Akademisyen

MAHMUT EKREM PARLAK

Araştırma Görevlisi

Bursa Teknik Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex

Makale 27 YÖKSİS 27 · OpenAlex 0 Toplam atıf 453 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 23 Scopus · WoS Q1 21 En iyi alan sırası #2.269 / 26.940 Ana dal · üst %8,4 Ortak yazar 56 10 Türk kurumu

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Anahtar kelimeler YÖKSİS

Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.

Makale 27

YÖKSİS27 OpenAlex0

Proje 5

Kitap 0

Bildiri 16

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 27

h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 90 Üniversitesinde h-indekse göre 44. / 519

i10-indeks: 14
Toplam atıf: 453
Makale başına: 16,8
FWCI: 3,63
Dünyada üst %1: 1
Dünyada üst %10: 12

En çok atıf alan makaleleri

Production and characterization of biodegradable bi-layer films from poly (lactic) acid and zein 2023 dünyada üst %10 56 atıf
Influence of pH and ionic strength on the bulk and interfacial rheology and technofunctional properties of hazelnut meal protein isolate 2023 dünyada üst %10 46 atıf
Natural colorant incorporated biopolymers-based pH-sensing films for indicating the food product quality and safety 2024 dünyada üst %10 43 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 10.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar: 56
akaturk profili olan: 22
Ulusal kurum: 10
Ortak yazarlı eser: %100

Ortak çalıştığı akademisyenler 22

FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 26
AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 14
OYA IRMAK CEBECİ Doçent · Yalova Üniversitesi 11
ADNAN FATİH DAĞDELEN Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 10
LATİFE BETÜL GÜL Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 5
OSMAN GÜL Profesör · Kastamonu Üniversitesi 5
FATMA TUBA KIRAÇ DEMİREL Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
SEBAHAT ÖZDEMİR Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 4
HALİL İBRAHİM ODABAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3
ABDULLAH AKGÜN Doçent · Trakya Üniversitesi 2

Tümünü göster (22)

AYCAN YİĞİT ÇINAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
DUYGU ÖZMEN Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
FATİH TÖRNÜK Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
GÜLDEN GÖKŞEN Doçent · Tarsus Üniversitesi 1
NECATİ ERCAN Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
ONUR SARAY Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
OSMAN TAYLAN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
SAADET HACISALİHOĞLU Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
SAFA KARAMAN Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
ZEHRA İREM YILDIZ Doktor Öğretim Üyesi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
ÖMER SAİD TOKER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
İLYAS ATALAR Doçent · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi27 ortak eser · Bursa Teknik Üniversitesi

Yalova Üniversitesi 11 eser · 1 akademisyen
Kastamonu Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
Ondokuz Mayıs Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
Trakya Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tarsus Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 34

Kübra Uzuner 8MUSTAFA TAHSİN YILMAZ 4Şenay Şimşek 4LUCA RASTRELLI 3MARIA D'ELIA 3ŞÜKRAN AŞGIN UZUN 3ASSALA TORCHE 2TOUFIK CHOUANA 2Çiğdem Akdemir Işık 2ALKABAA ABDULAZİZ A.BELKIS AKACHATBeyza KeserBurcu DemirtaşELİF TİRANCIOĞLUFARES MOHAMMED LAID REKBIFATİH TOSUNFahad Al-AsmariGÖZDE KONALHASSANEİN WAEL S.IANNIE P. MARIBOAMEHMET İNANMOHAMED DIDI OOULD EL HADJMİLYANİ AHMAD H.Nilesh Prakash NirmalPankaj KoiralaRazieh NiazmandSERPİL TURALSlim SmaouiTUĞBA BASKINCIYOUCEF RAHMANIZAHRA HOSEINPOURÇİĞDEM IŞIKİKLİME ÖZCANİlay Yılmaz

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

Scopus (SJR) 27

Q1 23 %85,2
Q2 4 %14,8
Q3 0 %0,0
Q4 0 %0,0

WoS (JCR) 27

Q1 21 %77,8
Q2 4 %14,8
Q3 2 %7,4
Q4 0 %0,0

TR Index 0 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %11

Üst %1012

Ort. · n 27 %85,6

Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

YÖKSİS satırı 27

WoS (JCR)

YÖKSİS satırı 27

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

5proje

Kayıtlar

5 / 5 gösteriliyor

— ÇÖREK OTU KÜSPESİNDEN OHMİK ISITMA SİSTEMİ DESTEKLİ BİYOBOZUNUR FİLM ÜRETİMİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-06-29 – 2024-08-01
— TÜBİTAK Bilim ve Toplum / 4004 - Doğa Eğitimi ve Bilim Okulları; Besinleri Taniyorum, Sağlikli Besleniyorum; 121B935 TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2021-07-01 – 2022-07-01
— Kahve Endüstrisi Atığı Olan Kahve Çekirdeği Zarının Biyobozunur Nanolif Üretiminde Değerlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-06-24 – 2024-08-01
— Ekşi Hamurlardan Izole Edilen Fodmaps Azaltıcı Laktobasil Suşları Kullanılarak Fonksiyonel Ekmek Üretimi -Tübitak 3501 · Tamamlandı 2021-12-01 – 2023-12-31
— Bursa siyah incirinde hasat sonrası kayıpların azaltılması için siklodekstrin/uçucu doğal bileşen inklüzyon kompleksleri içeren polilaktik asit esaslı biyobozunur nanolif ambalajların geliştirilmesi Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2022-02-15 – 2024-08-31

← Akademisyenlere dön