Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

DEMET KOCATEPE

Profesör

Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Keywords YÖKSİS
Articles 74 YÖKSİS 74 · OpenAlex 0 Total citations 338 h-index 11 · OpenAlex Q1 articles 8 Scopus · WoS Q1 2 Best field rank #455 / 4,833 Main field · top 9.4% Co-authors 45 5 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 46 + YÖKSİS · co-author record: 4
h-index 11 Percentile in Türkiye: 84 #32 of 533 at their university by h-index
i10-index
16
Total citations
338
Top 19% in Türkiye
Per article
6.8
FWCI
1.11
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
5

Most cited articles

  1. Proximate and Fatty Acid Composition of Some Commercially Important Fish Species from the Sinop Region of Black Sea 2012 world top 10% 46 citations
  2. Uluslararası öğrencilerin yaşam durumları Kırklareli ve Trakya Üniversiteleri örneği 2015 22 citations
  3. Influence of different essential oils on marinated anchovy (Engraulis encrasicolus L. 1758) during refrigerated storage 2019 17 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 4 articles (40 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 11.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 1

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
45
With an akaturk profile
20
Turkish institutions
5
Co-authored works
%97

Academic co-authors 20

  1. HÜLYA TURAN Profesör · Sinop Üniversitesi same university 43
  2. BAYRAM KÖSTEKLİ Doktor Öğretim Üyesi · Sinop Üniversitesi same university 26
  3. CAN OKAN ALTAN Doçent · Sinop Üniversitesi same university 26
  4. BENGÜNUR ÇORAPCI Doçent · Sinop Üniversitesi same university 19
  5. YALÇIN KAYA Profesör · Sinop Üniversitesi same university 14
  6. İRFAN KESKİN Öğretim Görevlisi · Sinop Üniversitesi same university 14
  7. MEHMET SEDAT İPAR Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 5
  8. MEHMET EMİN ERDEM Profesör · Sinop Üniversitesi same university 4
  9. SONAY BAŞKAN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Sinop Üniversitesi same university 4
  10. MERYEM YEŞİM ÇELİK Profesör · Sinop Üniversitesi same university 3
Show all (20)
  1. ALPAY TIRIL Doktor Öğretim Üyesi · Sinop Üniversitesi same university 2
  2. DİLARA KAYA ÖZTÜRK Doçent · Sinop Üniversitesi same university 2
  3. GÜLŞEN UZUN GÖREN Doçent · Sinop Üniversitesi same university 2
  4. MERVE SARIİPEK Doktor Öğretim Üyesi · Sinop Üniversitesi same university 2
  5. SEDAT KARAYÜCEL Profesör · Sinop Üniversitesi same university 2
  6. ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 2
  7. AHMET ÖZER Profesör · Sinop Üniversitesi same university 1
  8. BİLAL BARIŞ ALKAN Doçent · Akdeniz Üniversitesi 1
  9. GÜLGÜN FATMA ŞENGÖR Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
  10. SEVİLAY OKKAY Doktor Öğretim Üyesi · Kocaeli Üniversitesi 1

National collaboration 5 institutions

Within own university62 joint works · Sinop Üniversitesi

  1. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 5 works · 1 academics
  2. Bartın Üniversitesi 2 works · 1 academics
  3. Akdeniz Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Kocaeli Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. İstanbul Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 25

GÖKAY TAŞKAYA 6ASUMAN CEYLAN 5ASİYE EYUBOĞLU 5İBRAHİM ERKOYUNCU 4CANAN CANDAN 3FULYA ERDOĞDU 3RUKİYE KÖKLÜ 3DERYA CANAN BÜYÜKKOL 2GÖKNAR GİZEM 2KÜBRA NUR HINISLIOĞLU 2MEHMET BEDRETTİN DUMAN 2RABİA ERDEN 2BÜLENT ÇETİNERCANSEL KALEMCİDERYA CANAN GENCERFATMA GÜLGÜN ÜNAL ŞENGÖRGÖKÇE ASLANYAVRUSUGÖZDE ÖZTÜRK ALTUNYURTKübra Şahin TopçuMELİKE VURATMUSTAFA ERDALNAZLI SÖYLERNİL NERGİS ÇINARRABİA ErdemTUĞDE NUR TAN

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 15 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%5
Avg · n 47 %66.5
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 34

