İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MUHAMMED ZAHİD KASAPOĞLU

Doçent

İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Nanoteknoloji Ve Biyoteknoloji Enstitüsü Nanoteknoloji Anabilim Dalı

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 20 YÖKSİS 20 · OpenAlex 0 Toplam atıf 73 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 10 Scopus · WoS Q1 9 En iyi alan sırası #5.895 / 24.746 Ana dal · üst %23,8 Ortak yazar 34 12 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 20
YÖKSİS20 OpenAlex0
Proje 5
Kitap 0
Bildiri 4

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 4 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 53 Üniversitesinde h-indekse göre 828. / 1.445
i10-indeks
3
Toplam atıf
73
Türkiye’de üst %44
Makale başına
9,1
FWCI
2,01
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. The Potential Use of Cold-Pressed Coconut Oil By-Product as an Alternative Source in the Production of Plant-Based Drink and Plant-Based Low-Fat Ice Cream: The Rheological, Thermal, and Sensory Properties of Plant-Based Ice Cream 2023 dünyada üst %10 30 atıf
  2. Isolation of Protein and Fiber from Hot Pepper Seed Oil Byproduct To Enhance Rheology, Emulsion, and Oxidative Stability of Low-Fat Salad Dressing 2024 12 atıf
  3. Capsaicin Rich Low-Fat Salad Dressing: Improvement of Rheological and Sensory Properties and Emulsion and Oxidative Stability 2023 12 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (11 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
34
akaturk profili olan
20
Ulusal kurum
12
Ortak yazarlı eser
%90

Ortak çalıştığı akademisyenler 20

  1. SALİH KARASU Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 7
  2. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 4
  3. ZEYNEP HAZAL TEKİN ÇAKMAK Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 4
  4. ALİCAN AKÇİÇEK Doktor Öğretim Üyesi · Kocaeli Üniversitesi 2
  5. FATEMEH BAHADORI Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 2
  6. FATİH ORTAKCI Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
  7. MUHAMMED ÖZGÖLET Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 2
  8. CEREN TÜRKCAN Doçent · İstanbul Arel Üniversitesi 1
  9. ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
  10. FATMA TUNÇER Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Bayburt Üniversitesi 1
Tümünü göster (20)
  1. FATİH ÇİFTÇİ Doktor Öğretim Üyesi · Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi 1
  2. GAMZE ERGİN KIZILÇAY Doçent · İstanbul Üniversitesi 1
  3. HÜMEYRA İSPİRLİ Doçent · Bayburt Üniversitesi 1
  4. RABİA SENA DALKILIÇ Doktor Öğretim Üyesi · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  5. SELMA KAYACAN ÇAKMAKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  6. VİLDAN ERCİ Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi 1
  7. YUNUS EMRE TUNÇİL Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  8. İBRAHİM IŞILDAK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  9. İBRAHİM ÇAĞRI KURT Doktor Öğretim Üyesi · Boğaziçi Üniversitesi 1
  10. İSMAİL EROL Doktor Öğretim Üyesi · Bahçeşehir Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 12 kurum

Kurum içi2 ortak eser · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 8 eser · 6 akademisyen
  2. Kocaeli Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Teknik Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  4. Bahçeşehir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Bayburt Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  6. Boğaziçi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (12)
  1. İstanbul Arel Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 14

Esra Avcı 8İdil Açar 2Büşra TuranEmirhan İşeriMAHMURE ÖZGÜRMerve Nur ŞahinMohamed Fawzy RamadanMuhammet ÖzgöletZAHRA ESKANDARIZeynep Büşra Abdiimamoğluvolkan okutanÖZLEM TAVUKÇUOĞLUİsmail GümüştopŞeyma Arslan

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 18
  • Q1 10 %55,6
  • Q2 7 %38,9
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 1 %5,6
WoS (JCR) 18
  • Q1 9 %50,0
  • Q2 6 %33,3
  • Q3 2 %11,1
  • Q4 1 %5,6
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 4 %85,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 18

