Academician
HANDE MUTLU ÖZTÜRK
Doçent
Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
Research topics OpenAlex
- Food Drying and Modeling4
- Education Practices and Challenges3
- Food Supply Chain Traceability3
- Culinary Culture and Tourism2
- Postharvest Quality and Shelf Life Management2
- Values and Moral Education2
- Educational Methods and Analysis2
- Refrigeration and Air Conditioning Technologies2
- Digital Marketing and Social Media2
- Agricultural and Rural Development Research2
- Building Energy and Comfort Optimization1
- Meat and Animal Product Quality1
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Keywords
YÖKSİS
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 23 + YÖKSİS · co-author record: 2
h-index
7
Percentile in Türkiye: 73
#347 of 1,500 at their university by h-index
- i10-index
- 7
- Total citations
- 200 Top 25% in Türkiye
- Per article
- 8.0
- FWCI
- 1.98 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 6
Most cited articles
How is this computed?
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (0 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #1,530/ 30,171 top 5.1% At university #26/ 406Score 15.1 journal 13.6 · OA add 1.5
- Article rank2,683/30,171
- Scopus rank1,811/30,171
- WoS rank2,188/30,171
- YÖKSİS33
- Scopus10
- WoS9
-
Side field TurizmPoints rank #97/ 1,888 top 5.1% At university #4/ 30Score 15.1 journal 13.6 · OA add 1.5
- Article rank187/1,888
- Scopus rank87/1,888
- WoS rank102/1,888
- YÖKSİS33
- Scopus10
- WoS9
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 16
- With an akaturk profile
- 15
- Turkish institutions
- 6
- Co-authored works
- %85
Academic co-authors 15
- HARUN KEMAL ÖZTÜRK Profesör · Pamukkale Üniversitesi same university 13
- BURÇİN KIRLAR CAN Doçent · Pamukkale Üniversitesi same university 5
- MEHMET ERTAŞ Doçent · Pamukkale Üniversitesi same university 5
- SERAP ALKAYA Doktor Öğretim Üyesi · Pamukkale Üniversitesi same university 4
- AYDIN YAPAR Profesör · Pamukkale Üniversitesi same university 2
- GÜNNUR KOÇAR Profesör · Ege Üniversitesi 2
- HANDE GÜNGÖR Doktor Öğretim Üyesi · Pamukkale Üniversitesi same university 2
- HÜLYA GÜLAY OGELMAN Profesör · Sinop Üniversitesi 2
- ÖMER ALTAN DOMBAYCI Profesör · Pamukkale Üniversitesi same university 2
- ARİF HEPBAŞLI Profesör · Yaşar Üniversitesi 1
Show all (15)
- CEMAL MERAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi same university 1
- HAKAN ÇALIŞKAN Profesör · Uşak Üniversitesi 1
- KAMİL YAĞCI Profesör · Pamukkale Üniversitesi same university 1
- ONUR GÖRKEM Profesör · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1
- YUSUF YILMAZ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
National collaboration 6 institutions
Within own university26 joint works · Pamukkale Üniversitesi
- Ege Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Sinop Üniversitesi 2 works · 1 academics
- Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Uşak Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Yaşar Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 1
MUSTAFA ZAFER ÖZEL
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Indexes and citation percentiles
?Top 1%0
Top 10%6
Avg · n 23
%63.2
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 10
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 9
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
24 journals
- ISSN 2147-8775 4
- ISSN 2602-3008 3
- ISSN 2587-0890 2
- ISSN 1300-3399 1
- ISSN 1300-3402 1
- ISSN 1302-8065 1
- ISSN 1304-1908 1
- ISSN 1694-7215 1
- ISSN 2148-2446 1
- ISSN 2149-1690 1
- ISSN 2458-9489 1
- ISSN 2602-2834 1
- ISSN 2630-6034 1
