İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

KADRİYE NUR KASAPOĞLU KHAN

Doktor Öğretim Üyesi

İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 15 YÖKSİS 15 · OpenAlex 0 Toplam atıf 645 h-indeks 10 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 6 En iyi alan sırası #6.886 / 24.746 Ana dal · üst %27,8 Ortak yazar 60 7 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 15
YÖKSİS15 OpenAlex0
Proje 2
Kitap 2
Bildiri 17

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 7
h-indeks 10 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 592. / 1.633
i10-indeks
10
Toplam atıf
645
Türkiye’de üst %9,3
Makale başına
35,8
FWCI
2,87
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Diet, Lifestyle and Cardiovascular Diseases: Linking Pathophysiology to Cardioprotective Effects of Natural Bioactive Compounds 2020 dünyada üst %1 286 atıf
  2. Symphytum Species: A Comprehensive Review on Chemical Composition, Food Applications and Phytopharmacology 2019 dünyada üst %10 98 atıf
  3. 3D printable vegan plant-based meat analogue: Fortification with three different mushrooms, investigation of printability, and characterization 2023 dünyada üst %10 64 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 7 makale (70 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
60
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. BERAAT ÖZÇELİK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 15
  2. ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. AYLA ARSLANER Doçent · Bayburt Üniversitesi 2
  4. AYSUN YÜCETEPE Doçent · Aksaray Üniversitesi 2
  5. AYŞE ASLI BARLA DEMİRKOZ Profesör · İstanbul Okan Üniversitesi 2
  6. DERYA KAHVECİ KARINCAOĞLU Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. EDA ŞENSU DEMİR Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Gelişim Üniversitesi 1
  8. ELİF FEYZA AYDAR ŞİRİN Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. EZGİ ŞENOL PALTA Öğretim Görevlisi · Fırat Üniversitesi 1
  10. HURİ İLYASOĞLU Profesör · Gümüşhane Üniversitesi 1
Tümünü göster (12)
  1. ZEHRA MERTDİNÇ Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. ZELİHA SELAMOĞLU Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi15 ortak eser · İstanbul Teknik Üniversitesi

  1. Aksaray Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Bayburt Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Okan Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Fırat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Gümüşhane Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. İstanbul Gelişim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 48

Evren Demircan 6Jan Frank 4Javad Sharifi-Rad 4Johanita Kruger 4Mine Gültekin-Özgüven 4Bahare Salehi 3CEREN DAŞKAYA DİKMEN 3Farukh Sharopov 2GÖKÇE ALTIN 2Krishnendu Acharya 2Mehdi Sharifi Rad 2Surjit Sen 2William C. Cho 2William N Setzer 2Adem OzleyenAmmad Ahmad FarooqiAnca Oana DoceaAyşe KaradağCelia F. RodriguesCelia Rodríguez-PérezCristian BostanDaniela CalinaDima MnayerElena AzziniFarukh SharapovGözde GülserenHafiz Ansar Rasul SuleriaHanna SalminenHatice Saadiye EryılmazIoan SaracJochen WeissKarl R MatthewsMiquel MartorellMonica ButnariuMİNE ÖZGÜVENNadine SusNatalia MartinsNatália MartinsNavid BaghalpourNazmiye Avcı

Tümünü göster (48)

Nurcan BakırPELİN YETİŞEMİYENPatrick Valere Tsouh FokouPatrick Valere Tsouh Fokou Tsouh FokouShahira M. EzzatTahereh HosseinabadiTugba Boyunegmez TumerYasaman Taheri

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 14
  • Q1 8 %57,1
  • Q2 4 %28,6
  • Q3 1 %7,1
  • Q4 1 %7,1
WoS (JCR) 14
  • Q1 6 %42,9
  • Q2 3 %21,4
  • Q3 2 %14,3
  • Q4 3 %21,4
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %104
Ort. · n 11 %78,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 14

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 14

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

15makale

Yayını olan dergiler

14 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q24 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q16 Q23 Q32 Q43
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2024 Effect of Spray Drying on Physicochemical Stability and Antioxidant Capacity of Rosa pimpinellifolia Fruit Extract-Loaded Liposomes Conjugated with Chitosan or Whey Protein During In Vitro Digestion Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-024-03317-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.8%
  2. 2024 Fabrication of phenolic loaded spray-dried nanoliposomes stabilized by chitosan and whey protein: Digestive stability, transepithelial transport and bioactivity retention of phenolics International Journal of Biological Macromolecules DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.132676 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.7%
  3. 2023 Stabilization of solid lipid nanoparticles with glycyrrhizin European Food Research and Technology DOI 10.1007/s00217-022-04176-8 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.5%
  4. 2023 Optimization of Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Polyphenols from Black Rosehip and Their Bioaccessibility Using an In Vitro Digestion/Caco-2 Cell Model MDPI AG DOI 10.3390/foods12040781 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  5. 2023 3D printable vegan plant-based meat analogue: Fortification with three different mushrooms, investigation of printability, and characterization Elsevier BV DOI 10.1016/j.foodres.2023.113259 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.9%
  6. 2022 Recovery of Polyphenols Using Pressurized Hot Water Extraction (PHWE) from Black Rosehip Followed by Encapsulation for Increased Bioaccessibility and Antioxidant Activity MOLECULES DOI 10.3390/molecules27206807 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 70.5%
  7. 2021 Orange, red and purple barberries: Effect of in-vitro digestion on antioxidants and ACE inhibitors LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2020.110820 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  8. 2021 Sour Cherry Kernel as an Unexploited Processing Waste: Optimisation of Extraction Conditions for Protein Recovery, Functional Properties and In Vitro Digestibility WASTE AND BIOMASS VALORIZATION DOI 10.1007/s12649-021-01417-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  9. 2020 Anti-proliferative, genotoxic and cytotoxic effects of phytochemicals isolated from Anatolian medicinal plants Cellular and Molecular Biology DOI 10.14715/cmb/2020.66.4.19 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 46.0%
  10. 2020 Diet, Lifestyle and Cardiovascular Diseases: Linking Pathophysiology to Cardioprotective Effects of Natural Bioactive Compounds International Journal of Environmental Research and Public Health DOI 10.3390/ijerph17072326 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.6%
  11. 2019 Symphytum Species: A Comprehensive Review on Chemical Composition, Food Applications and Phytopharmacology Molecules DOI 10.3390/molecules24122272 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.9%
  12. 2018 Production of structured lipids from hazelnut oil with conjugated linoleic acid by lipase-catalyzed esterification: Optimization by response surface methodology ACTA ALIMENTARIA DOI 10.1556/066.2018.47.1.1 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 45.5%
  13. 2018 Plants of the Genus Lavandula: From Farm to Pharmacy Natural Product Communications YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 88.1%
  14. 2018 ANGIOTENSIN-I-CONVERTING ENZYME INHIBITORY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OFTRYPTIC SPIRULINA PLATENSIS PROTEIN HYDROLYSATES: EFFECT OF HYDROLYSISAND IN VITRO GASTROINTESTINAL DIGESTION ECOLOGICAL LIFE SCIENCES YÖKSİS
  15. 2016 Effect of Microwave Technology on Some Quality Parameters and Sensory Attributes of Black Tea Czech Journal of Food Sciences DOI 10.17221/5/2016-CJFS YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 61.5%

← Akademisyenlere dön