Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

SAMİ BULUT

Profesör

Trakya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Articles 13 YÖKSİS 13 · OpenAlex 0 Total citations 208 h-index 8 · OpenAlex Q1 articles 6 Scopus · WoS Q1 6 Best field rank #8 / 26 Keyword · top 30.8% Co-authors 18 2 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 13 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index 8 Percentile in Türkiye: 77 #155 of 1,102 at their university by h-index
i10-index
7
Total citations
208
Top 26% in Türkiye
Per article
14.9
FWCI
1.00
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
1

Most cited articles

  1. Inactivation of Listeria monocytogenes in raw and hot smoked trout fillets by high hydrostatic pressure processing combined with liquid smoke and freezing 2020 world top 10% 54 citations
  2. Effects of Combined Shear and Thermal Forces on Destruction of\n Microbacterium lacticum 1999 29 citations
  3. Inactivation of Escherichia coli K12 in phosphate buffer saline and orange juice by high hydrostatic pressure processing combined with freezing 2021 25 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (14 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 8.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
18
With an akaturk profile
5
Turkish institutions
2
Co-authored works
%77

Academic co-authors 5

  1. SERPİL ADAY Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 2
  2. EMEL YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Trakya Üniversitesi same university 1
  3. ÇİĞDEM PALA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  4. İREM DAMAR Doçent · Trakya Üniversitesi same university 1
  5. ŞEYDA YANARDAĞ KARABULUT Araştırma Görevlisi · Kırklareli Üniversitesi 1

National collaboration 2 institutions

Within own university1 joint works · Trakya Üniversitesi

  1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 2 works · 2 academics
  2. Kırklareli Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 13

Alain le Bail 2Andreas Karatzas 2Belgizar AYANA ÇAM 2Boziaris I.S.Christoph SchickEkonomou S.I.HS RAMASWAMYJR MitchellMarie de LambalerieNicholas ChapleauSongmin ZhuWM WaitesÇiğdem UYSAL PALA

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 3 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 13 %58.9
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 9

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 9

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

8projects

Records

Showing 8 / 8

  1. — Gilaburu (Viburnum Opulus L.) Meyvesinden Şarap Üretim Sürecinde Yüksek Hidrostatik Basıncın Kullanılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-02-21 – 2024-10-02
  2. — Yüksek hidrostatik basınç ve dondurma işleminin meyve sularının raf ömrü ve kalitesi üzerine etkisinin araştırılması. Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-05-08 – 2022-07-06
  3. — Klasik ve Moleküler Islah YöntemleriKullanılarak, Oleik Asit Içeriği Yüksekve Orobanş (Orobanche CumanaWallr.)’xxa Dayanıklı Ayçiçeği(Helianthus Annuus L.) HatlarınınGeliştirilmesi TRAKYA ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 1003 · Tamamlandı 2015-04-15 – 2016-01-20
  4. — Yüksek hidrostatik basınç ile geleneksel badem ezmesinin raf ömrünün uzatılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-02-20 – 2019-01-22
  5. — Etlerin Yüksek Basinçla Pastorizasyonu TRAKYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2012-11-30 – 2016-12-16
  6. — Yüksek basınç homojenizasyonuyla gıda nano emülsiyonlarının hazırlanması düşük kalorili mayonez üretimi TRAKYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-07-16 – 2016-01-15
  7. — Yüksek basınç ile gıdaların pastörizasyonu TRAKYA ÜNİVERSİTESİ Diğer (Ulusal) · Tamamlandı 2011-06-01 – 2014-10-01
  8. — Klorlamaya alternatif olarak organik asitlerle taze sebze ve meyvelerin yüzey dekontaminasyonu TRAKYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-05-23 – 2012-05-22

← Back to academicians