İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MANOLYA ESER ÖNER

Profesör

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 41 YÖKSİS 28 · OpenAlex 13 Toplam atıf 367 h-indeks 9 · OpenAlex Q1 makale 14 Scopus · WoS Q1 6 Ortak yazar 39 6 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 39
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 81 Üniversitesinde h-indekse göre 68. / 514
i10-indeks
9
Toplam atıf
367
Türkiye’de üst %16
Makale başına
9,4
FWCI
1,01
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Inactivation of Listeria innocua and Escherichia coli in carrot juice by combining high pressure processing, nisin, and mild thermal treatments 2019 dünyada üst %10 70 atıf
  2. Physical, chemical, and sensory properties of water kefir produced from Aronia melanocarpa juice and pomace 2023 dünyada üst %10 59 atıf
  3. Efficacy of cold plasma technology on the constituents of plant-based food products: Principles, current applications, and future potentials 2023 dünyada üst %10 48 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 9.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
39
akaturk profili olan
10
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%59

Ortak çalıştığı akademisyenler 10

  1. MEHMET DURDU ÖNER Profesör · Alanya Üniversitesi 5
  2. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 4
  3. GÜLAY ÖZKAN Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 4
  4. FATİH GÜLTEKİN Profesör · Lokman Hekim Üniversitesi 2
  5. FATİH ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 2
  6. HASAN BASRİ SAVAŞ Doçent · Mardin Artuklu Üniversitesi 2
  7. GÜLDEN KILIÇ Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Üniversitesi 1
  8. GÜLSÜN ÖZYURT Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  9. MUSTAFA BAYRAM Profesör · Gaziantep Üniversitesi 1
  10. YEŞİM ÖZOĞUL Profesör · Çukurova Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

  1. Alanya Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 4 eser · 2 akademisyen
  3. Lokman Hekim Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Mardin Artuklu Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Çukurova Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  6. Gaziantep Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 29

Paul N Walker 7TUBA ESATBEYOĞLU 5Annik Fischer 2BORA DOĞAN 2Marisa M Wall 2ASLI TARHANAYŞE NUR TONAYAlessandra D. S. LeglerAli DemirciAlime TanAndreas JuadjurBÜŞRA GÜLTEKİN SUBAŞIBİRSEN YILMAZCamille BouletDaniela De BiaseDİLARA TAŞErman BaşGerald DrägerGustavo V Barbosa CanovasHenrik F. WolkenJuming TangKemal AganovicMUHİTTİN DURUSOYMagdalena KöpselPrashant Raj PokhrelSEMA KARAMANOĞLUShyam S SablaniTaise Taniazzoİlayda Doğan

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 7 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 39 %48,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 22

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 22

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

41makale

Yayını olan dergiler

19 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q114 Q25 Q30 Q43
WoS (JCR)
Q16 Q28 Q37 Q41
TR Index
7makale

Makale listesi

  1. 2026 Impacts of high-pressure technology and pulsed electric field on functional properties of probiotics and probiotic foods Critical Reviews in Food Science and Nutrition DOI 10.1080/10408398.2026.2654671 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 29.9%
  2. 2026 Milk Kefir and Water Kefir Production Using Loquat at Different Extent of Maturity Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.1770938 YÖKSİS TR Index JCR Q3 OpenAlex 7.2%
  3. 2026 Effect of Processing Parameters on Physicochemical, Rheological and Sensory Properties of Sesame Paste Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi DOI https://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF YÖKSİS TR Index OpenAlex 49.7%
  4. 2025 Effects of non-thermal food processing techniques on the composition, bioaccessibility and shelf-life of bioactive compounds in a fruit juice blend Food Chemistry: X DOI 10.1016/j.fochx.2025.103000 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.4%
  5. 2024 Effect of ultrasound processing on rheological properties and color of green food products Food Science and Technology International DOI 10.1177/10820132231176872 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.8%
  6. 2024 Effect of various food processing techniques on the retention of loquat phenolics and their antioxidant capacity during in vitro digestion Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-023-02179-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 64.1%
  7. 2024 Effect of Ultrasound Pretreatment on the Retention of Loquat Phenolics and Antioxidants during Tray and Freeze-Drying Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1543478 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 66.7%
  8. 2024 Effect of some additional ingredients on quality and sensorial characteristics of spreadable carob molasses Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi DOI 10.29050/harranziraat.1472726 YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.8%
  9. 2023 Efficacy of cold plasma technology on the constituents of plant-based food products: Principles, current applications, and future potentials FOOD RESEARCH INTERNATIONAL DOI 10.1016/j.foodres.2023.113079 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 98.1%
  10. 2023 Physical, chemical, and sensory properties of water kefir produced from Aronia melanocarpa juice and pomace Food Chemistry-X DOI 10.1016/j.fochx.2023.100683 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.6%
  11. 2020 The effect of high-pressure processing or thermosonication in combination with nisin on microbial inactivation and quality of green juice Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.14830 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 77.6%
  12. 2020 Effect of High Pressure Processing and Nisin on Microbial Inactivation and Quality of Avocado Dressing Transactions of the ASABE DOI 10.13031/trans.13879 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 55.4%
  13. 2020 Food Additives And Microbiota Northern Clinics of Istanbul DOI 10.14744/nci.2019.92499 YÖKSİS TR Index SJR Q4 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.5%
  14. 2020 Coğrafi işaretli Alanya avokadosu ile yoğurt üretimi ve bazı özelliklerinin araştırılması Mediterranean Agricultural Sciences DOI 10.29136/mediterranean.722310 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 27.7%
  15. 2020 Kullanıma hazır dondurulmuş gölevez üretimi Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi YÖKSİS OpenAlex 7.6%
  16. 2019 Inactivation of Listeria innocua and Escherichia coli in carrot juice by combining high pressure processing, nisin, and mild thermal treatments Innovative Food Science Emerging Technologies DOI 10.1016/j.ifset.2019.03.007 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.1%
  17. 2018 Mathematical modeling of packed bed and microwave drying of enriched couscous Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-018-9787-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.1%
  18. 2017 Tatlandırıcılar, Glikoz İntoleransı ve Mikrobiyota Journal of Biotechnology and Strategic Health Research YÖKSİS
  19. 2017 Inactivation of Salmonella Enteritidis on Almonds by Pulsed Light Treatment (Atımlı Işık Uygulaması ile Bademde Salmonella Enteritidis İnaktivasyonu) Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.345257 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 65.2%
  20. 2013 Quality of fresh-cut purple fleshed sweet potatoes after X -ray irradiation treatment and refrigerated storage INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.12187 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 61.6%

← Akademisyenlere dön