Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

UFUK ÇELİK

Profesör

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Keywords YÖKSİS
Articles 20 YÖKSİS 20 · OpenAlex 0 Total citations 477 h-index 9 · OpenAlex Q1 articles 7 Scopus · WoS Q1 3 Best field rank #2,394 / 4,833 Main field · top 49.5% Co-authors 48 10 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 12
h-index 9 Percentile in Türkiye: 81 #609 of 2,048 at their university by h-index
i10-index
9
Total citations
477
Top 12% in Türkiye
Per article
39.8
FWCI
0.99
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
0

Most cited articles

  1. High contents of cadmium, lead, zinc and copper in popular fishery products sold in Turkish supermarkets 2007 157 citations
  2. Determination of zinc and copper in fish samples collected from Northeast Atlantic by DPSAV 2004 113 citations
  3. An in vitro and in silico study on the antioxidant and cell culture-based study on the chemoprotective activities of fish muscle protein hydrolysates obtained from European seabass and gilthead seabream 2019 39 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. h-index on the OpenAlex author profile: 9.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 1

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
48
With an akaturk profile
17
Turkish institutions
10
Co-authored works
%100

Academic co-authors 17

  1. ŞÜKRAN ÇAKLI Profesör · Ege Üniversitesi same university 7
  2. LATİF TAŞKAYA Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 4
  3. MEHMET TOLGA DİNÇER Profesör · Ege Üniversitesi same university 3
  4. ASLI CADUN YÜNLÜ Profesör · Ege Üniversitesi same university 2
  5. BERNA KILINÇ Profesör · Ege Üniversitesi same university 2
  6. GÜLGÜN FATMA ŞENGÖR Profesör · İstanbul Üniversitesi 2
  7. AHMET GÜNEŞ Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  8. BAHAR TOKUR Profesör · Ordu Üniversitesi 1
  9. DENİZ ACARLI Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  10. GÜLTEKİN KADI Doktor Öğretim Üyesi · Gazi Üniversitesi 1
Show all (17)
  1. KADRİ YAKUT Profesör · Ege Üniversitesi same university 1
  2. MEHMET MUSTAFA ÖNAL Profesör · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1
  3. MEHMET TOPÇU Profesör · Konya Teknik Üniversitesi 1
  4. MELİS ŞEREFOĞLU KAYA Profesör · Marmara Üniversitesi 1
  5. YUNUS UZUN Profesör · Aksaray Üniversitesi 1
  6. ÖMER ALPER ERDEM Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi same university 1
  7. ŞEBNEM TOLASA YILMAZ Profesör · Ege Üniversitesi same university 1

National collaboration 10 institutions

Within own university11 joint works · Ege Üniversitesi

  1. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 4 works · 1 academics
  2. İstanbul Üniversitesi 2 works · 1 academics
  3. Aksaray Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Gazi Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Konya Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. Marmara Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Ordu Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. İstanbul Teknik Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 31

CAN ALTINELATAMAN 7JÖRG OEHLENSCHLAGER 5DUYGU KIŞLA 3EVREN BURCU ŞEN YILMAZ 2AKKUŞ SEVİLSENATAMAN CANAlexandra PolidoAlfons HarizajAmine HajtaiebAna Margarida EstevesAnna RussCristoph BreserEveline Wandl-VogtKONONIKHIN ALEKSEYKOVALYOV LEONIDLISITSKAYA KSENIALoizos SymenouMONIKA MANTHEY KARLOLGA KOROLEVAPOPOV IGORRAMİN HAJİ MALEKİREHBEIN HARTMUTSABRİ ATEŞSadrine SimonTATYANA FEDOROVATORKOVA ANNATSENTALOVICH MIKHAILUTE OSTERMEYERVASINA DARIAÇİĞDEM KILINÇİRFAN UYSAL

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 10 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%0
Avg · n 12 %71.9
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 18

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

17projects

Records

Showing 17 / 17

  1. — Alabalık Hidrolizatının Antioksidatif ve Antimikrobiyal Etkilerinin İncelenmesi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-06-29 – 2019-03-13
  2. — İzmir’in Farklı Yerlerinde (Market ve Pazar) Satışa Sunulan Sardalya Balıklarının (Sardina pilchardus) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi EGE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2016-06-15 – 2018-02-15
  3. — Semt Pazarı Balık Tezgahlarında Satılan Balıklarda Kalite Tespiti EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-06-29 – 2019-03-13
  4. — Strafor Kutularda Nakliye Edilen Levrek (Dicentrarchus labrax) Balıklarında Kullanılan Yaprak ve Kuru Buz Kombinasyonlarının Raf Ömrüne Etkisi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-12-15 – 2018-05-15
  5. — İzmir HOMA SÜFA Dalyanına Altyapı Oluşturma Projesi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-12-05 – 2016-12-06
  6. — Balık Çorbasının Raf Ömrünü İyileştirmede Doğal Antioksidan ve Antimikrobiyal Bileşiklerin Kullanılmasının Etkilerinin Araştırılması EGE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2014-11-01 – 2017-07-21
  7. — LEVREK ETİNİN YARI KATI VE SULU ÇÖZELTİ FORMUNDAKİ ELEKTRİKSEL İLETKENLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-06-15 – 2015-09-20
  8. — İzmir de satışa sunulan bazı balık türlerinin besinsel kompozisyonu ve kimyasal kalitesi üzerine bir araştırma EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-04-10 – 2015-09-20
  9. — Evaluation of Technological and Analytical Facilities in Seafood Processing in European Countries Avrupa Birliği · Tamamlandı
  10. — Ege Bölgesinde Yetişen Bazı Yeşil Yapraklı Sebzelerin 4 C de Depolanan Levrek 0 Dicentrarchus labrax L 1758 Filetoları Üzerine Antioksidan ve Antimikrobiyal Etkilerinin Belirlenmesi BAP · Tamamlandı
  11. — Derin Dondurucuda Depolanan Doğa ve Kültür Çipuralarının Sparus aurata L 1758 Doku Değişimlerinin İncelenmesi EGE ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2009-05-15 – 2013-05-15
  12. — Ozon Uygulamasının Buzdolabı Koşullarında Depolanan Levrek Balıklarının Dicentrarchus labrax L 1758 Raf Ömrüne Etkisi BAP · Tamamlandı
  13. — Türkiye de Satışa Sunulan Dondurulmuş Su Ürünlerinin Besin Kompozisyonu Fiziksel ve Kimyasal Kalite Kontrolü BAP · Tamamlandı
  14. — Doğu Karadeniz Deniz Salyangozu Rapana thomasiana nun Biyolojisi Avlanması İşlenmesi ve Besinsel Kompozisyonu BAP · Tamamlandı
  15. — Türkiye de Yeni Bir Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Olarak Balık Kroket Üretimi ve Raf Ömrü Üzerine Bir Araştırma BAP · Tamamlandı
  16. — Dondurularak Kurutulmuş Midye Mytilus galloprovincialis Üretimi ve Kalite Karakterizasyonu TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  17. — Köpek balığı Mustelus mustelus etinin insan gıdası olarak değerlendirilmesi BAP · Tamamlandı

← Back to academicians