İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ALİ TOPCU

Profesör

Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 38 YÖKSİS 38 · OpenAlex 0 Toplam atıf 2.086 h-indeks 24 · OpenAlex Q1 makale 28 Scopus · WoS Q1 20 En iyi alan sırası #1.465 / 24.860 Ana dal · üst %5,9 Ortak yazar 58 12 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 34 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 24 Türkiye yüzdelik dilimi: 98 Üniversitesinde h-indekse göre 112. / 2.379
i10-indeks
32
Toplam atıf
2.086
Türkiye’de üst %1,6
Makale başına
57,9
FWCI
2,84
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
2
Dünyada üst %10
10

En çok atıf alan makaleleri

  1. Some compositional properties of main Malatya apricot Prunus armeniaca L varieties 2008 dünyada üst %10 212 atıf
  2. Rapid analysis of sugars in honey by processing Raman spectrum using chemometric methods and artificial neural networks 2013 dünyada üst %10 177 atıf
  3. Effect of hot air drying and sun drying on color values and carotene content of apricot Prunus armenica L 2007 164 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (49 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 28.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
58
akaturk profili olan
27
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 27

  1. İSMAİL HAKKI BOYACI Profesör · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 15
  2. TUĞBA BULAT Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 11
  3. NAZİFE NUR YAZĞAN Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. İHSAN KARABULUT Profesör · İnönü Üniversitesi 6
  5. UĞUR TAMER Profesör · Gazi Üniversitesi 4
  6. FAHRİYE CEYDA DUDAK ŞEKER Doçent · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. HAMDİ BARBAROS ÖZER Profesör · Ankara Üniversitesi 3
  8. SEHER ARSLAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi 3
  9. SEMRA TURAN Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 3
  10. AYLİN AYAZ Profesör · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (27)
  1. FATMA GÜLHAN SAMUR Profesör · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. HASAN MURAT VELİOĞLU Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
  3. SERAP DURAKLI VELİOĞLU Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
  4. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  5. AYHAN DURAN Doçent · Aksaray Üniversitesi 1
  6. AZİZ TEKİN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  7. CANAN AKMİL BAŞAR Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  8. CEM KADILAR Profesör · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. DENİZ BAŞ Doçent · Çankırı Karatekin Üniversitesi 1
  10. DİLEK SİVRİ ÖZAY Profesör · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. HALİL BERBEROĞLU Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  12. HALİL VURAL Profesör · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 1
  13. MELTEM ASİLTÜRK ERSOY Profesör · Akdeniz Üniversitesi 1
  14. MERAL KILIÇ AKYILMAZ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  15. NESLİŞAH RAKICIOĞLU Profesör · Hacettepe Üniversitesi aynı üniversite 1
  16. TÜRKAN KUTLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  17. URARTU ÖZGÜR ŞAFAK ŞEKER Doçent · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi27 ortak eser · Hacettepe Üniversitesi

  1. İnönü Üniversitesi 6 eser · 4 akademisyen
  2. Ankara Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  3. Gazi Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  4. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. Pamukkale Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  6. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  7. Akdeniz Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Aksaray Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. Çankırı Karatekin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 31

ILBILGE SALDAMLI 7ELİF ERCİOĞLU 2EREN NUMANOGLU 2GÜLDEN KÖKSAL 2HAVVA TÜMAY TEMİZ 2ATİLA YETİŞEMİYENAkin Elif BetulAnnaMaija LampiBANU SEZERBulent OzturkCANDAN TAMERLERD R COOKEGONCA BİLGEGÖKHAN DURMAZHÜSEYİN EFE GENİŞIan McKinnonIlaslan KeremKEMAL EFE ESELLERMINE YURTTAGULPAUL L H MCSWEENEYPLH McSweeneySATTAR EGHBALIANSahin DurnaSoykut Esra AcarTemur ErhanUysal Reyhan SelinVERONİCA CALDEOWishah RefaatYUNUS ONALYorulmaz AsliÖzbalci Beril

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %12
Üst %1010
Ort. · n 34 %77,1
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 38

