Akademisyen
SÜMEYRA SULTAN TİSKE İNAN
Doktor Öğretim Üyesi
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Proteins in Food Systems3
- Polysaccharides Composition and Applications2
- Meat and Animal Product Quality2
- Postharvest Quality and Shelf Life Management1
- Edible Oils Quality and Analysis1
- Probiotics and Fermented Foods1
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1
- Food Safety and Hygiene1
- Date Palm Research Studies1
- Consumer Attitudes and Food Labeling1
- Consumer Behavior and Marketing Influence1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
3
Türkiye yüzdelik dilimi: 28
Üniversitesinde h-indekse göre 379. / 776
- i10-indeks
- 2
- Toplam atıf
- 47 Türkiye’de üst %52
- Makale başına
- 7,8
- FWCI
- 0,62 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- The effect of differen tlevels of sunflower head pith addition on the properties of model system emulsions prepared from fresh and frozen beef
- Preparation and characterization of In2S3 semiconductor thin films using the sol gel method
- OPTIMIZATION OF THE EFFECT OF SWEETENER AND DIETARY FIBER ON RHELOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF SALEP BEVERAGE
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (10 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #15.284/ 24.860 üst %61,5 Üniversitede #78/ 120Puan 3,6 dergi 3,6 · OA ek 0
- Makale sırası11.583/24.860
- Scopus sırası17.258/24.860
- WoS sırası17.096/24.860
- YÖKSİS12
- Scopus2
- WoS2
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #1.083/ 1.403 üst %77,2 Üniversitede #13/ 17Puan 3,6 dergi 3,6 · OA ek 0
- Makale sırası867/1.403
- Scopus sırası1.180/1.403
- WoS sırası1.167/1.403
- YÖKSİS12
- Scopus2
- WoS2
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Et TeknolojisiPuan sırası #94/ 109 üst %86,2 Üniversitede #2/ 2Puan 3,6 dergi 3,6 · OA ek 0
-
Kel. Gıda GüvenliğiPuan sırası #85/ 109 üst %78,0 Üniversitede #2/ 2Puan 3,6 dergi 3,6 · OA ek 0
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #495/ 609 üst %81,3 Üniversitede #8/ 9Puan 3,6 dergi 3,6 · OA ek 0
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 14
- akaturk profili olan
- 8
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 8
- MUSTAFA KARAKAYA Profesör · Selçuk Üniversitesi 9
- EBRU BAYRAK Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi 4
- KÜBRA ÜNAL Doçent · Selçuk Üniversitesi 2
- ALİ AYGÜN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
- CEMALETTİN SARIÇOBAN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
- DURMUŞ SERT Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
- MUHAMMET ALİ CEBİRBAY Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
- NAZAN AKTAŞ Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
- Selçuk Üniversitesi 10 eser · 7 akademisyen
- Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 6
MUSTAFA TAHSİN YILMAZ 3CİHAN KAYAGİZEM ŞAHİNHabibe TürkmenKÜBRA ULUSOYRAMAZAN YETİŞİR
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %100
Ort. · n 5
%52,9
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 2
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 2
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Enzimatik Çapraz Bağlama Yöntemiyle Üretilen Yenilebilir Aktif Protein Kaplamanın Tavuk Eti Raf Ömrünün Uzatılması Üzerine Etkisi
-
— Et Katkılı ve Glutensiz Ekstrüde Çerez Üretimi
-
— Afyonkarahisar'da Yaşayan Bireylerin Sucuk Döner Tüketim Alışkanlıkları ve Satışa Sunulan Bazı Sucuk Dönerlerin Kalite Özellikleri ile Isıl İşlem Kontaminant Düzeylerinin Belirlenmesi
-
— Ekonomik Verim Dönemini Tamamlamış Kanatlı Etlerinin Atıştırmalık Kurutulmuş Et Üretiminde Kullanım Olanaklarının Belirlenmesi
-
— Tavuk Eti ve Yenebilir Yan Ürünleri Kullanılarak Sürülebilir Et Üretimi ve Depolama Stabilitesinin Araştırılması
-
— Karamanda Tüketime Sunulan Tavuk Dönerlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Sığır Kıymasında Farklı Konsantrasyonlarda Kullanılan Menengiç (Pistacia terebinthus L.) Yağı ile Sumak (Rhus L.) Yağının Antimikrobiyal ve Antioksidant Etkisinin Araştırılması
-
— Devekuşu Eti ve Bazı Yenebilir Yan Ürünlerinin Prerigor ve Postrigor Aşamalarda Çeşitli Teknolojik ve Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi