Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

İBRAHİM DOYMAZ

Profesör

Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Kimya Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Articles 129 YÖKSİS 129 · OpenAlex 0 Total citations 8,871 h-index 48 · OpenAlex Q1 articles 36 Scopus · WoS Q1 23 Top 2% world rank #11,216 Stanford / Elsevier 2026 Best field rank #106 / 24,860 Main field · top 0.4% Co-authors 114 28 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 115 + YÖKSİS · co-author record: 6
h-index 48 Percentile in Türkiye: 100 #6 of 1,360 at their university by h-index
i10-index
102
Total citations
8,871
Top 0.1% in Türkiye
Per article
73.3
FWCI
3.63
1.00 = world average
World top 1%
3
World top 10%
52

Most cited articles

  1. Convective air drying characteristics of thin layer carrots 2004 world top 1% 500 citations
  2. Air drying characteristics of tomatoes 2007 world top 10% 429 citations
  3. Drying characteristics and kinetics of okra 2005 world top 10% 317 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 6 articles (184 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 49.

World’s top 2% scientists

Stanford / Elsevier · 2026
World rank
11,216
career list
2025 rank
12,043
2025 list
Composite c-score
4.13
excluding self-citations
h-index
45
hm 38.3
Sub-field rank
47
Food Science

The 2026 list (v9) prepared by Stanford University and Elsevier from Scopus data; indicators exclude self-citations. See the Türkiye list →

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 2

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
114
With an akaturk profile
68
Turkish institutions
28
Co-authored works
%66

Academic co-authors 68

  1. AZMİ SEYHUN KIPÇAK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 13
  2. OSMAN İSMAİL Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 8
  3. CÜNEYT TUNÇKAL Doçent · Yalova Üniversitesi 6
  4. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 6
  5. SALİH KARASU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 5
  6. SELMA KAYACAN ÇAKMAKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 5
  7. EMEK DERUN Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 4
  8. NURCAN TUĞRUL Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 4
  9. FATMA JALE GÜLEN Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 3
  10. İLKNUR KÜÇÜK Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 3
Show all (68)
  1. MEHMET DİREK Profesör · Yalova Üniversitesi 2
  2. PERİHAN KÜBRA AKMAN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 2
  3. SALİH COŞKUN Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 2
  4. AHMET ÖZARSLAN Profesör · Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1
  5. ARİF ATAK Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  6. AYDAN ÖZSOY Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  7. AYSU UĞUR BALCI Araştırma Görevlisi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  8. AYTÜL TAMER TORUN Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  9. BAHADIR ACAR Profesör · Karabük Üniversitesi 1
  10. BELGİN AKSOY Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  11. BURCU ÜNAL Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 1
  12. BURÇİN ÖZÇELİK Doktor Öğretim Üyesi · Hitit Üniversitesi 1
  13. BÜLENT ARİF GÜLEÇ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 1
  14. BÜŞRA MORAN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Hitit Üniversitesi 1
  15. CANSU KILIÇ TATLICI Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  16. CEYHUN TORUNTAY Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  17. DEMET APAYDIN Doçent · Hitit Üniversitesi 1
  18. DENİZ KÜRŞAD Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  19. DENİZ UYGUNÖZ Araştırma Görevlisi · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 1
  20. DİDEM ÇATAL Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  21. ELİF GÜREL Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  22. ELİF TUĞBA PEKER Doktor Öğretim Üyesi · Türk Hava Kurumu Üniversitesi 1
  23. EYYÜP ENSARİ ŞAHİN Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
  24. FATMA BİLGE ŞENYÜZ Profesör · Marmara Üniversitesi 1
  25. FATİH BOZKURT Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 1
  26. GANİTE KURT Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  27. GÖKTUĞ ŞAHİN Doçent · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  28. GÜL TUNCEL Profesör · Marmara Üniversitesi 1
  29. HASAN SADIKOĞLU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 1
  30. HÜLYA ÇELİK Doçent · Sakarya Üniversitesi 1
  31. MANOLYA AKSATAN KAPLANSEREN Doçent · Dokuz Eylül Üniversitesi 1
  32. MEHMET KEMAL AYDIN Doçent · Hitit Üniversitesi 1
  33. MERAL KILIÇ AKYILMAZ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  34. MERVE CAN MARAŞLI Araştırma Görevlisi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  35. MUALLA CENGİZ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  36. NARGİS ÖZGEN Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  37. NUR DAMLA KORKMAZ Araştırma Görevlisi · Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1
  38. NİL ACARALI Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 1
  39. OSMAN KAAN EROL Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  40. SADBERK LALE TOKGÖZOĞLU Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  41. SAVAŞ AKGÜL Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  42. SENEM ÇENGEL KURNAZ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  43. SEVGİ ELİBOL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi 1
  44. SEVİM KASAP Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  45. SEYFİ POLAT Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  46. SEZGİN ŞENTÜRK Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  47. YASİN DURSUN SARI Profesör · Eskişehir Teknik Üniversitesi 1
  48. ZAFER MECİTOĞLU Doçent · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  49. ZAKİR AVŞAR Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  50. ZEHRA NALU GİDE Araştırma Görevlisi · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  51. ZEHRA ÖZDEN ÖZYALÇIN GENÇ Araştırma Görevlisi · Yıldız Teknik Üniversitesi same university 1
  52. ZEYNEP YAROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  53. ÖZLEM DOĞAN Doktor Öğretim Üyesi · Erciyes Üniversitesi 1
  54. ÖZLEM DOĞAN TEMUR Profesör · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1
  55. İBRAHİM SARITAŞ Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  56. İLKER ATİK Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  57. İSMAİL HAKKI CEDİMOĞLU Profesör · Sakarya Üniversitesi 1
  58. ŞEBNEM GÖKÇEN Profesör · İzmir Ekonomi Üniversitesi 1

