- Q1 0 —
- Q2 0 —
- Q3 0 —
- Q4 0 —
Academician
SERDAR EREN
Doçent
Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Tavşanlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
20
YÖKSİS20
OpenAlex0
Projects
0
Books
22
Proceedings
6
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 14
h-index
3
Percentile in Türkiye: 43
#232 of 775 at their university by h-index
- i10-index
- 0
- Total citations
- 28 Top 56% in Türkiye
- Per article
- 2.0
- FWCI
- 0.24 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 0
Most cited articles
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. h-index on the OpenAlex author profile: 2.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #10,894/ 30,171 top 36.1% At university #104/ 320Score 4 journal 4 · OA add 0
- Article rank6,377/30,171
- Scopus rank17,039/30,171
- WoS rank17,798/30,171
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Side field TurizmPoints rank #669/ 1,888 top 35.4% At university #6/ 18Score 4 journal 4 · OA add 0
- Article rank429/1,888
- Scopus rank1,015/1,888
- WoS rank1,010/1,888
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Kw. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPoints rank #234/ 679 top 34.5% At university #2/ 3Score 4 journal 4 · OA add 0
- Article rank157/679
- Scopus rank362/679
- WoS rank365/679
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Kw. Sürdürülebilir TurizmPoints rank #247/ 547 top 45.2% At university #2/ 7Score 4 journal 4 · OA add 0
- Article rank176/547
- Scopus rank344/547
- WoS rank342/547
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Kw. Turizm PazarlamasıPoints rank #207/ 437 top 47.4% At university #3/ 7Score 4 journal 4 · OA add 0
- Article rank129/437
- Scopus rank277/437
- WoS rank270/437
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 12
- With an akaturk profile
- 4
- Turkish institutions
- 3
- Co-authored works
- %75
Academic co-authors 4
- CEMAL İNCE Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
- EBRU GÜNLÜ KÜÇÜKALTAN Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
- EDİZ GÜRİPEK Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
- OSMAN GÜLDEMİR Doçent · Anadolu Üniversitesi 1
National collaboration 3 institutions
- Anadolu Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Dokuz Eylül Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 works · 2 academics
Other co-authors (incl. international) 8
ABDULLAH DOĞAN 2Esin Güleç 2Medine Doğan 2SELAHATDİN GÖRGÜLÜ 2Mücahit YeniNuray AkcaTansu Elif DinçÜmran Varel
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 0 —
- Q2 0 —
- Q3 0 —
- Q4 0 —
Top 1%0
Top 10%0
Avg · n 14
%45.0
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
17 journals
Narrow down
Article list
- 2025 Türkiye Dostu Devletlerden Gelen Öğrencilerin Lezzet Bağlamında Türk Tatlılarına Bakış Açıları YÖKSİS TR Index OpenAlex 34.3%
- 2025 Z kuşak gastronomı̇ ve mutfak sanatları öğrencı̇lerı̇nı̇n staj deneyı̇mlerı̇ YÖKSİS
- 2025 Ankara Mutfağının Gelişimine İlişkin Yerel Paydaşların Görüşleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 53.1%
- 2025 Yerel Ürün Şef İlişkisi Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.6%
- 2024 Ekonomik Kriz Dönemlerinde Kuşaklara Göre Kadınların Beslenme Davranışları (Nutritional Behavior of Women According to Generations During Economic Crisis Periods) YÖKSİS OpenAlex 10.3%
- 2024 GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİNİN YURT YEMEKHANELERİNE İLİŞKİN ALGILARI YÖKSİS OpenAlex 45.4%
- 2023 Mutfakta Kadınlara Yönelik Cinsiyet Ayrımcılığı Var Mıdır? Gastronomi ve MutfakSanatları Bölümünde Okuyan Kadın Öğrenciler Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS
- 2023 MUTFAK KÜLTÜRÜ ENVANTERİNE YÖNELİK YEREL ÜRÜNLERİN ORTAYA ÇIKARILMASI: KÜTAHYA ÖRNEĞI YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.9%
- 2023 YEREL ÜRÜN ve YAVAŞ ŞEHİR İLİŞKİSİ ÜZERİNE BİR VİDEO ANALİZİ (A VIDEO ANALYSIS ON SLOW CITIES AND LOCAL PRODUCTS RELATIONSHIP) YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.8%
- 2023 Televizyon Programlarının Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Eğitim, Kariyer ve Meslek Planlarına Olan Etkisi (The Effect of Television Programs on Education, Career and Professional Plans of Gastronomy and Culinary Arts Students) YÖKSİS OpenAlex 16.5%
- 2021 KÜLTÜREL MİRAS ÜRÜNLERİNDE YENİLİKÇİLİK: BAKIRDAN YAPILAN MUTFAK EŞYALARI ÖRNEĞİ YÖKSİS
- 2021 Kültürel Miras Turizminde Somut Varlıklara Yönelik Koruma Stratejileri: Eskişehir Yazılıkaya Anıtı Örneği (Conservation Strategies for Tangible Assetsin Cultural Heritage Tourism: The Example of Eskişehir Yazilikaya Monument) YÖKSİS TR Index OpenAlex 34.1%
- 2021 Bireysel Yenilikçilik Sınıflandırması ve Öz Yeterlilik İlişkisi: Mutfak Çalışanlarında Bir Araştırma YÖKSİS OpenAlex 81.0%
- 2020 GASTRONOMİ VE TURİZMDE SAĞLIKLI YİYECEK ÜRETİMİ YÖKSİS
- 2020 Food-related Barriers to Gastronomy and Tourism: The Role of Food Allergies and Diet Preferences YÖKSİS TR Index OpenAlex 60.8%
- 2018 Ekolojik Restoranlar ve Perma-Kültür Uygulamaları: Ekbiçyeiç Restoranı Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index
- 2017 Factors affecting the success of internationally awarded Turkish chefs. YÖKSİS OpenAlex 80.9%
- 2017 THE CONSUMPTION OF LOCAL FOOD IN RESTAURANTS: A STUDY IN KAS YÖKSİS OpenAlex 67.0%
- 2017 Mükemmeliyetçiliğin İş Performansına Etkileri: Aşçılar Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.1%
- 2014 ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN OKUL İÇİ KANTİNHİZMETLERİ İLE İLGİLİ BEKLENTİ VE HİZMETKALİTESİNE YÖNELİK GENEL TATMİN DÜZEYLERİNİNBELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA. YÖKSİS TR Index