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 18

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

20makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q110 Q27 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q19 Q26 Q32 Q41
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Simultaneous Analysis of Major Anthocyanins in Aronia-Containing Food Supplements by HPLC: A Greenness and Whiteness Approach Journal of AOAC International DOI 10.1093/jaoacint/qsag026 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  2. 2026 Antibody-free Molecularly Imprinted Lateral Flow Platform For Rapid Lactic Acid Analysis in Fermented Foods Food Analytical Methods DOI 10.1007/s12161-026-03138-0 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  3. 2026 Pangenomics of Limosilactobacillus fermentum reveals genomic diversity and bacteriocin activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-026-51219-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  4. 2025 Effects of Polysaccharide Coating on Cell-Surface Association and Endocytic Uptake of PLGA Nanomicelles in MCF-7 Cells Pharmaceutics DOI 10.3390/pharmaceutics18010017 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  5. 2025 Development of Gluten-Free Cakes Using Protein Concentrate Obtained from Cold-Pressed Terebinth (Pistacia terebinthus L.) Oil By-Products Foods DOI 10.3390/foods14061049 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  6. 2025 Optimization of Microfluidizer-Produced PLGA Nano-Micelles for Enhanced Stability and Antioxidant Efficacy: A Quality by Design Approach Pharmaceutics DOI 10.3390/pharmaceutics18010025 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  7. 2025 Physicochemical characterization of glucan AK7 produced by quinoa sourdough isolate Leuconostoc mesenteroides AK7 International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2025.145442 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  8. 2025 Utilization of safflower seed by-product protein for gluten-free muffin production: A physicochemical and rheological perspective LWT DOI 10.1016/j.lwt.2025.117720 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  9. 2025 Innovative drying methods of kiwi fruit: Effects on phenolic content, antioxidant activity, and microstructural properties Italian Journal of Food Science DOI 10.15586/ijfs.v37i3.2997 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  10. 2025 A New Monohydrogen Phosphate-Selective Carbon Composite Membrane Electrode for Soil Water Samples C Journal of Carbon Research DOI 10.3390/c11010018 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  11. 2025 Novel Protein-Fiber Films from Agro-Waste: A Sustainable Approach for Antimicrobial Packaging Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences DOI 10.35229/jaes.1600652 YÖKSİS TR Index
  12. 2024 Enhancing Gluten-Free Muffins with Milk Thistle Seed Proteins: Evaluation of Physicochemical, Rheological, Textural, and Sensory Characteristics Foods DOI 10.3390/foods13162542 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.6%
  13. 2024 Isolation of Protein and Fiber from Hot Pepper Seed Oil Byproduct To Enhance Rheology, Emulsion, and Oxidative Stability of Low-Fat Salad Dressing ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.3c07410 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 89.6%
  14. 2024 Strategic portfolio management of university-owned patents for commercializing inventions World Patent Information DOI 10.1016/j.wpi.2024.102306 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  15. 2024 Siyah Havuç Örneklerinde Farklı Kurutma Yöntemlerinin Antioksidan Aktivite, Antosiyanin Profili ve Renk Üzerindeki Etkisi JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES DOI 10.35229/jaes.1486407 YÖKSİS TR Index
  16. 2023 Effect of Different Drying Techniques on Total Bioactive Compounds and Individual Phenolic Composition in Goji Berries Processes DOI 10.3390/pr11030754 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  17. 2023 Influence of Different Drying Techniques on the Drying Kinetics, Total Bioactive Compounds, Anthocyanin Profile, Color, and Microstructural Properties of Blueberry Fruit ACS OMEGA DOI https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsomega.3c05749 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  18. 2023 The Potential Use of Cold-Pressed Coconut Oil By-Product as an Alternative Source in the Production of Plant-Based Drink and Plant-Based Low-Fat Ice Cream: The Rheological, Thermal, and Sensory Properties of Plant-Based Ice Cream FOODS DOI 10.3390/foods12030650 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.5%
  19. 2023 Capsaicin Rich Low-Fat Salad Dressing: Improvement of Rheological and Sensory Properties and Emulsion and Oxidative Stability Foods DOI 10.3390/foods12071529 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 73.8%
  20. 2019 Development and Validation of a Simple Ultra Fast Liquid Chromatographic Method for the Simultaneous Determination of Aspartame, Acesulfame-K, Caffeine and Sodium Benzoate in Dietic Soft Drinks JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY DOI 10.1134/S1061934819060133 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4

← Akademisyenlere dön