İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

AHMET SALİH SÖNMEZDAĞ

Doçent

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 29 YÖKSİS 29 · OpenAlex 0 Toplam atıf 667 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 7 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #4.333 / 24.849 Ana dal · üst %17,4 Ortak yazar 27 6 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 29
YÖKSİS29 OpenAlex0
Proje 6
Kitap 2
Bildiri 31

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 18 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 9
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 90 Üniversitesinde h-indekse göre 72. / 1.330
i10-indeks
15
Toplam atıf
667
Türkiye’de üst %11
Makale başına
24,7
FWCI
1,86
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
8

En çok atıf alan makaleleri

  1. Characterization of the aroma active phenolic and lipid profiles of the pistachio (Pistacia vera L.) nut as affected by the single and double roasting process 2015 dünyada üst %10 93 atıf
  2. GC MS olfactometric characterization of the most aroma active components in a representative aromatic extract from Iranian saffron Crocus sativus L 2015 dünyada üst %10 87 atıf
  3. Characterization of aroma active and phenolic profiles of wild thyme Thymus serpyllum by GC MS Olfactometry and LC ESI MS MS 2016 dünyada üst %10 84 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 9 makale (165 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
27
akaturk profili olan
15
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%93

Ortak çalıştığı akademisyenler 15

  1. SERKAN SELLİ Profesör · Çukurova Üniversitesi 24
  2. HAŞİM KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 23
  3. SONGÜL KESEN Profesör · Gaziantep Üniversitesi 7
  4. GAMZE GÜÇLÜ Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 4
  5. ONUR SEVİNDİK Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Çukurova Üniversitesi 2
  6. AYNUR KARAYOL AKIN Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  7. BİRSEN DEMİREL Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  8. HÜSEYİN ÖZBİLGİN Profesör · Mersin Üniversitesi 1
  9. MEHMET TAHİR ALP Profesör · Mersin Üniversitesi 1
  10. MUNİS DÜNDAR Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
Tümünü göster (15)
  1. NURTEN CENGİZ Doktor Öğretim Üyesi · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  2. OSMAN KOLA Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  3. PINAR KADİROĞLU KELEBEK Profesör · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  4. YELİZ ÖZBİLGİN Doçent · Mersin Üniversitesi 1
  5. ZEYNEP YAREN PEHLİVAN Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

  1. Çukurova Üniversitesi 25 eser · 4 akademisyen
  2. Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 23 eser · 4 akademisyen
  3. Gaziantep Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  4. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Mersin Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  6. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

ASGHAR AMANPOUR 4FATMA ÖZNUR AFACAN 2Akram BEN GHORBALBAŞAK ÇETİNERCarole ProstClement CataneoCécile RannouErdem ÇınarJAVIER FONTECHAJUAN JOSE RODRIGUEZ BENCOMOLUIS MIGUEL RODRIGUEZ ALCALATÜRKAN UZLAŞIR

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 21
  • Q1 7 %33,3
  • Q2 13 %61,9
  • Q3 1 %4,8
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 21
  • Q1 7 %33,3
  • Q2 3 %14,3
  • Q3 11 %52,4
  • Q4 0 %0,0
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 18 %72,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 21

