Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

PERVİN BAŞARAN

Profesör

İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords YÖKSİS
Articles 40 YÖKSİS 40 · OpenAlex 0 Total citations 146 h-index 7 · OpenAlex Q1 articles 6 Scopus · WoS Q1 6 Best field rank #6,982 / 24,860 Main field · top 28.1% Co-authors 42 15 Turkish institutions

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 8 + YÖKSİS · co-author record: 1
h-index 7 Percentile in Türkiye: 67 #765 of 1,649 at their university by h-index
i10-index
5
Total citations
146
Top 32% in Türkiye
Per article
16.2
FWCI
2.89
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
4

Most cited articles

  1. Cold plasma application to fresh green leafy vegetables: Impact on microbiology and product quality 2023 world top 10% 48 citations
  2. Antagonistic effect of chitinolytic Pseudomonas and Bacillus on growth of fungal hyphae and spores of aflatoxigenic Aspergillus flavus 2015 35 citations
  3. Molecular differentiation of Lactococcus lactis subspecies lactis and cremoris strains by ribotyping and site specific PCR 2001 15 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 1 articles (15 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.

Field ranking

YÖKSİS ?
Keyword rankings 3

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
42
With an akaturk profile
26
Turkish institutions
15
Co-authored works
%50

Academic co-authors 26

  1. SEHBAN KARTAL Profesör · İstanbul Üniversitesi 3
  2. TAMER AKAN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3
  3. ASLI UÇAR Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  4. BAHADIR AKMAN Doktor Öğretim Üyesi · Iğdır Üniversitesi 1
  5. CİHAN BAYRAKDAR Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
  6. DOĞANAY TOLUNAY Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1
  7. DUYGU NUR ÇOBANOĞLU Doçent · Bingöl Üniversitesi 1
  8. EBRU SATILMIŞ Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
  9. ELİF ALKAY Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
  10. ELİF OMCA ÇOBANOĞLU Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
Show all (26)
  1. EMRAH ÇELİK Doçent · Iğdır Üniversitesi 1
  2. ENES GÜLEÇ Doktor Öğretim Üyesi · Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1
  3. GİZEM HELVACI Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  4. HASAN SERDAR KAYA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
  5. MEHMET MESUT ÇELEBİ Doçent · Ankara Üniversitesi 1
  6. MELTEM ERDEM KAYA Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
  7. METİN TUNA Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1
  8. RABİA ALBAYRAK DELİALİOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Üniversitesi 1
  9. SAFİYE ELİF SERDAR YAKUT Araştırma Görevlisi · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
  10. SALİH DİNÇ Doktor Öğretim Üyesi · Batman Üniversitesi 1
  11. YAĞMUR KÜÇÜKDUMAN Araştırma Görevlisi · Yeditepe Üniversitesi 1
  12. ZAFER CEYLAN Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  13. ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 1
  14. ÖZGE ÇAYLAK DÖNMEZ Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  15. İMGE AKÇAKAYA WAITE JR Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1
  16. ŞEVKİYE ŞENCE TÜRK Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi same university 1

National collaboration 15 institutions

Within own university1 joint works · İstanbul Teknik Üniversitesi

  1. İstanbul Üniversitesi 4 works · 2 academics
  2. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3 works · 1 academics
  3. Ankara Üniversitesi 2 works · 3 academics
  4. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. Bartın Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Batman Üniversitesi 1 works · 1 academics
  7. Bingöl Üniversitesi 1 works · 1 academics
  8. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 works · 1 academics
  9. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  10. Iğdır Üniversitesi 1 works · 2 academics
Show all (15)
  1. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 works · 1 academics
  2. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 works · 1 academics
  3. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  4. Yeditepe Üniversitesi 1 works · 1 academics
  5. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 16

Emel Özdemir 3Ayşenur Betül Bilgin 2Ayşe Zülal GündüzBüşra GülençEce KılıçEda EsmerHaydar ÇetinkayaHÜSNÜ MURAT GÜNAYDINJohn ChurryMUHARREM AVCIMerve GÜZELRUKİYE KÖKLÜRumeysa BayrakSALİH YILDIZWorobo Randydemirtaş rukiye