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 35

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

18projects

Records

Showing 18 / 18

  1. — Birlikte Gözlem, Ortak Vicdan: Hayvan Hakları İçin Eğitici Bir Yolculuk Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2025-08-22 – 2026-02-21
  2. — Çevre Dostu Akıllı Ambalaj Çözümleri: Mor Soğan Kabuğu Boyası Bazlı Biyobozunur Akıllı Etiketlerin Balık Ürünlerinde Tazelik Takibinde Kullanımı ve Duyusal Analiz ile Etkinliğinin Değerlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2025-11-03 – 2026-11-02
  3. — Türkiye'de Yetişen ve Sıklıkla Kullanılan Baharatlardan Hidrotermal Yöntemle Nanopartikül (NP) Sentezi ve Büyük Gökkuşağı Alabalığına NP Uygulanmasının Tüketici Kabul Edilebilirliği Yönünden Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2025-07-23 – 2026-07-22
  4. — Palamut Atıkları Hidrolizatı İçeren Glaze Çözeltisinin Balık eti Lipit Stabilitesi ve Et Kalitesi Üzerine Etkisinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2025-04-29
  5. — Kum Kayası Balığının (Neogobius melanostomus) Kas Dokusunu Enfekte Eden Kudoa sp. (Myxosporea: Myxozoa) Türü Parazitin Et Kalitesine Etkisinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-05-07 – 2019-05-07
  6. — Avrupa Kalamarında (Loligo vulgaris Lamarck, 1798) Çeşitli Enzimatik ve Geleneksel Uygulama Yöntemlerinin Et Yumuşaklığı Üzerine Etkisi ve Kalite Değişimlerinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-06-11 – 2023-01-23
  7. — Mikrobiyal Transglutaminaz (MTGaz) Enzimi ile Yeniden Yapılandırılarak Sıvı Dumanlanan Türk Somonu (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Marinatında Kalite Değişimlerinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-06-11 – 2023-02-13
  8. — Sous-vide teknolojisi ile nanoemülsiyon ve sıvı duman kombinasyonunun midye (Mytilus galloprovincialis Lamarck 1819) kalitesi üzerine etkisinin belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2024-12-06 – 2025-12-05
  9. — Levrek Balığı Raf Ömrü ve Besin Kompozisyonu Üzerine Kombine İşleme Tekniklerinin Etkisi Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2021-09-15 – 2022-12-08
  10. — Limon Yağı İle Hazırlanan Nanoemülsiyonun Vakum Paketlenen ve +4 C'de Depolanan Alabalık (Oncorhynchus mykiss) Üzerine Duyusal, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Etkilerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-09-20 – 2023-12-26
  11. — Yeni Nesil Pişirme Tekniklerinin Türk Somonu (Oncorhynchus mykiss)'nun Besin Değeri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi, Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Merkez Birliği Destekli Araştırma Projesi Özel Kuruluşlar · Tamamlandı 2021-09-15 – 2022-10-19
  12. — Türkiye'de tüketime sunulan bazı işlenmiş kabuklu ve yumuşakcaların mineral madde içeriği ve sağlık riski değerlendirmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-04-27 – 2022-04-26
  13. — Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) ile Paketlenen Alabalık (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Köftesi Üretiminde Mikrobiyal Transglutaminaz (MTGaz) Enziminin Kalite Üzerine Etkisi ve Endüstriyel Kullanım Olanaklarının Araştırılması -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2018-09-01 – 2019-11-18
  14. — Farklı Uygulama metotları ile sumak (Rhus coriaria) ve tarhun (Artemisia dracunculus)’xxun marine edilmiş Çipuranın (Spaurus aurata L. 1758) Kalite Değişimleri Etkisinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2018-09-17 – 2019-09-11
  15. — Yetiştirilen ve Doğadan Toplanan Salyangozların (Helix aspersa) Kimyasal İçeriklerinin Karşılaştırılması SİNOP ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-20 – 2017-12-29
  16. — Orta Karadeniz Sinop Bölgesinden Avlanan Mezgit Balığının Merlangius merlangus euxinus Nordman 1840 Et ve Yumurtasının Besin Kompozisyonu ile Mineral Madde İçeriklerinin Av Sezonu Boyunca İncelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-11-28 – 2018-01-10
  17. — Farklı kızartma metotlarının midye tavanın besin kompozisyonuve akrilamid içeriği üzerine etkisinin incelenmesi midye tavadatüketicilerin gıda güvenliği algısının tespiti üzerine bir araştırma SİNOP ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-11-15 – 2018-02-08
  18. — Modifiye atmosfer ile paketlenmiş alabalık kıymasının raf ömrünün belirlenmesi SİNOP ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-03-13 – 2015-10-15

← Back to academicians