National collaboration 28 institutions

Within own university36 joint works · Yıldız Teknik Üniversitesi

  1. Yalova Üniversitesi 6 works · 2 academics
  2. Bursa Uludağ Üniversitesi 5 works · 6 academics
  3. İstanbul Teknik Üniversitesi 3 works · 3 academics
  4. Hitit Üniversitesi 2 works · 4 academics
  5. Marmara Üniversitesi 2 works · 2 academics
  6. Sakarya Üniversitesi 2 works · 2 academics
  7. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 2 works · 2 academics
  8. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Anadolu Üniversitesi 1 works · 1 academics
Show all (28)
  1. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 works · 9 academics
  2. Bezm-İ Âlem Vakıf Üniversitesi 1 works · 1 academics
  3. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Erciyes Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Eskişehir Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Hacettepe Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Karabük Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1 works · 1 academics
  11. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 works · 1 academics
  12. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 works · 1 academics
  13. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  14. Türk Hava Kurumu Üniversitesi 1 works · 1 academics
  15. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1 works · 1 academics
  16. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 works · 2 academics
  17. İnönü Üniversitesi 1 works · 1 academics
  18. İzmir Ekonomi Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 46

SABRİYE PİŞKİN 7MEHMET PALA 6SEDA KAYRAN 4AYLA ISIK 3MURAT OZDEMİR 3NALAN DEMİRKAN 3CEM KARA 2Elena BORUCU 2KOCAYİĞİT FERGÜN 2MEDINE SAHIN 2SELAMİ TOPRAK 2ZEKİYE GÖKSEL 2ASLI YILDIRIMATİYE ÇENGELBİLİCİ BETÜLCANSIN KURTCANSU AKTAŞDİDEM BERCESTE BEYRİBEY PRICEELİF GULESENES ERGUNERDİNÇ YİĞİTBAŞESİN GÖLFATMAGUL SAHINFatma Gülse ACARGÖREL ÖZÜNHAMZA GOKTASHANDE DEMIRINAN FATMAKemal ÖzdemirMEHMET BAŞLARMEHMET SOYDANOSAMA T.A. ALSHAMHAZİPELİN ALTINERSEDA SÜSGÜNSEDA TANTASEMA SEVİMSERHAT UZSEÇİL ERDOĞANTUYAN ERENYaşar Murat Elçin

Show all (46)

melis mutluÖMER SERDAR ÖZGENÖZLEM DOĞANÖZLEM GÖKÇE KOCABEYÖZLEM ÖZDEMİRçağla tekin

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 4 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%3
Top 10%51
Avg · n 115 %82.5
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 124

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 127

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

129articles

Journals with publications

49 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q136 Q248 Q329 Q411
WoS (JCR)
Q123 Q213 Q355 Q436
TR Index
4articles

