İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

PINAR ŞEKERCİ KELEŞ

Doktor Öğretim Üyesi

Ardahan Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 4 YÖKSİS 4 · OpenAlex 0 Toplam atıf 180 h-indeks 3 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %75 eşleşen 3 / 4 Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 8 2 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 3 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 28 Üniversitesinde h-indekse göre 96. / 297
i10-indeks
2
Toplam atıf
180
Türkiye’de üst %27
Makale başına
25,7
FWCI
4,34
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Antioxidant capacity and functionality of oleaster (Elaeagnus angustifoliaL.) flour and crust in a new kind of fruity ice cream 2014 dünyada üst %1 147 atıf
  2. Mycotoxin production capability of Penicillium roqueforti in strains isolated from mould ripened traditional Turkish civil cheese 2015 dünyada üst %10 30 atıf
  3. Effect of cooking procedures of kiymali pide, a traditional Turkish fast-food, on destruction of Escherichia coli O157:H7 2013 3 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (3 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 2 makaleye atıf yapan 38 yayın · 20 Türkiye adresli
  • 2019 8
  • 2020 7
  • 2021 12
  • 2022 5
  • 2025 4
  • 2026 2
  1. Bioactive components in mold-ripened Civil cheese: Profiling peptides, gamma-aminobutyric acid (GABA), and biogenic amines TR Mustafa Kılıç ve diğ. · Food Bioscience · 2026
  2. DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111535 2026
  3. Antioxidant and Enzyme Inhibitory Potential of Mespilus germanica L. Leaves: A Phytochemical and Molecular Docking Study TR Lale Duysak ve diğ. · ChemistrySelect · 2025
  4. Functional yogurt prepared using oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) flour and Lactobacillus acidophilus: probiotic viability and techno-functional properties TR Songül Çakmakçı ve diğ. · Journal of Food Measurement and Characterization · 2025
  5. DOI 10.1016/j.lwt.2025.118837 2025
  6. DOI 10.1016/j.afres.2025.101504 2025
  7. The control of fungi and mycotoxins by food active packaging: a review TR Shima Jafarzadeh ve diğ. · Critical Reviews in Food Science and Nutrition · 2022
  8. Synthesis and Evaluation of Bis-Schiff Bases of Carbohydrazide as Antioxidant and Cytotoxic Agents TR Sarosh Iqbal ve diğ. · Medicinal Chemistry · 2022
  9. DOI 10.1038/s41598-022-07575-9 2022
  10. DOI 10.1080/15428052.2021.2016532 2022
  11. DOI 10.3390/molecules27051530 2022
  12. Antidiabetic, anticholinergic and antioxidant activities of aerial parts of shaggy bindweed (Convulvulus betonicifolia Miller subsp.) – profiling of phenolic compounds by LC-HRMS TR Zeynebe Bingol ve diğ. · Heliyon · 2021
  13. LC-HRMS Profiling and Antidiabetic, Anticholinergic, and Antioxidant Activities of Aerial Parts of Kınkor (Ferulago stellata) TR Hatice Kızıltaş ve diğ. · Molecules · 2021
  14. Türkiye'nin Coğrafi İşaretli Peynirleri TR Songül ÇAKMAKÇI ve diğ. · Akademik Gıda · 2021
  15. Evaluating starter culture potential of wild Penicillium roqueforti strains from moldy cheeses of artisanal origin TR Murat Doğan ve diğ. · Food Bioscience · 2021
  16. Mısır İpeği’nin (Zea Mays L.) Antioksidan ve Antiradikal Özelliklerinin Belirlenmesi TR Leyla POLAT KÖSE · Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2021
  17. DOI 10.3390/metabo11120818 2021
  18. DOI 10.2174/1389201020666191107112243 2021
  19. DOI 10.1080/1536383x.2021.1878154 2021
  20. DOI 10.1007/s00284-021-02509-6 2021
  21. DOI 10.3390/antiox10111777 2021
  22. DOI 10.1016/j.renene.2021.02.094 2021
  23. DOI 10.1155/2021/7111120 2021
  24. Antioxidants and antioxidant methods: an updated overview TR İlhami Gulcin · Archives of Toxicology · 2020
  25. Characteristics and comparison of activated carbons prepared from oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) fruit using KOH and ZnCl2 TR Emine Yagmur ve diğ. · Fuel · 2020
  26. Anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities of Anatolian pennyroyal (Mentha pulegium)-analysis of its polyphenol contents by LC-MS/MS TR İlhami Gülçin ve diğ. · Biocatalysis and Agricultural Biotechnology · 2020
  27. Functional Ice Cream Technology TR Ayla ARSLANER ve diğ. · Akademik Gıda · 2020
  28. İğde (Elaeagnus angustifolia L.) Meyve ve Yapraklarının Antioksidan ve Antidiyabetik Özellikleri TR Serap BERKTAŞ ve diğ. · Akademik Gıda · 2020
  29. DOI 10.1002/app.49098 2020
  30. DOI 10.3390/foods9010093 2020

