İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MEHMET YETİŞEN

Doktor Öğretim Üyesi

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 25 YÖKSİS 25 · OpenAlex 0 Toplam atıf 88 h-indeks 6 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %88 eşleşen 22 / 25 Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #6.045 / 24.860 Ana dal · üst %24,3 Ortak yazar 34 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 22 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 181. / 957
i10-indeks
4
Toplam atıf
88
Türkiye’de üst %39
Makale başına
3,8
FWCI
1,00
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Recovery of phenolic compounds from peach pomace using conventional solvent extraction and different emerging techniques 2024 dünyada üst %10 18 atıf
  2. Elucidation of key aroma enhancement in cloudy lemon juices by the addition of peel oil using GC-MS-Olfactometry 2022 12 atıf
  3. Characterization of aroma-active compounds and stable carbon isotope ratios in Turkish pine honeys from two different regions 2021 11 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Atıf yapan yayınlar

Crossref DOI’li 24 makaleye atıf yapan 9 yayın · 1 Türkiye adresli

2021 32025 6

  1. 10.1109/eeae65901.2025.11273467 2025
  2. 10.1111/jfpe.70253 2025
  3. 10.1007/s11483-025-10065-w 2025
  4. 10.1111/1750-3841.70750 2025
  5. 10.1038/s41598-025-30051-z 2025
  6. 10.1016/j.lwt.2025.118737 2025
  7. Characterization of volatile compounds of Turkish pine honeys from different regions and classification with chemometric studies TR Mehmet E. Duru ve diğ. · European Food Research and Technology · 2021
  8. 10.1002/ansa.202000158 2021
  9. 10.1080/87559129.2021.1884875 2021
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %18.4’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
34
akaturk profili olan
18
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%88

Ortak çalıştığı akademisyenler 18

  1. CEM BALTACIOĞLU Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 12
  2. HANDE BALTACIOĞLU Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. HASAN TANGÜLER Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. HASAN USLU Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 6
  5. DİLEK YAPRAK USLU Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 4
  6. EMRE YAVUZER Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 4
  7. ERKAN KARACABEY Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 2
  8. GAMZE GÜÇLÜ Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 2
  9. HAMZA ALAŞALVAR Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2
Tümünü göster (18)
  1. MEMDUH KÖSE Doktor Öğretim Üyesi · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 2
  2. SENCER BUZRUL Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 2
  3. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
  4. HAMİ ALPAS Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1
  5. HÜSEYİN ERTEN Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  6. MEHMET KÜRŞAT YALÇIN Doktor Öğretim Üyesi · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. ONUR SEVİNDİK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Çukurova Üniversitesi 1
  8. ŞAHİKA SENA BAYAZİT Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi20 ortak eser · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi

  1. Çukurova Üniversitesi 3 eser · 4 akademisyen
  2. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Necmettin Erbakan Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Süleyman Demirel Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  6. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 16

ABERHAM HAILU FEYISSAAYŞE EZGİ TUNCELAYŞE ŞANYOLDUYGU BOZDİDEM KALKANEBUBEKİR EKİNCİGÖZDE DOĞANAYHALİL İBRAHİM ŞİMŞEKHASAN MACİTMETEHAN DENLİMUSTAFA KANBURSİNEM GÖKALTUĞBA ÖZERTürkan TürkmayaVecihe BalİLHAMİ OKUR

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 22 %58,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 16

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

25makale

Yayını olan dergiler

15 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q27 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q14 Q29 Q33 Q40
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2026 Beyond antioxidants: a chewing gum matrix as a structural barrier enhancing UV stability of fish oil Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-026-04480-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 42.9%
  2. 2026 Comparative Adsorption of Mono-, Di-, and Tricarboxylic Acids on Magnetically Modified Graphene Oxide: Influence of Molecular Structure on Adsorption Behavior ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.6c05759 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 73.5%
  3. 2026 Enhancing Quality in Ultrasound-Assisted Puffing Drying of Apples: Optimization of Process Parameters and Phenolic Retention Modeling Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-025-04188-8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.3%
  4. 2026 Optimization of bioactive compounds from chicory roots by ultrasound-assisted extraction Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1901134 YÖKSİS TR Index OpenAlex 31.5%
  5. 2026 Effect of air fryer pretreatment on quality parameters of dried zucchini slices: A pilot study Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1841607 YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.7%
  6. 2025 Improving glutamic acid separation: The role of reactant type and process conditions Separation and Purification Technology DOI 10.1016/j.seppur.2025.134224 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 58.7%
  7. 2025 Conversion of black and orange carrot pomaces into value-added herbal infusion: influence of drying techniques on volatile compounds and bioactivity International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1093/ijfood/vvaf187 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 62.0%
  8. 2025 Determination of quality levels of fish oils recovered from trout waste using machine learning and odor sensors Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03564-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 83.3%
  9. 2025 Determination of physicochemical properties and bioactive compounds of dried apples by FTIR spectroscopy and multispectral imaging Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-025-13464-8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.4%
  10. 2025 Unlocking Potential: Vegetable Oil Effects on Lactic Acid Extraction Chemical Engineering & Technology DOI 10.1002/ceat.70007 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 60.7%
  11. 2025 Determination of Quality Changes of Hard-Boiled Chicken Eggs Due to Slow and Fast Cooling by Electronic Nose and Machine Learning Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v13i4.934-940.7352 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.2%
  12. 2024 Recovery of phenolic compounds from peach pomace using conventional solvent extraction and different emerging techniques JOURNAL OF FOOD SCIENCE DOI 10.1111/1750-3841.16972 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.6%
  13. 2024 Determining the impact of pre‐pressing pretreatments applied to sugarcane on the aroma compounds and quality characteristics of sugarcane juice Journal of Food Science DOI 10.1111/1750-3841.17332 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.4%
  14. 2024 Optimization and modelling of pravastatin recovery from aqueous solutions using reactive extraction methodology The Canadian Journal of Chemical Engineering DOI 10.1002/cjce.25201 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 56.4%
  15. 2024 Pulsed Electric Fields (PEF) Treatment Prior to Hot-Air and Microwave Drying of Yellow- and Purple-Fleshed Potatoes Potato Research DOI 10.1007/s11540-024-09781-6 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 86.3%
  16. 2024 Use of waste fermented black carrot powder dried by different methods as a substitute in noodle production Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-024-02671-y YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 59.4%
  17. 2024 Investigation of cake production with the addition of lupin (Lupinus albus) flour Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1544618 YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.1%
  18. 2023 Impacts of Pulsed Electric Fields (PEF) Pre-treatment on the Characteristics of Fried Yellow- and Purple-Fleshed Potatoes: a Chemometric-Assisted FTIR Study Potato Research DOI 10.1007/s11540-023-09673-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 74.1%
  19. 2023 The Effect of Adding Different Amounts of Lachancea thermotolerans together with Saccharomyces cerevisiae on Simultaneous Fermentation in Emir Wine Production Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP) DOI 10.24925/turjaf.v11i2.239-245.5422 YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.5%
  20. 2023 Application of atomized hydrosols to rainbow trout fillets as an easy preservative Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.1313983 YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.8%

← Akademisyenlere dön