Article list

  1. 2025 The impact of temperature, slice thickness and pretreatment solution on convective drying and rehydration capacity of radish slices Chemical Engineering Communications DOI 10.1080/00986445.2025.2512796 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 11.5%
  2. 2025 Investigation of drying kinetics, color, and rehydration parameters of broccoli florets dried with infrared radiation following blanching pretreatment Chemical Engineering Communications DOI 10.1080/00986445.2024.2426164 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 62.0%
  3. 2025 Determination of Drying Characteristics of Various Seafood by Freeze-drying Method and Investigation of the Effect of Ultrasonic Pretreatment Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/TRJFAS26452 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 61.6%
  4. 2025 Impact of pretreatment solution and temperature on drying of Cornelian cherry Latin American Applied Research - An international journal DOI 10.52292/j.laar.2025.3371 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 0.4%
  5. 2025 Influence of Infrared Radiation of Drying Characteristics, Total Phenolic Content, Antioxidant Capacity and Color Properties of Pomegranate Seeds Periodica Polytechnica Chemical Engineering DOI 10.3311/PPch.38339 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 47.5%
  6. 2025 Effect of different drying techniques on the drying characteristics of celery Bulgarian Chemical Communications DOI 10.34049/bcc.57.3.CK-IK-ID YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 32.7%
  7. 2024 Drying kinetics of nectarine slices in a heat pump drying system Energy Sources, Part A: Recovery, Utilization, and Environmental Effects DOI 10.1080/15567036.2023.2298009 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 73.3%
  8. 2024 PEA GRAINS IN DRYING: UNRAVELING THE KINETICS OF HOT-AIR DRYING AND EXPLORING MATHEMATICAL MODELS FOR MOISTURE DIFFUSION Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi DOI 10.47480/isibted.1494496 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 74.1%
  9. 2024 Effect of Hot Air Drying Temperature on Drying Kinetics, Physico-Chemical Properties, and Energy Consumption of Culture Asparagus (Asparagus officinalis L.) Periodica Polytechnica Chemical Engineering DOI 10.3311/PPch.24057 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 80.1%
  10. 2024 Investigation of mass transfer in infrared drying of Ahlat pears: experimental and modelling approaches Bulgarian Chemical Communications DOI 10.34049/bcc.56.3.IK2-SR YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 50.2%
  11. 2023 Influence of Infrared Drying on Some Quality Properties of Nashi Pear (Pyrus pyrifolia) Slices Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s10341-022-00786-4 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 77.1%
  12. 2023 Effect of the different infrared levels on some properties of sage leaves National Library of Serbia DOI 10.2298/CICEQ220429030K YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 28.3%
  13. 2023 Comparison of drying kinetics, energy efficiency and color of dried eggplant slices with two different configurations of a heat pump dryer Informa UK Limited DOI 10.1080/15567036.2023.2169415 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 81.6%
  14. 2022 Drying kinetics and energy-exergy analysis of an experimental heat pump dryer utilized horseshoe heat recovery heat pipes for drying different grapes Thermal Science and Engineering Progress DOI 10.1016/j.tsep.2022.101487 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.7%
  15. 2022 Drying, Colour and Rehydration Characteristics of Orange Slices Under Infrared Radiation Heating Latin American Applied Research DOI 10.52292/j.laar.2022.826 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 61.0%
  16. 2022 The Effect of Different Drying Methods on Total Bioactive Properties, Individual Phenolic Compounds, Rehydration Ability, Color, and Microstructural Characteristics of Asian Pear Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16682 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex top 10% OpenAlex 91.8%
  17. 2021 Investigation of Microwave Drying on Quality Attributes, Sensory Properties and Surface Structure of Bee Pollen Grains by Scanning Electron Microscopy Brazillian Journal of Chemical Engineering YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  18. 2021 Drying Characteristics of Blue Mussels by Traditional Methods Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  19. 2021 Drying of Cataloglu Apricots: The Effect of Sodium Metabisulfite Solution on Drying Kinetics, Diffusion Coefficient, and Color Parameters International Journal of Fruit Science YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex 79.6%
  20. 2021 Drying Behavior and Some Quality Parameters of Potato Finger Chips Using Infrared Radiation Latin American Applied Research DOI 10.52292/j.laar.2021.779 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 70.2%

← Back to academicians