Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

EBRU AYDIN

Doçent

Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Articles 19 YÖKSİS 19 · OpenAlex 0 Total citations 409 h-index 9 · OpenAlex Q1 articles 7 Scopus · WoS Q1 4 Best field rank #7,643 / 24,860 Main field · top 30.7% Co-authors 33 3 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 19 + YÖKSİS · co-author record: 3
h-index 9 Percentile in Türkiye: 73 #292 of 1,271 at their university by h-index
i10-index
9
Total citations
409
Top 16% in Türkiye
Per article
18.6
FWCI
1.50
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
4

Most cited articles

  1. Inhibition of human α-amylase by dietary polyphenols 2015 world top 10% 169 citations
  2. Green and Chamomile Teas, but not Acarbose, Attenuate Glucose and Fructose Transport via Inhibition of GLUT2 and GLUT5 2017 world top 10% 52 citations
  3. A computer program for the IMA pyroxene classification and calculation scheme 2001 28 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 3 articles (54 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 10.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
33
With an akaturk profile
8
Turkish institutions
3
Co-authored works
%84

Academic co-authors 8

  1. GÜLCAN ÖZKAN Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi same university 12
  2. MUSTAFA KARABOYACI Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi same university 2
  3. AYŞE ÖZÇELİK Araştırma Görevlisi · Süleyman Demirel Üniversitesi same university 1
  4. DEMİRCAN ÖZBALCI Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi same university 1
  5. NESLİHAN KAYA KINAYTÜRK Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  6. SEBAHATTİN SERHAT TURGUT Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi same university 1
  7. YASEMİN İNCEGÜL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Aksaray Üniversitesi 1
  8. ŞERİFE ÇEVİK Doktor Öğretim Üyesi · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1

National collaboration 3 institutions

Within own university12 joint works · Süleyman Demirel Üniversitesi

  1. Aksaray Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 works · 1 academics
  3. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 25

MUHAMMED MUSTAFA ÖZÇELİK 5Lale Gümüştepe 3Jose VillaRodriguez 2Nevriye Kurt 2PINAR ÜNSAL 2Patthamawadee Tongkaew 2SEDEF AYDIN 2Alison PynerAnna TohramanAsmina KerimiBenjapor PhongnarisornCEYLAN DEMİRCANChalermchai MitrpantDeeyana PurongGary WillamsonGary WilliamsonGÖZDENUR TANHilda NyambeSilavwIdolo IfieJane Mller JensenJullia GauerMUSTAFA AKSUMelvin HolmesRamlatee BungaramphaiSuraida Ngoh

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 3 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%4
Avg · n 19 %66.7
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 12

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

6projects

Records

Showing 6 / 6

  1. — Fonksiyonel Bileşenlerle Sürdürülebilir GlutensizVegan Pankek Tozu Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2025-11-27 – 2026-08-04
  2. — Aronya Meyve Suyunun Hibrit Mikrodalga-Sıcak Hava Ön Islemli Vakum Köpük Kurutma Optimizasyonu; Mikrodalga-Sıcak Hava Kurutma ve Konvansiyonel Kurutma ile Karsılastırmalı Analizi -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2024-04-10 – 2025-04-22
  3. — Bitkisel Gıda Atıklarından Ultrason Destekli Ekstraksiyon ile Biyopolimer Ekstraksiyon Optimizasyonu Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-10-10 – 2025-04-15
  4. — Buğday ve Glutensiz Unlar Kullanılarak Nohut Haşlama Suyu ile Geliştirilen Vegan Pankeklerin Fizikokimyasal ve Duyusal Analizleri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-07-07 – 2023-10-03
  5. — Hass ve Fuerte Avokado Fenoliklerinin Mikrodalga Ekstraksiyonu ve Biyokimyasal Özelliklerinin Karşılaştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-03-10 – 2022-05-17
  6. — PLANT food supplements: Levels of Intake, Benefit and Risk Assessment Avrupa Birliği · Tamamlandı 2010-10-01 – 2015-08-28

← Back to academicians