- ISSN 2687-1971 1
- Anatolia 1
- International Journal of Food Engineering 1
- International Journal of Refrigeration 1
- International Journal of Tourism Research 1
- Journal of Achievements in Materials and Manufacturing Engineering 1
- Journal of Cleaner Production 1
- Journal of Environmental Engineering (United States) 1
- Journal of Food Science and Technology 1
- Journal of Hospitality and Tourism Technology 1
- Journal of Thermal Analysis and Calorimetry 1
Narrow down
Article list
- 2026 Bells are tolling for thermal water: the case of Pamukkale, Türkiye YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 38.2%
- 2026 “No need for technologies”: managerial ambivalence in urban hotels and thermal resorts YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 6.7%
- 2026 Fear of Robots: Navigating Managerial Dilemmas in Hotels YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 17.7%
- 2025 Açık Alan Rekreasyonunun Ontolojik İyi Oluş ve Okul Bağlılığı Üzerindeki Rolü YÖKSİS TR Index OpenAlex 71.0%
- 2025 Denizli’deki Otel İşletmelerinde Yerel Ürün Kullanımı ve Bölgesel Kalkınmaya Katkıları YÖKSİS TR Index
- 2023 Estimating meat consumption based on economic indicators using linear regression analysis approach: A case study of Türkiye YÖKSİS TR Index OpenAlex 29.4%
- 2023 Film Etkili Turizm Kapsamında “Zeytin Ağacı” Dizisinin Göstergebilimsel Bir Analizi (A Semiotic Analysis of the “Another Self” Series in the Scope of Film Effective Tourism) YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 92.7%
- 2022 Okul Öncesi Eğitimi Öğretmenliği Lisans Öğrencilerinin “Kültürel Miras” Kavramına İlişkin Algılarına Yönelik Metafor Analizi YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 98.6%
- 2022 Drying of Apricot Using Ambient Air, Solar Water Collector Assisted Drying System and Solar Air Collector Assisted Drying System YÖKSİS TR Index OpenAlex 50.9%
- 2021 Energy and exergy analyses of vacuum cooling as experimental assessment: case study for boiled cauliflower (Brassica Oleracea Var) YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 61.6%
- 2021 Okul Öncesi Dönemde Kültürel Miras Eğitimine İlişkin Öğretmen Görüşleri: Denizli İli Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 98.0%
- 2020 Teknolojik Gelişmeler ve Gastronomi Alanına Yansımaları: Gastronomi 4.0 YÖKSİS TR Index OpenAlex top 10% OpenAlex 94.4%
- 2020 Konaklama İşletmelerinde Çalışan Yöneticilerin Yaratıcılık Engelleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 12.2%
- 2020 Konaklama İşletmelerinde Çalışan Yöneticilerin BakımYönetimi Uygulamalarına Bakışı: Denizli’de FaaliyetGösteren Konaklama İşletmeleri Örneği YÖKSİS TR Index
- 2020 Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Çevre Kimliklerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma (A Research on Determination of Environmental Identities of Undergraduate Students Studying Tourism) YÖKSİS TR Index OpenAlex 11.6%
- 2020 Otel İşletmelerinde Çalışan Yöneticilerin Stajyer Kavramına İlişkin Algılarına Yönelik Metafor Analizi YÖKSİS TR Index OpenAlex 67.5%
- 2019 Life-Cycle Cost, Cooling Degree Day, and Carbon Dioxide Emission Assessments of Insulation of Refrigerated Warehouses Industry in Turkey YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.8%
- 2019 Maintenance and maintenancemanagement systems in accommodation YÖKSİS SJR Q2
- 2019 Hidrolik Santrallerin Turizm ve Kültürel Mirası Üzerine Etkisi (The Impact of Hydroelectric Power Plants on Tourism and Cultural Heritage) YÖKSİS TR Index OpenAlex 83.4%
- 2019 Pişmiş Brokoli ve Karnabahar İçin Vakum Soğutma Enerji Analizi YÖKSİS TR Index OpenAlex 55.1%