İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

TÜLİN EKER

Doktor Öğretim Üyesi

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 24 YÖKSİS 24 · OpenAlex 0 Toplam atıf 135 h-indeks 7 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #8.648 / 26.940 Ana dal · üst %32,1 Ortak yazar 26 5 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 24
YÖKSİS24 OpenAlex0
Proje 5
Kitap 3
Bildiri 36

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 16
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 74 Üniversitesinde h-indekse göre 76. / 504
i10-indeks
6
Toplam atıf
135
Türkiye’de üst %31
Makale başına
8,4
FWCI
0,88
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Nutritional quality of maize in response to drought stress during grain filling stages in mediterranean climate condition 2016 dünyada üst %10 45 atıf
  2. Determination of harvest time of Gemlik olive cultivars by using physical and chemical properties 2017 17 atıf
  3. Impact of different extraction processes on aflatoxin contamination in peanut oil 2022 13 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
26
akaturk profili olan
18
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 18

  1. AYŞE TÜLİN ÖZ Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 6
  2. ADNAN BOZDOĞAN Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi 5
  4. FUAT BOZOK Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. ÖMER FARUK GAMLI Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. HASAN HÜSEYİN DOĞAN Profesör · Selçuk Üniversitesi 3
  7. MERVE DARICI Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi 3
  8. NESİBE EBRU KAFKAS Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
  9. PINAR KADİROĞLU KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
  10. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
Tümünü göster (18)
  1. ZEYNEP ULUKANLI Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. ÖZGE SÜFER Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. BÜLENT KABAK Profesör · Hitit Üniversitesi 1
  4. CELALEDDİN BARUTÇULAR Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  5. DİLŞAT BOZDOĞAN KONUŞKAN Profesör · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  6. HALEF DİZLEK Profesör · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  8. KURBAN YAŞAR Doktor Öğretim Üyesi · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi16 ortak eser · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi

  1. Çukurova Üniversitesi 8 eser · 5 akademisyen
  2. Selçuk Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8

SAADET BÜYÜKALACA 3Ayman EL SabaghGÖKHAN SEZERKoray ŞahinMABROUK ELSABAGHMOHAMMAD SHOHIDUL ISLAMMozhgan ZarifikhosroshahiRABİA TURAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 10
  • Q1 2 %20,0
  • Q2 5 %50,0
  • Q3 1 %10,0
  • Q4 2 %20,0
WoS (JCR) 9
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 4 %44,4
  • Q3 4 %44,4
  • Q4 1 %11,1
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 16 %54,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 9

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

24makale

Yayını olan dergiler

17 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q25 Q31 Q42
WoS (JCR)
Q10 Q24 Q34 Q41
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2025 Comparative evaluation of the green extraction techniques in peanut skin: characterization of bioactive compounds, antioxidant activity and antimicrobial properties of SC-CO2 extract Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03541-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 15.6%
  2. 2025 Comparative Analysis of Raw and Roasted Peanut Skins: General Composition, Fatty Acids, and Minerals Journal of Raw Materials to Processed Foods DOI 10.57252/jrpfoods.2025.5 YÖKSİS
  3. 2025 Sugar Composition and Biochemical Properties of Fig Seed Obtained from Abbas Variety Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online) DOI 10.36846/CJAFS.2025.191 YÖKSİS TR Index OpenAlex 9.9%
  4. 2024 Çimlenmenin Beyaz, Kırmızı ve Siyah Darı (Pennisetum glaucum) Ununun Kimyasal Bileşimi, Fenolik ve Antioksidan Potansiyeline Etkisi Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi DOI 10.36846/CJAFS.2024.141 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.3%
  5. 2023 Impact of kernel size and texture on the in vivo and in vitro aroma compounds of roasted peanut and peanut paste Elsevier BV DOI 10.1016/j.jfca.2023.105260 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 65.1%
  6. 2023 The impact of seed size on volatile composition in roasted peanuts extracted by the Purge and Trap method Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s11694-022-01583-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 84.3%
  7. 2022 Impact of different extraction processes on aflatoxin contamination in peanut oil Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-021-05296-x YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 79.8%
  8. 2022 Beyaz Şapkalı Mantarda Hasat Sonrası Kalsiyum Klorür ve Sodyum Aljinat Uygulamalarının Muhafaza Kalitesine Etkisinin Belirlenmesi Hacettepe Journal of Biology and Chemistry DOI 10.15671/hjbc.1031433 YÖKSİS OpenAlex 11.2%
  9. 2021 Comparative evaluation of seed size and growing regions on the chemical compositions of raw and roasted NC‐7 peanut cultivars Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15817 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 84.1%
  10. 2020 YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMASALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİ GIDA DOI 10.15237/gida.GD19103 YÖKSİS OpenAlex 52.1%
  11. 2019 Effects of the storage of Turkish Gemlik olives under CO2 and N2 on the phenolic compounds and fatty acid compositions of olive oils Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-018-9932-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 45.4%
  12. 2018 Antioxidant Potential of Lactarius deliciosus and Pleurotusostreatus from Amanos Mountains Advancements in Life Sciences YÖKSİS SJR Q4 JCR Q3
  13. 2018 Effects of olive leaves on chemical and phenolic constituents of refined olive oils Journal on Processing and Energy in Agriculture YÖKSİS
  14. 2018 Dehydration Kinetics and Infusion Attributes of Microwave Dried Olive Leaves Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v6i8.963-970.1596 YÖKSİS TR Index OpenAlex 69.6%
  15. 2018 GIDALARIN TÜKETİLMESİ SIRASINDA RETRONAZAL YOLLA AROMA SALINIMININ BELİRLENMESİ GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD17066 YÖKSİS OpenAlex 56.3%
  16. 2017 Effect of Edible Mushroom Powder on Antioxidant Activity of Tarhana Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research DOI 10.5530/ijper.51.1.18 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 73.2%
  17. 2017 Determination of harvest time of Gemlik olive cultivars by using physical and chemical properties Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-017-9585-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.2%
  18. 2017 EFFECTS OF EDIBLE COATING OF MINIMALLY PROCESSED POMEGRANATE FRUIT. JOURNAL of Horticulture, Forestry and Biotechnology YÖKSİS
  19. 2016 Multiple Antioxidant and Bioherbicidal Assays of the Edible Mushroom Species Ramariaflava in the Amanos Mountains Biointerface Research in Applied Chemistry YÖKSİS
  20. 2016 Convective Drying Kinetics and Phenolic Contents of Olive Leaves Journal of Food Physics DOI http://www.foodphysics.net/journal/2016/paper_2.pdf YÖKSİS

← Akademisyenlere dön