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 21

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

29makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q17 Q213 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q17 Q23 Q311 Q40
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2025 Çilekte Meyve İriliği ve Kurutma İşleminin Aroma Bileşimi Üzerine Etkileri Çukurova Tarım Gıda Bil. Dergisi DOI 10.36846/CJAFS.2025.194 YÖKSİS TR Index OpenAlex 66.0%
  2. 2023 Evaluation of the Relationship between Adherence to the Mediterranean Diet and Healthy Eating Attitudes and Phase Angle in University Students A Cross-sectional Study International Journal of Basic and Clinical Studies, DOI https://www.researchgate.net/profile/Fatma-Afacan/publication/377182007_Evaluation_of_the_Relationship_between_Adherence_to_the_Mediterranean_Diet_and_Healthy_Eating_Attitudes_and_Phase_Angle_in_University_Students_A_Cross-sectional_Study/links/65986c960bb2c7472b362706/Evaluation-of-the-Relationship-between-Adherence-to-the-Mediterranean-Diet-and-Healthy-Eating-Attitudes-and-Phase-Angle-in-University-Students-A-Cross-sectional-Study.pdf YÖKSİS
  3. 2022 Elucidation of retro‐ and orthonasal aroma differences in biscuits ( panis biscoctus) using artificial masticator Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.16088 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 36.1%
  4. 2022 Comparison of aroma, aroma‐active, and phenolic compounds of crude and refined hazelnut oils Journal of the American Oil Chemists' Society DOI 10.1002/aocs.12568 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 69.1%
  5. 2020 Comparison of phenolic profile and some physicochemical properties of Uzun pistachios as influenced by different harvest period JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.14605 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 60.7%
  6. 2020 Antosiyaninlerin Beslenmedeki Önemi Ve Sağlık Üzerine Etkileri Karya Journal of Health Science YÖKSİS TR Index
  7. 2019 LC-DAD-ESI-MS/MS and GC-MS profiling of phenolic and aroma compounds of sunflower oil during deep-fat frying JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI DOI: 10.1111/jfpp.13879 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 55.0%
  8. 2019 Characterization of aroma and aroma‐active composition of Gaziantep cheese by solvent‐assisted flavor evaporation (SAFE) and aroma extract dilution analysis (AEDA) JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.13840 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 80.7%
  9. 2019 Characterization of Aroma‐Active Compounds, Phenolics, and Antioxidant Properties in Fresh and Fermented Capers (Capparis spinosa) by GC‐MS‐Olfactometry and LC‐DAD‐ESI‐MS/MS JOURNAL OF FOOD SCIENCE YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  10. 2019 Effect of hulling methods and roasting treatment on phenolic compounds and physicochemical properties of cultivars ‘Ohadi’ and ‘Uzun’ pistachios(Pistacia vera L.) Food Chemisrty DOI 10.1016/j.foodchem.2018.08.065 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.1%
  11. 2019 Elucidation of hulling‐induced changes in the aroma and aroma‐active compounds of cv. Uzun pistachio (Pistacia vera) JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  12. 2018 The most aroma-active compounds in shade-dried aerial parts of basil obtained from Iran and Turkey Industrial Crops and Products DOI 10.1016/j.indcrop.2018.08.053 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.3%
  13. 2018 Characterization of the key aroma compounds in tomato pastesas affected by hot and cold break process Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-018-9863-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.4%
  14. 2018 Characterization of bioactive and volatile profiles of thyme (Thymus vulgaris L.) teas as affected by infusion times Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-018-9874-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.6%
  15. 2018 Volatile Compounds of Shade-Dried Tussilago farfara L. Using Purge and Trap Extraction Technique Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi YÖKSİS TR Index
  16. 2018 GC-MS olfactometric and LC-DAD-ESI-MS/MS characterization of key odorants and phenolic compounds in black dry-salted olives Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.8927 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 69.4%
  17. 2018 Pistachio oil ( Pistacia vera L. cv . Uzun): Characterization of key odorants in a representative aromatic extract by GC-MS-olfactometry and phenolic profile by LC-ESI-MS/MS Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2017.07.086 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.9%
  18. 2018 Characterization of flower and cotton honey volatile compounds using solvent assisted flavor evaporation Food and Health DOI 10.3153/JFHS18004 YÖKSİS TR Index OpenAlex 0.4%
  19. 2017 Volatile and key odourant compounds of Turkish Berberis crataegina fruit using GC-MS-Olfactometry Natural Product Research DOI 10.1080/14786419.2017.1360882 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 72.8%
  20. 2017 Characterization and comparative evaluation of volatile phenolic andantioxidant properties of pistachio (Pistacia vera L.) hull Journal of Essential Oil Research DOI 10.1080/10412905.2016.1216899 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 87.4%

← Akademisyenlere dön