Beslenme eğilimlerinde Sıklıkla Kullanılan Yeşil Sebzelerin in – Vitro Mineral Biyoyararlanımının Değerlendirilmesi -Tübitak 2209 · Tamamlandı 2023-08-01 – 2024-11-11
  4. 2021 Hitit Üniversitesi Makine ve İmalat Teknolojileri İhtisaslaşma Alanı Projeleri İçin İşbirliği, Tanıtım ve Yaygınlaştırma Projesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-10-14 – 2023-10-13
  5. 2023 Uygulamalı Spektroskopik Element Analiz Eğitimi -Tübitak 2237 · Tamamlandı 2023-11-05 – 2023-11-08

Kitaplar 1

  1. 2022 HER YÖNÜYLE HAVSA Paradigma Akademi ISBN 978-605-72828-7-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 21 Tümünü gör (21) →

  1. — Kahve Üzerine Tağşişin Elementel Profilleme ile Saptanması 4. International Şirvanşahlar Scientific Research and Innovation Congress
  2. — Trakya Bölgesinde Elde Edilen Propolislerin Ağır Metal İçeriği Her Yönüyle Havsa Sempozyumu
  3. 2018 A TRADITIONAL PICKLE: PICKLED CHERRY LAUREL The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”
  4. 2018 Use of texture analysis to determine the freshness of leblebi The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”19-21 April 2018 Kyrenia / Northern Cyprus
  5. 2018 Emulsion-based traditional foods: A new approach The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”

Patentler 1

  1. 2024 ULTRASON İLE İŞLENMİŞ KIRKKİLİT OTU İLE GÜÇLENDİRİLMİŞ COĞRAFİ İŞARETLİ AMASYA ELMA SİRKESİ 2024/001823

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
39
akaturk profili olan
21
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%84

Ortak çalıştığı akademisyenler 21

  1. İSMAİL HAKKI BOYACI Profesör · Hacettepe Üniversitesi 5
  2. İBRAHİM PALABIYIK Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 3
  3. ENGİN YILDIRIM Profesör · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 2
  4. GONCA BİLGE ÖZEL Profesör · Yeditepe Üniversitesi 2
  5. NURŞAH ZEYNEP ÖZTÜRK Araştırma Görevlisi · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
  6. ÖMER KAYIR Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. BERKAY KOPUK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Kırklareli Üniversitesi 1
  8. BÜŞRA MORAN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. DEMET APAYDIN Doçent · Hitit Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. EMRE DEMİR Profesör · Hitit Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (21)
  1. FİLİZ BORAN Doçent · Hitit Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. GÜLSÜM YALDIZ Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  3. HAMİT KÖKSEL Profesör · İstinye Üniversitesi 1
  4. MAHMUT ÇAMLICA Doçent · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  5. MEHMET KÜRŞAT DERİCİ Profesör · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  6. MUSTAFA ÖZTÜRK Doçent · Sakarya Üniversitesi 1
  7. NAZAN TOKATLI DEMİROK Doçent · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  8. SEYDİ YIKMIŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  9. TUNCAY GÜMÜŞ Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  10. ÇAĞLA KAYİŞOĞLU Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. ÜMİT GÖRKEM Profesör · Hitit Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Hitit Üniversitesi

  1. Hacettepe Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  2. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 5 eser · 5 akademisyen
  3. Malatya Turgut Özal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Yeditepe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  6. Kırklareli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İstinye Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 18

Banu Sezer 5Cihat Güner 2Hakan Başdoğan 2Pervin Arı Akın 2Ahmet Serhat AfşarAylin AltanEda YıldızEsra BölükHüseyin AyvazKamaranga PeirisMEHMET DEMİRCİMerve Gözde AlbaşMichael TilleyScott R BeanTurgay ŞanalÇiğdem AkçaÖZGÜR KANÖZGÜR KOÇAK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.