İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

TOLGA AKCAN

Doçent

Dokuz Eylül Üniversitesi Efes Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 26 YÖKSİS 26 · OpenAlex 0 Toplam atıf 491 h-indeks 9 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 7 En iyi alan sırası #5.288 / 24.860 Ana dal · üst %21,3 Ortak yazar 33 8 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 26
YÖKSİS26 OpenAlex0
Proje 9
Kitap 15
Bildiri 29

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 23 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 82 Üniversitesinde h-indekse göre 455. / 2.135
i10-indeks
9
Toplam atıf
491
Türkiye’de üst %11
Makale başına
19,6
FWCI
1,86
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
7

En çok atıf alan makaleleri

  1. Antioxidant protection of cooked meatballs during frozen storage by whey protein edible films with phytochemicals from Laurus nobilis L. and Salvia officinalis 2017 dünyada üst %10 128 atıf
  2. Pork proteins oxidative modifications under the influence of varied time-temperature thermal treatments: A chemical and redox proteomics assessment 2018 dünyada üst %10 86 atıf
  3. Effect of protein oxidation on the impaired quality of dry-cured loins produced from frozen pork meat 2016 dünyada üst %10 64 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
33
akaturk profili olan
15
Ulusal kurum
8
Ortak yazarlı eser
%96

Ortak çalıştığı akademisyenler 15

  1. HALUK ERGEZER Profesör · Pamukkale Üniversitesi 8
  2. RAMAZAN GÖKÇE Profesör · Pamukkale Üniversitesi 7
  3. FATMA MELTEM SERDAROĞLU Profesör · Ege Üniversitesi 4
  4. ŞELALE ÖNCÜ GLAUE Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Dokuz Eylül Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. ŞEYMA NUR GÜNEŞ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi 3
  6. AHMET ÇAĞDAŞ SEÇKİN Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  7. ALEYNA GÜN Araştırma Görevlisi · Gümüşhane Üniversitesi 1
  8. FATİH SOYGAZİ Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  9. GÖZDE TÜRKÖZ BAKIRCI Doçent · Dokuz Eylül Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. HABİBE GÜRSOY DEMİR Doçent · İskenderun Teknik Üniversitesi 1
Tümünü göster (15)
  1. MURAT EKİCİ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Dokuz Eylül Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. MURAT EKİCİ Profesör · Gazi Üniversitesi 1
  3. ONUR ÖZDİKİCİERLER Doçent · Ege Üniversitesi 1
  4. PELİN GÜNÇ ERGÖNÜL Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  5. ŞEBNEM TAVMAN Profesör · Ege Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

Kurum içi5 ortak eser · Dokuz Eylül Üniversitesi

  1. Pamukkale Üniversitesi 9 eser · 2 akademisyen
  2. Ege Üniversitesi 6 eser · 3 akademisyen
  3. Akdeniz Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  4. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Gazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Gümüşhane Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İskenderun Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 18

Mario Estévez 5David Morcuende 2HOZER Şeyma 2Sonia Ventanas 2Aida LahmarAli Aytac AkgunBhaskar MitraDuygu Tibet AKGÜLEBRU KARACANECEM ÖNELJorge Ruiz-CarrascalLaura LoridoLeila Chekir-GhediraMaria AsensioOrhan ÖzünlüRene LametschSilvana RicoTuğba Atış Karaduman

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 19
  • Q1 8 %42,1
  • Q2 4 %21,1
  • Q3 3 %15,8
  • Q4 4 %21,1
WoS (JCR) 16
  • Q1 7 %43,8
  • Q2 5 %31,2
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 4 %25,0
TR Index 9 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %107
Ort. · n 23 %66,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

9proje

Kayıtlar

9 / 9 gösteriliyor

  1. — Sağlıklı Yaşam İçin EL ELE Çölyak Hastalığının Farkında mısın? Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-03-02 – 2024-03-08
  2. — Fonksiyonel tarhana ekmeği üretimi, Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-01-21 – 2022-07-21
  3. — GIDA ARAŞTIRMA VE UYGULAMA LABORATUVARI ALTYAPI PROJESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-01-06 – 2021-04-30
  4. — İzmir Selçuk Bölgesinde üretilen Zeytinyağlarının Kalitesinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-09-16 – 2022-10-26
  5. — Gastronomide Lavantanın Yeri Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-12-11 – 2021-12-11
  6. — Coğrafi İşaretli Natürel Sızma Zeytinyağlarının Farklılıklarının Tanımlanmasında Sterol Kompozisyonu, Yağ Asidi Kompozisyonu, Trigliserit Profili, Ultraviyole-Görünür Bölge Spektrumu ve Diferansiyel Taramalı Kalorimetri Termogramlarının Kemometrik Yaklaşımla Kullanımı -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2021-01-15 – 2022-01-15
  7. — Enginar yan ürünlerinde elde edilen fenolik bileşiklerinin karakterizasyonu ve köfte tipi et ürünlerinde kullanımı -Tübitak 1002 · Tamamlandı 2011-09-09 – 2012-09-09
  8. — Doğal Antioksidan Katkılı Yenilebilir Filmlerin Köfte Türü Et Ürünlerinin Oksidasyonu Üzerine Etkilerinin Araştırılması DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-06-06 – 2012-06-06
  9. — Doğal Antioksidan Uygulanmış Kuzu Etlerinin Modifiye Atmosferde Muhafazası Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-05-05 – 2017-05-05

← Akademisyenlere dön