Academician
EZGİ GENÇ YILMAZ
Doktor Öğretim Üyesi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
Research topics OpenAlex
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 8
h-index
3
Percentile in Türkiye: 43
#138 of 599 at their university by h-index
- i10-index
- 1
- Total citations
- 39 Top 51% in Türkiye
- Per article
- 4.9
- FWCI
- 0.98 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 1
Most cited articles
- Fabrication and characterisation of Pickering emulsion‐based oleogel stabilised by citrus fibre and whey protein isolate colloidal complex: application in cookie formulation
- Improvement in Frying Stability of Safflower Oil by Blending with Refined Olive Pomace Oil during Deep Fat Frying
- Kırmızı pancar suyu üretiminde enzim ön uygulaması: işlem koşullarının meyve suyu verimi, betanin miktarı, toplam fenolik madde ve antioksidan kapasite üzerine etkisi
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #13,710/ 24,860 top 55.1% At university #45/ 122Score 5.05 journal 4.8 · OA add 0.25
- Article rank13,151/24,860
- Scopus rank13,579/24,860
- WoS rank13,381/24,860
- YÖKSİS9
- Scopus5
- WoS5
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #988/ 1,403 top 70.4% At university #2/ 7Score 5.05 journal 4.8 · OA add 0.25
- Article rank960/1,403
- Scopus rank969/1,403
- WoS rank949/1,403
- YÖKSİS9
- Scopus5
- WoS5
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 23
- With an akaturk profile
- 11
- Turkish institutions
- 5
- Co-authored works
- %100
Academic co-authors 11
- ASLI YORULMAZ Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4
- SALİH KARASU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 4
- ALİCAN AKÇİÇEK Doktor Öğretim Üyesi · Kocaeli Üniversitesi 3
- ASLI YILDIRIM VARDİN Araştırma Görevlisi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 2
- ZEYNEP HAZAL TEKİN ÇAKMAK Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
- ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
- AHMET GÖRGÜÇ Doktor Öğretim Üyesi · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
- ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
- FATİH MEHMET YILMAZ Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
- MUHAMMED ÖZGÖLET Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
Show all (11)
- TUĞÇE BOĞA DEMİREL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Maltepe Üniversitesi 1
National collaboration 5 institutions
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 5 works · 4 academics
- Yıldız Teknik Üniversitesi 4 works · 4 academics
- Kocaeli Üniversitesi 3 works · 1 academics
- Maltepe Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 12
Büşra AkalınCeren BaşkurtDerya Deniz ŞirinyıldızEsra GençdağMehmet Ali CanımoğluMerve BirişikSalih Berkcan AdakSaniye Akyıl ÖztürkSümeyra Çimentaylan kablanÜmit ÜnlüŞeyma Nur Akkaya
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 8
%49.6
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 5
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 5
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— ASPİR YAĞININ KIZARTMA PERFORMANSININ BELİRLENMESİ
-
— Kırmızı Pancardan Doğal Renk Maddesi Eldesinde Optimum İşlem Koşullarının Belirlenmesi
-
— Farklı Coğrafi Koşullarda Yetişen Türk Safranının (Crocus sativus L.) Aroma Profilinin Belirlenmesi