Akademisyen
ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE
Doktor Öğretim Üyesi
Selçuk Üniversitesi Karapınar Aydoğanlar Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 18 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
7
Türkiye yüzdelik dilimi: 67
Üniversitesinde h-indekse göre 579. / 1.907
- i10-indeks
- 6
- Toplam atıf
- 100 Türkiye’de üst %38
- Makale başına
- 5,3
- FWCI
- 0,86 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Proteolysis pattern and functional peptides in artisanal Tulum cheeses produced from Mut province in Turkey
- Pea (Pisum sativum L.) pod powder as a potential enhancer of probiotic Enterococcus faecium M74 in ice cream and its physicochemical, structural, and sensory effects
- Immature wheat grain as a potential prebiotic ingredient in set-type yoghurts: impact on antioxidative, textural properties and survival of different probiotics
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (9 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #7.053/ 24.860 üst %28,4 Üniversitede #61/ 211Puan 14,65 dergi 14,4 · OA ek 0,25
- Makale sırası6.010/24.860
- Scopus sırası7.633/24.860
- WoS sırası6.821/24.860
- YÖKSİS25
- Scopus13
- WoS14
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #583/ 1.403 üst %41,6 Üniversitede #13/ 29Puan 14,65 dergi 14,4 · OA ek 0,25
- Makale sırası547/1.403
- Scopus sırası616/1.403
- WoS sırası556/1.403
- YÖKSİS25
- Scopus13
- WoS14
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 19
- akaturk profili olan
- 8
- Ulusal kurum
- 5
- Ortak yazarlı eser
- %68
Ortak çalıştığı akademisyenler 8
- AYSUN ORAÇ Doktor Öğretim Üyesi · Selçuk Üniversitesi aynı üniversite 7
- TALHA DEMİRCİ Doçent · Selçuk Üniversitesi aynı üniversite 7
- HALE İNCİ ÖZTÜRK Doçent · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
- DURMUŞ SERT Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
- ENES DERTLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 1
- KÜBRA AKTAŞ Doçent · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
- LÜTFİ PIRLAK Profesör · Selçuk Üniversitesi aynı üniversite 1
- İSMAİL AKYOL Profesör · Ankara Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 5 kurum
Kurum içi10 ortak eser · Selçuk Üniversitesi
- Yıldız Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 11
NİHAT AKIN 14ADEM ELGÜNBEGÜM DENKTAŞBüşra Deniz AYDINCAN OLKUNDİDEM SÖZERİ ATİKGÜLCAN GÖLBAŞIGÜLSÜM ŞENTÜRKGİZEM ÇAMNEŞE MUTLUSÜMEYYE AYDIN
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %100
Ort. · n 17
%66,8
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 13
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 14
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
14 dergi
- Food Science and Nutrition 3
- ISSN 2458-8377 2
- International Dairy Journal 2
- Journal of Polymers and the Environment 2
- ISSN 1300-5413 1
- ISSN 2149-6366 1
- ISSN 2310-1008 1
- ISSN 2651-4044 1
- Akademik Gida 1
- Brazilian Archives of Biology and Technology 1
- Journal of Food Science and Technology 1
- Journal of the Science of Food and Agriculture 1
- LWT 1
- Mljekarstvo 1
Daralt
Makale listesi
- 2026 Development of Kefiran- and Pullulan-based Probiotic Edible Films: Structural Properties, Probiotic Viability, and Gastrointestinal Stability YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2026 Enhancing Yogurt Functionality: Effects of Aronia melanocarpa and Lactobacillus acidophilus DSM 20079 on Quality Parameters and in vitro Bioaccessibility YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2026 Basil Seed Gum-Based Probiotic Films Containing Bacillus coagulans GBI-30, 6086 Spore and Vegetative Forms and Saccharomyces boulardii: Physicochemical Properties, Storage Stability, and Antibacterial Activity YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 69.0%
- 2026 Development and characterization of a novel probiotic ice cream fortified with Blackthorn (Prunus spinosa L.): Physicochemical, textural, and probiotic viability properties YÖKSİS TR Index
- 2025 Enhancing Set‐Type Yoghurt With Olive Leaf Extract: A Comparison of Powdered Addition and Surface Spraying on Quality, Functionality, and Sensory Attributes YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.5%
- 2025 Quality and shelf-life improvement of Kashar cheese using basil seed gum-based coatings and films YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 78.2%
- 2024 The effects of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) and jujube fruit (Ziziphus jujube) on physicochemical, functional, and sensorial properties, and probiotic (Lactobacillus acidophilusDSM 20079) viability of probiotic ice cream YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.1%
- 2024 Psikobiyotikler ve Süt Ürünlerindeki Potansiyel Uygulamaları YÖKSİS TR Index OpenAlex 24.7%
- 2024 Üzümsü Meyveler: Sağlıklı Beslenme Üzerine Etkileri YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.8%
- 2023 Pea (Pisum sativum L.) pod powder as a potential enhancer of probiotic Enterococcus faecium M74 in ice cream and its physicochemical, structural, and sensory effects YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.9%
- 2023 Biodegradable Edible Film Based on Basil Seed Gum: The Effect of Gum and Plasticizer Concentrations YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2023 Monitoring the changes in physicochemical, sensory properties and microbiota of village-type homemade yoghurts along three consecutive back-slopping procedures YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
- 2021 Milky Stage Versus Dough Stage of Immature Wheat Grain: Effects on Phytic Acid and Fructan Contents, Antioxidant Activity, Textural Parameters, and Sensory Characteristics of Set-Type Yoghurts YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 71.4%
- 2021 Prevalence and fingerprinting of lactic acid bacteria community during 180 days of ripening in traditional Turkish goatskin bag Tulum cheeses produced in the mountainous region of Karaman using culture-dependent and -independent methods YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 79.8%
- 2021 Proteolysis pattern and functional peptides in artisanal Tulum cheeses produced from Mut province in Turkey YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.0%
- 2020 Determination of aroma and volatile flavor compounds and sensoryproperties of set-type yoghurts enriched with immature wheat grain YÖKSİS OpenAlex 52.8%
- 2020 The Effect of Exopolysaccharide Producer Pediococcus Damnosus 2.6 and Yoghurt Starter Cultures on Ethanol Content, Some Physicochemical and Sensory Properties of Oat Boza YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 62.3%
- 2019 Immature wheat grain as a potential prebiotic ingredient in set-type yoghurts: impact on antioxidative, textural properties and survival of different probiotics YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 82.3%
- 2012 Teknolojik Açıdan Süt Ürünlerinde Laktoz Dönüşümleri ve İntoleransı YÖKSİS TR Index SJR Q4