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 38

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

24proje

Kayıtlar

20 / 24 gösteriliyor

  1. — Kaşar Peynirinde Petrol Kokusu Oluşumu: Etkin Küf ve Mayaların Klasik ve Moleküler Teknikler ile Saptanması, Peynir Üretiminde Teşvik Eden Faktörlerin Incelenmesi, Ilgili Genlerin Karakterize Edilmesi ve Moleküler Test Kiti Geliştirilmesi -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2021-04-15 – 2024-12-24
  2. — Isıl İşlem Uygulama Yöntemi ve Homojenizasyon Uygulama Sırasının UHT Sütlerde Protein Konformasyonu ve Sindirim/Emilim Etkinliği Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2018-04-15 – 2021-02-23
  3. — Ozon Gazı Uygulanmıs Koyun Sütü Kullanılarak GelenekselYöntemle Üretilen Beyaz Peynirlerde Depolama Periyodunda Bazı ÖzelliklerdekiDegisimlerin Belirlenmesi Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2015-07-15 – 2018-01-15
  4. — Yüksek Hidrostatik Basınç ve Ultrasound Uygulanmış Sütten Üretilen Beyaz Peynirlerde Olgunlaşma Esnasında Meydana Gelen Değişimlerin Belirlenmesi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-03-14 – 2017-11-05
  5. — Ultrafiltre beyaz peynir üretiminde ticari ek kültür kullanımı ve bunun peynir özelliklerine etkisi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-07-27 – 2017-07-24
  6. — OPTIMIZATION OF THE CONDITIONS FOR FRESH KASHAR CHEESE PRODUCTION IN THE PRESENCE OF mTG ANKARA ÜNİVERSİTESİ Diğer (Uluslararası) · Tamamlandı 2015-09-10 – 2017-12-20
  7. — Beyaz Peynirde Sodyum Klorür Oranının Azaltılması ve Bunun Peynir Kalitesi Üzerine Etkileri HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-02-01 – 2016-02-07
  8. — Termosonikasyon Uygulanmış Sütten Üretilen Beyaz Peynirlerde Olgunlaşma Esnasında Mikrobiyal Florada Kimyasal Fiziksel ve Duyusal Özelliklerde Meydana Gelen Değişimlerin Belirlenmesi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2014-03-15 – 2016-03-21
  9. — Plazmin Enzimi Tayinine Yönelik Nanosubstrat Geliştirilmesi ve SERS e Dayalı Plazmin Aktivitesi Tayini HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-03-24 – 2015-08-14
  10. — Uf Beyaz Peynirlerde Acilasma Kusurunun önlenmesi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2014-03-14 – 2015-03-30
  11. — Vibrasyonel spektroskopik yöntemler kullanılarak süt ve süt ürünlerinde menşei tür tespiti HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2013-08-01 – 2015-09-30
  12. — Redoks potansiyelinin yağ asidi katabolizması üzerine etkisi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2012-06-01 – 2013-11-25
  13. — Beyaz Peynir Üretiminde Rennet Macunu Kullanımı ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2010-05-31 – 2011-05-31
  14. — Ek kültür olarak probiyotik Enterococcus faecium un beyaz peynir üretiminde kullanımı ve bunun oksidasyon redüksiyon potansiyeli ve peynir kalitesi üzerine etkileri HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-02-09 – 2010-05-09
  15. — Probiyotik Özellikteki Enterococcus faecium un Detoksifikasyon Özelliğinin İncelenmesi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2007-12-02 – 2008-12-21
  16. — Beyaz peynir üretiminde ek kültür olarak Lb paracasei subsp paracasei ve Lb paracasei subsp tolerans suşlarının kullanım olanaklarının araştırılması ve bunun peynir kalitesine etkileri HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2006-11-05 – 2007-07-08
  17. — UHT Süt Üretiminde Farklı Sıcaklık ve Basınçlarda Uygulanan Aseptik Homojenizasyonun Protein Destabilizasyonuna Etkisinin Yapay Sinir Ağları ile Modellenmesi HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2006-08-06 – 2008-02-03
  18. — UHT içme sütlerinde gelişen acılaşma ve jelleşme kusurlarının nedenleri ve çözüm yolları HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2005-02-06 – 2006-02-05
  19. — Beyaz peynir üretiminde süt yağı yerine bazı alternatif maddelerin kullanımı ve bunların teknolojik kalite üzerine etkileri HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2005-06-05 – 2006-04-02
  20. — Coğrafi İşaret olarak tescil edilmiş Malatya kayısısının teknolojik özelliklerinin saptanması ve gıda güvenliği açısından araştırılması HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2005-06-05 – 2006-04-02

← Akademisyenlere dön