- Q1 4 %40,0
- Q2 2 %20,0
- Q3 2 %20,0
- Q4 2 %20,0
Akademisyen
MELİKE DEMİRKOL
Doktor Öğretim Üyesi
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Mühendislik Ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Probiotics and Fermented Foods4
- Phytochemicals and Antioxidant Activities3
- Gut microbiota and health2
- Meat and Animal Product Quality2
- Food Drying and Modeling2
- Microencapsulation and Drying Processes2
- Heavy Metals in Plants1
- Fermentation and Sensory Analysis1
- Heavy metals in environment1
- GABA and Rice Research1
- Tea Polyphenols and Effects1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4- i10-indeks
- 5
- Toplam atıf
- 215 Türkiye’de üst %28
- Makale başına
- 14,3
- FWCI
- 1,07 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
- Effect of grape (Vitis labrusca L.) pomace dried by different methods on physicochemical, microbiological and bioactive properties of yoghurt
- Immune thrombocytopenic purpura associated withBrucella andToxoplasma infections
- Screening of signal sequences for extracellular production of Aspergillus niger xylanase in Pichia pastoris
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (57 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #10.422/ 24.860 üst %41,9 Üniversitede #45/ 177Puan 8,9 dergi 8,4 · OA ek 0,5
- Makale sırası10.172/24.860
- Scopus sırası9.768/24.860
- WoS sırası10.991/24.860
- YÖKSİS15
- Scopus10
- WoS8
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #794/ 1.403 üst %56,6 Üniversitede #15/ 20Puan 8,9 dergi 8,4 · OA ek 0,5
- Makale sırası784/1.403
- Scopus sırası757/1.403
- WoS sırası816/1.403
- YÖKSİS15
- Scopus10
- WoS8
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 27
- akaturk profili olan
- 18
- Ulusal kurum
- 11
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 18
- ZEKAİ TARAKÇI Profesör · Ordu Üniversitesi 9
- ÖMER FARUK ÇELİK Doktor Öğretim Üyesi · Ordu Üniversitesi 4
- ALİ CİNGÖZ Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 1
- ATİLLA ŞİMŞEK Profesör · Ordu Üniversitesi 1
- BEŞİR DAĞ Doçent · Batman Üniversitesi 1
- EMRE TURAN Doktor Öğretim Üyesi · Ordu Üniversitesi 1
- ENES ATMACA Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
- MEHTAP ER KEMAL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
- MUHAMMED TAŞOVA Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi aynı üniversite 1
- MUSTAFA MORTAŞ Profesör · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
Tümünü göster (18)
- OSMAN GÜL Profesör · Kastamonu Üniversitesi 1
- SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
- SÜMEYYE ŞAHİN Doçent · Ordu Üniversitesi 1
- TARIK YÖRÜKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
- YUNUS EMRE TUNÇİL Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
- YUSUF DURMUŞ Doçent · Artvin Çoruh Üniversitesi 1
- ZEYNEP YAREN PEHLİVAN Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 1
- İLYAS ATALAR Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 11 kurum
Kurum içi2 ortak eser · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Ordu Üniversitesi 12 eser · 5 akademisyen
- Artvin Çoruh Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Batman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Karadeniz Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
- Çukurova Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 9
Aylin ŞimşekDUYGU GÜÇYETMEZFazıl GüneyKevser GültekinNeslihan ÇakıcıSAMET KAYA DURSUNSemiha akarSerdar Mehmetoğlumuhammet dervişoğlu
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 3 %37,5
- Q2 2 %25,0
- Q3 2 %25,0
- Q4 1 %12,5
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 8
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— TERMİNALİA CHEBULA İLAVELİ PROBİYOTİK YOĞURT ÜRETİMİ VE DONDURARAK KURUTMA YÖNTEMİ İLE YOĞURT TOZU ELDESİ
-
— Kara Mürverin (Sambucus nigra) farklı yöntemlerle kurutulması, karakterizasyonu ve model gıda sistemlerinde uygulanması
-
— FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİYLE KURUTULAN ARONYA (ARONİA MELANOCARPA) POSASININ KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ VE MANDA YOĞURDUNDA KULLANIMI
-
— Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Uygulama Laboratuvarı Alt Yapısının İyileştirilmesi
-
— YENİLEBİLİR KEFİR ÜRETİMİNDE MÜRVER SUYUNUN KULLANIMI VE KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
-
— Ordu-Giresun illerinde avlanan bazı balık türlerinin kimyasal kompozisyonu, biyoaktif bileşenlerinin tespiti ve biyoaktivitelerinin değerlendirilmesi
-
— Meyve Suyu İşleme Atıklarından Diyet Liflerinin İzolasyonu ve Yoğurt Üretiminde Kullanımı
-
— Yoğurt Dondurmasının Fizikokimyasal, Duyusal ve Mikrobiyolojik Özelliklerine Karayemiş Meyvesinin (Prunus laurocerasus) Etkisi
-
— KOKULU KARA ÜZÜM Vitis labrusca L POSASI İLAVE EDİLEN YOĞURTLARIN REOLOJİSİ VE RAF ÖMRÜ