- Q1 0 —
- Q2 0 —
- Q3 0 —
- Q4 0 —
Akademisyen
SERDAR EREN
Doçent
Kütahya Dumlupınar Üniversitesi Tavşanlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
20
YÖKSİS20
OpenAlex0
Proje
0
Kitap
22
Bildiri
6
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 14
h-indeks
3
Türkiye yüzdelik dilimi: 43
Üniversitesinde h-indekse göre 235. / 777
- i10-indeks
- 0
- Toplam atıf
- 28 Türkiye’de üst %56
- Makale başına
- 2,0
- FWCI
- 0,24 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPuan sırası #10.914/ 30.171 üst %36,2 Üniversitede #104/ 320Puan 4 dergi 4 · OA ek 0
- Makale sırası6.380/30.171
- Scopus sırası17.097/30.171
- WoS sırası17.859/30.171
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Yan dal TurizmPuan sırası #669/ 1.888 üst %35,4 Üniversitede #6/ 18Puan 4 dergi 4 · OA ek 0
- Makale sırası429/1.888
- Scopus sırası1.018/1.888
- WoS sırası1.013/1.888
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPuan sırası #234/ 679 üst %34,5 Üniversitede #2/ 3Puan 4 dergi 4 · OA ek 0
- Makale sırası157/679
- Scopus sırası363/679
- WoS sırası366/679
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Sürdürülebilir TurizmPuan sırası #247/ 547 üst %45,2 Üniversitede #2/ 7Puan 4 dergi 4 · OA ek 0
- Makale sırası176/547
- Scopus sırası345/547
- WoS sırası343/547
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
-
Kel. Turizm PazarlamasıPuan sırası #207/ 437 üst %47,4 Üniversitede #3/ 7Puan 4 dergi 4 · OA ek 0
- Makale sırası129/437
- Scopus sırası278/437
- WoS sırası271/437
- YÖKSİS20
- Scopus0
- WoS0
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 12
- akaturk profili olan
- 4
- Ulusal kurum
- 3
- Ortak yazarlı eser
- %75
Ortak çalıştığı akademisyenler 4
- CEMAL İNCE Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
- EBRU GÜNLÜ KÜÇÜKALTAN Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
- EDİZ GÜRİPEK Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
- OSMAN GÜLDEMİR Doçent · Anadolu Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 3 kurum
- Anadolu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8
ABDULLAH DOĞAN 2Esin Güleç 2Medine Doğan 2SELAHATDİN GÖRGÜLÜ 2Mücahit YeniNuray AkcaTansu Elif DinçÜmran Varel
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 0 —
- Q2 0 —
- Q3 0 —
- Q4 0 —
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 14
%45,0
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
17 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2025 Türkiye Dostu Devletlerden Gelen Öğrencilerin Lezzet Bağlamında Türk Tatlılarına Bakış Açıları YÖKSİS TR Index OpenAlex 34.3%
- 2025 Z kuşak gastronomı̇ ve mutfak sanatları öğrencı̇lerı̇nı̇n staj deneyı̇mlerı̇ YÖKSİS
- 2025 Ankara Mutfağının Gelişimine İlişkin Yerel Paydaşların Görüşleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 53.1%
- 2025 Yerel Ürün Şef İlişkisi Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.6%
- 2024 Ekonomik Kriz Dönemlerinde Kuşaklara Göre Kadınların Beslenme Davranışları (Nutritional Behavior of Women According to Generations During Economic Crisis Periods) YÖKSİS OpenAlex 10.3%
- 2024 GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİNİN YURT YEMEKHANELERİNE İLİŞKİN ALGILARI YÖKSİS OpenAlex 45.4%
- 2023 Mutfakta Kadınlara Yönelik Cinsiyet Ayrımcılığı Var Mıdır? Gastronomi ve MutfakSanatları Bölümünde Okuyan Kadın Öğrenciler Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS
- 2023 MUTFAK KÜLTÜRÜ ENVANTERİNE YÖNELİK YEREL ÜRÜNLERİN ORTAYA ÇIKARILMASI: KÜTAHYA ÖRNEĞI YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.9%
- 2023 YEREL ÜRÜN ve YAVAŞ ŞEHİR İLİŞKİSİ ÜZERİNE BİR VİDEO ANALİZİ (A VIDEO ANALYSIS ON SLOW CITIES AND LOCAL PRODUCTS RELATIONSHIP) YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.8%
- 2023 Televizyon Programlarının Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Eğitim, Kariyer ve Meslek Planlarına Olan Etkisi (The Effect of Television Programs on Education, Career and Professional Plans of Gastronomy and Culinary Arts Students) YÖKSİS OpenAlex 16.5%
- 2021 KÜLTÜREL MİRAS ÜRÜNLERİNDE YENİLİKÇİLİK: BAKIRDAN YAPILAN MUTFAK EŞYALARI ÖRNEĞİ YÖKSİS
- 2021 Kültürel Miras Turizminde Somut Varlıklara Yönelik Koruma Stratejileri: Eskişehir Yazılıkaya Anıtı Örneği (Conservation Strategies for Tangible Assetsin Cultural Heritage Tourism: The Example of Eskişehir Yazilikaya Monument) YÖKSİS TR Index OpenAlex 34.1%
- 2021 Bireysel Yenilikçilik Sınıflandırması ve Öz Yeterlilik İlişkisi: Mutfak Çalışanlarında Bir Araştırma YÖKSİS OpenAlex 81.0%
- 2020 GASTRONOMİ VE TURİZMDE SAĞLIKLI YİYECEK ÜRETİMİ YÖKSİS
- 2020 Food-related Barriers to Gastronomy and Tourism: The Role of Food Allergies and Diet Preferences YÖKSİS TR Index OpenAlex 60.8%
- 2018 Ekolojik Restoranlar ve Perma-Kültür Uygulamaları: Ekbiçyeiç Restoranı Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index
- 2017 Factors affecting the success of internationally awarded Turkish chefs. YÖKSİS OpenAlex 80.9%
- 2017 THE CONSUMPTION OF LOCAL FOOD IN RESTAURANTS: A STUDY IN KAS YÖKSİS OpenAlex 67.0%
- 2017 Mükemmeliyetçiliğin İş Performansına Etkileri: Aşçılar Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.1%
- 2014 ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN OKUL İÇİ KANTİNHİZMETLERİ İLE İLGİLİ BEKLENTİ VE HİZMETKALİTESİNE YÖNELİK GENEL TATMİN DÜZEYLERİNİNBELİRLENMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA. YÖKSİS TR Index