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 1 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%4
Avg · n 8 %84.3
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 8

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 8

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

24projects

Records

Showing 20 / 24

  1. — Aflatoksin Üreten Aspergillus Küflerinin Fındık ve Diğer Gıdalarda Kitinaz Enzimi Kullanılarak İnaktivasyon Mekanizmasının Araştırılması İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2010-06-05 – 2010-10-16
  2. — Molecular identification of Fusarium mutants İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer (Uluslararası) · Tamamlandı 2002-03-08 – 2002-12-30
  3. — Characterization of An Elicitor Protein Against Tobacco Infections (HR Response) İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer (Uluslararası) · Tamamlandı 2000-03-11 – 2000-09-19
  4. — Genetiği Değiştirilmiş Gıdaların Üretim ve Tüketimine yönelik Türk Toplumunun yaklaşımın belirlenmesi İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2004-01-01 – 2004-09-01
  5. — Atmosferik basınçta plasma sistemleri ve uygulamaları İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer (Ulusal) · Tamamlandı 2005-05-05 – 2006-04-05
  6. — Süne (Eurygaster spp.) Zararı Görmüş Bugdaylarda Proteaz Enziminin Inactivasyonu ve Bazı Unlu Mamullerde Kullanılabilme Olanaklarının Araştırılması İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2001-06-03 – 2001-09-30
  7. — Elektrik alanda muamele ile küf toksin üretilmesinin engellenmesinin araştırılması İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-02-20 – 2013-06-18
  8. — 1-100 MHz frekansta elektromanyetik uygulamaların antifungal etkisinin araştırılması İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2011-02-06 – 2012-04-08
  9. — Fındıklarda elektromanyetik muamele ile küf toksinleri üretiminin engellenmesi ve fındıkların uluslar arası rekabet gücünün artırılması İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2011-05-04 – 2012-11-04
  10. — Purification, characterization and application of chitinase enzyme for fungal inhibition İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer (Uluslararası) · Tamamlandı 2010-06-12 – 2010-10-15
  11. — Characterization of microbial transglutaminase enzyme and its application in dielectric treatments İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer (Uluslararası) · Tamamlandı 2004-06-15 – 2004-10-10
  12. — Identification of transgenic grape lines by using PCR and ELISA İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer (Uluslararası) · Tamamlandı 1999-04-22 – 2000-06-14
  13. — Application of Gene silencing method against Agrobacterium vitis infections on grape vines İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Diğer (Uluslararası) · Tamamlandı 1999-04-11 – 2000-05-22
  14. — Patent Analysis of molecular farming activities İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Avrupa Birliği · Tamamlandı 2006-10-18 – 2007-03-15
  15. — Molecular Pharming Applications in Plant Science İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Avrupa Birliği · Tamamlandı 2006-10-12 – 2007-02-15
  16. — Ticari nar sirkesi üretiminde farklı konsantrasyonlarda baharat tarçın sarımsak kekik ve karanfil ektraktları ve kesikli TEA uygulamalarının mikrobiyolojik inaktivasyon etkisinin araştırılması SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-11-01 – 2016-11-29
  17. — organik ev yapımı merve sirkelerinde organik inorganik koruyucular benzoat ve sorbat ve non termal uygulamaların sirke kalitesi üzerine etkilerinin araştırılması SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-10-01 – 2016-08-01
  18. — Investigation of ultrastructural changes on chitin substrate and fungal hyphae and spores by antifungal chitinase enzyme produced from Pseudomonas fluorescens PB27 Bacillus cereus B1 and Bacillus thuringiensis K1 New York State Experimental Station ABD 2010 DİĞER · Tamamlandı
  19. — Kumluca Tarım Havzası Araştırma Geliştirme ARGE önizleme serası kurulması ve Yöre Üreticilerinin inovatif uygulamalı Teknojiler konusunda eğitilerek uluslar arası rekabet gücünün artırılması DPT DİĞER · Tamamlandı
  20. — Aflatoksin kontamine olmuş fındıkların ayrımına yönelik ürüne zarar vermeden elektronik metod geliştirilmesi BAP · Tamamlandı

← Back to academicians