- Q1 8 %53.3
- Q2 4 %26.7
- Q3 2 %13.3
- Q4 1 %6.7
Academician
BURCU DÜNDAR KIRIT
Araştırma Görevlisi
Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Research topics OpenAlex
- Phytochemicals and Antioxidant Activities10
- Microbial Inactivation Methods8
- Postharvest Quality and Shelf Life Management8
- Food Drying and Modeling5
- Microencapsulation and Drying Processes4
- Fermentation and Sensory Analysis3
- Sensory Analysis and Statistical Methods2
- Horticultural and Viticultural Research2
- Pomegranate: compositions and health benefits1
- Phytochemical compounds biological activities1
- Freezing and Crystallization Processes1
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
22
YÖKSİS22
OpenAlex0
Projects
6
Books
4
Proceedings
10
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 19 + YÖKSİS · co-author record: 2
h-index
8
Percentile in Türkiye: 78
#378 of 1,464 at their university by h-index
- i10-index
- 5
- Total citations
- 138 Top 31% in Türkiye
- Per article
- 6.6
- FWCI
- 0.83 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 1
Most cited articles
- Optimization of thermosonication conditions for cloudy strawberry nectar with using of critical quality parameters
- Changes in cashew apple juice treated with optimum thermosonication during storage
- Changes in quality attributes during production steps and frozen-storage of pomegranate juice concentrate
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (2 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #6,534/ 24,860 top 26.3% At university #86/ 277Score 15.45 journal 15.2 · OA add 0.25
- Article rank7,123/24,860
- Scopus rank6,754/24,860
- WoS rank6,464/24,860
- YÖKSİS22
- Scopus15
- WoS15
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #548/ 1,403 top 39.1% At university #12/ 24Score 15.45 journal 15.2 · OA add 0.25
- Article rank611/1,403
- Scopus rank561/1,403
- WoS rank529/1,403
- YÖKSİS22
- Scopus15
- WoS15
-
Kw. Gıda TeknolojileriPoints rank #265/ 609 top 43.5% At university #4/ 9Score 15.45 journal 15.2 · OA add 0.25
- Article rank301/609
- Scopus rank272/609
- WoS rank256/609
- YÖKSİS22
- Scopus15
- WoS15
-
Kw. Meyve ve Sebze TeknolojisiPoints rank #66/ 130 top 50.8% At university #3/ 3Score 15.45 journal 15.2 · OA add 0.25
- Article rank73/130
- Scopus rank69/130
- WoS rank65/130
- YÖKSİS22
- Scopus15
- WoS15
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 25
- With an akaturk profile
- 12
- Turkish institutions
- 4
- Co-authored works
- %95
Academic co-authors 12
- ASİYE AKYILDIZ Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 16
- ERDAL AĞÇAM Doçent · Çukurova Üniversitesi same university 14
- OKAN ÖZKAYA Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 3
- ADEM ERİK Doktor Öğretim Üyesi · Tarsus Üniversitesi 1
- DURMUŞ CAN ACER Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi same university 1
- EBRU KURT Araştırma Görevlisi · Çukurova Üniversitesi same university 1
- FİLİZ UÇAN TÜRKMEN Profesör · Kilis 7 Aralık Üniversitesi 1
- MERVE DARICI Doktor Öğretim Üyesi · Çukurova Üniversitesi same university 1
- TUBA EDA ARPA ZEMZEMOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi 1
- TURGAY ÇETİNKAYA Doçent · İstanbul Üniversitesi 1
Show all (12)
- TURGUT CABAROĞLU Profesör · Çukurova Üniversitesi same university 1
- İSMAİL COŞKUN Profesör · İstanbul Üniversitesi 1
National collaboration 4 institutions
Within own university21 joint works · Çukurova Üniversitesi
- Gümüşhane Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Kilis 7 Aralık Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Tarsus Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Üniversitesi 1 works · 2 academics
Other co-authors (incl. international) 13
hatice demircioğlu 3ÖMÜR DÜNDAR 3Mahn Gbongue Elie Parfait Deli 2Nuray İnan Çınkır 2Eda ÖnürEmine KaracaHALİL ESİMEKMEHMET TURAN AYSELİMesude BaltaSevdanur Sağolali can doğuşemre kükürtoğuzhan eroğlu
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 7 %46.7
- Q2 4 %26.7
- Q3 1 %6.7
- Q4 3 %20.0
Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 19
%54.1
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 15
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 15
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Bazı Çilek Çeşitlerinde Aktif Hasat Süresince Hasatta ve Raf Ömrü Sırasında Meyve Kalite Parametreleri ile Enzim İlişkileri
-
— ULTRASONİFİKASYON KOŞULLARININ KÖSETEVEK ÜZÜMÜNDEN ELDE EDİLEN ÜZÜM SUYUNUN FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
-
— Muzlarda Farklı Kurutma Sıcaklıklarının Kurutma Eğrisi ve Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
-
— Üzüm Kuruma Kinetiği ile Kimyasal Fiziksel ve Duyusal Kaliteleri Üzerine Ultrasound Ön İşlem Koşullarının Etkileri ve Cevap Yüzey Yöntemi ile Optimizasyonu
-
— Meyve Suyu Sanayisinde İşlenen Portakalın Artıklarından Diyet Lifi Üretimi
-
— AVOKADO SOSU ÜRETİMİNDE TERMOSONİKASYON UYGULAMASI VE SOSUN BAZI BİLEŞENLERİNİN BELİRLENMESİ