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 4

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %102
Ort. · n 3 %67,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 3

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

4makale

Yayını olan dergiler

4 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q20 Q30 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q22 Q30 Q41
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2019 Geleneksel Şeker Kamışı Pekmezi Türk Doğa ve Fen Dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.6%
  2. 2015 Mycotoxin production capability of Penicillium roqueforti in strains isolated from mould ripened traditional Turkish civil cheese Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.4%
  3. 2014 Antioxidant capacity and functionality of oleaster (Elaeagnus angustifoliaL.) flour and crust in a new kind of fruity ice cream Wiley DOI 10.1111/ijfs.12637 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.6%
  4. 2014 Some Physical and Chemical Characteristics Molecular Typing of Isolated E coli Strains of Fountain Waters Turkey ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4

Projeler 4

  1. 2010 Erzurum İli Çeşme Sularının Mikrobiyolojik Fiziksel Kimyasal Analizi ve İzole Edilen E. Coli SuşlarınınMoleküler Tiplendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2010-12-16 – 2011-12-16
  2. 2022 Kırmızı Pancar (Beta Vulgaris L.) Suyu İlavesiyle Hazırlanan Peynirlerde Depolama Sürecince Meydana Gelen Bazı Fizikokimyasal Mikrobiyolojik Duyusal ve Tekstürel Özelliklerin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-06-13 – 2023-10-13
  3. 2019 Toplam Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesine Yönelik Kağıt Tabanlı Analitik Yöntemlerin Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-01-02 – 2021-03-15
  4. 2012 Seçilmiş Bazı Penicillium roqueforti Suşları ile Üretilen Küflü Civil Peynirde Depolama Süresince Gıda Güvenliği ve Bazı Olgunlaşma Özelliklerinin Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2012-12-10 – 2014-07-30

Kitaplar 3

  1. 2025 Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Güncel Yaklaşımlar BİDGE yayınları ISBN 978-625-8567-15-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2024 Gıda Bilimleri ve Mühendisliğinde İleri Araştırmalar YAZ Yayınları ISBN 978-625-6171-56-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2024 Gıda Bilimleri ve Mühendisliğinde İleri Araştırmalar YAZ Yayınları ISBN 978-625-6171-56-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 21 Tümünü gör (21) →

  1. 2024 ADVANCES IN BIOSENSOR TECHNOLOGIES FOR DETECTING FOODBORNE PATHOGENS: APPLICATIONS IN FERMENTED DAIRY SAFETY 4. BİLSEL INTERNATIONAL TURABDİN SCIENTIFIC RESEARCHES AND INNOVATION CONGRESS
  2. 2024 RECYCLING OF FOOD WASTE THROUGH MICROBIAL FERMENTATION International Biotechnology and Nanotechnology Congress
  3. 2019 Microbiological Properties of Moldy Cecil (Civil) Cheese in Ardahan Province 3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences (ICAFOP 2019/Trabzon)
  4. 2023 ERGOTIONIN ÜRETİMİNDE MİKROBİYAL BİYOSENTEZ OLANAKLARI 4. INTERNATIONAL HASANKEYF SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS
  5. 2024 VİBURNUM OPULUS L. VE PROBİYOTİKLER: MİKROBİYAL FERMENTASYONLA FONKSİYONEL ÜRÜN GELİŞTİRME 4. BİLSEL INTERNATIONAL ÇATALHÖYÜK SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
8
akaturk profili olan
8
Ulusal kurum
2
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

  1. MUSTAFA GÜRSES Profesör · Atatürk Üniversitesi 3
  2. BÜLENT ÇETİN Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  3. SONGÜL ÇAKMAKÇI Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  4. AHMET ERDOĞAN Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  5. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  6. ELİF DAĞDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi 1
  7. ELİF FEYZA TOPDAŞ Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  8. İLHAMİ GÜLÇİN Profesör · Atatürk Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

  1. Atatürk Üniversitesi 4 eser · 7 akademisyen
  2. İnönü Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen