- Q1 2 %50.0
- Q2 1 %25.0
- Q3 0 %0.0
- Q4 1 %25.0
Academician
KEMAL ENES
Doktor Öğretim Üyesi
Tarsus Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Ulaştırma Hizmetleri Bölümü
Research topics OpenAlex
- Culinary Culture and Tourism4
- Management and Marketing Education2
- Diverse Aspects of Tourism Research1
- Food Waste Reduction and Sustainability1
- Organic Food and Agriculture1
- Digital Marketing and Social Media1
- Fungal Biology and Applications1
- Accounting and Organizational Management1
- AI in Service Interactions1
- Sport and Mega-Event Impacts1
- Customer Service Quality and Loyalty1
- Tourism, Volunteerism, and Development1
- Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
- Yan Dal Turizm
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
20
YÖKSİS20
OpenAlex0
Projects
5
Books
20
Proceedings
12
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 13
h-index
3
Percentile in Türkiye: 43
#120 of 238 at their university by h-index
- i10-index
- 0
- Total citations
- 26 Top 57% in Türkiye
- Per article
- 2.0
- FWCI
- 0.79 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 1
Most cited articles
- Yöresel yemeklerin standardize edilmesi ve kabul edilebilirliğinin ölçülmesi; Mersin Örneği
- Using time-driven activity-based costing in restaurant business: Levelled application of a case study
- Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Mersin Mutfağına Özgü Yöresel Tatlıların Standart Reçetelerinin Ve Kabul Edilebilirliğinin Belirlenmesi
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel AlanıPoints rank #6,288/ 30,171 top 20.8% At university #34/ 108Score 6.65 journal 6.4 · OA add 0.25
- Article rank6,628/30,171
- Scopus rank5,506/30,171
- WoS rank7,661/30,171
- YÖKSİS20
- Scopus4
- WoS3
-
Side field TurizmPoints rank #413/ 1,888 top 21.9% At university #1/ 2Score 6.65 journal 6.4 · OA add 0.25
- Article rank447/1,888
- Scopus rank302/1,888
- WoS rank388/1,888
- YÖKSİS20
- Scopus4
- WoS3
-
Kw. Gastronomi ve Mutfak SanatlarıPoints rank #148/ 679 top 21.8% At university #1/ 1Score 6.65 journal 6.4 · OA add 0.25
- Article rank164/679
- Scopus rank110/679
- WoS rank128/679
- YÖKSİS20
- Scopus4
- WoS3
-
Kw. Turizm İşletmeciliğiPoints rank #283/ 1,049 top 27.0% At university #1/ 2Score 6.65 journal 6.4 · OA add 0.25
- Article rank305/1,049
- Scopus rank198/1,049
- WoS rank259/1,049
- YÖKSİS20
- Scopus4
- WoS3
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 17
- With an akaturk profile
- 7
- Turkish institutions
- 3
- Co-authored works
- %85
Academic co-authors 7
- BAYRAM KANCA Doçent · Giresun Üniversitesi 4
- LEVENT KOŞAN Profesör · Mersin Üniversitesi 3
- BÜŞRA KAYNAR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Aydın Üniversitesi 2
- CEVAT ERCİK Doçent · Mersin Üniversitesi 2
- GÜLSER YAVUZ Doktor Öğretim Üyesi · Mersin Üniversitesi 2
- ERCAN ÇİÇEK Doçent · Tarsus Üniversitesi same university 1
- ESRA ENES Doçent · Tarsus Üniversitesi same university 1
National collaboration 3 institutions
Within own university2 joint works · Tarsus Üniversitesi
- Mersin Üniversitesi 5 works · 3 academics
- Giresun Üniversitesi 4 works · 1 academics
- İstanbul Aydın Üniversitesi 2 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 10
AKIN AKPUR 2MUSTAFA ÖZTÜRKEL 2EDGAR MEYEREREN ÖZKANGÜLBANU KAPTANKamilalp GülserNURSEL ÇEBİŞLİYAŞAR ERENZUHAL YILDIZ AKPURZekeriya Karakayalı
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 2 %66.7
- Q2 1 %33.3
- Q3 0 %0.0
- Q4 0 %0.0
Top 1%0
Top 10%1
Avg · n 13
%58.2
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 4
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 3
Articles
Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.
Journals with publications
17 journals
- ISSN 2147-8775 2
- ISSN 2149-3871 2
- ISSN 2757-8429 2
- ISSN 1300-3070 1
- ISSN 1300-4220 1
- ISSN 1304-8880 1
- ISSN 1309-7423 1
- ISSN 1309-9302 1
- ISSN 2146-9229 1
- ISSN 2149-9047 1
- ISSN 2587-1676 1
- ISSN 2619-9548 1
- ISSN 3023-8986 1
- Foods 1
- Heliyon 1
- Jordan Medical Journal 1
- Worldwide Hospitality and Tourism Themes 1
Narrow down
Article list
- 2025 Food Safety and Waste Management in TV Cooking Shows: A Comparative Study of Turkey and the UK YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 67.0%
- 2025 Tripadvisor Platformunda Yapılan Ziyaretçi Yorumlarının İçerik Analizi: Tarsus Örneği YÖKSİS
- 2025 Yapay Zeka Destekli Liderlik: Bir Bibliyometrik Analiz Çalışması YÖKSİS TR Index
- 2025 Comparison Of Customer Reviews Between Traditional Airlines and Low-Cost Carriers: A Case Study from Türkiye YÖKSİS TR Index OpenAlex 32.4%
- 2025 Profesyonel aşçılık okulu mezunlarının sektördeki başarıları ve sektör profesyonellerinin mezunlara bakış açısı YÖKSİS TR Index OpenAlex 19.9%
- 2025 Dergiparkta Yayınlanan Duyusal Analiz Çalışmalarının Sistematik İncelemesi: Yöntemler, Uygulamalar Ve Eğilimler YÖKSİS OpenAlex top 10% OpenAlex 93.4%
- 2024 Using time-driven activity-based costing in restaurant business: Levelled application of a case study YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.2%
- 2024 Can digital transformation or metamorphosis alleviate staff shortages? YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 74.6%
- 2024 Evaluating ChatGPTs Role in Assessing Turkeys Medical Tourism Trends YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 74.9%
- 2023 Matem Yemeği Aşure: Kültür, Din ve Mezhepler Arasındaki Farklılıkları YÖKSİS
- 2023 Menü Mühendisliği Yöntemlerinin Karar Alma Sürecindeki Farklılıkları: Örnek Olay İncelemesi YÖKSİS TR Index
- 2023 Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Mersin Mutfağına Özgü Yöresel Tatlıların Standart Reçetelerinin Ve Kabul Edilebilirliğinin Belirlenmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.8%
- 2023 Managing Pandemic Crisis Caused By COVID-19: Example of Good Practices in a Fine Dining Restaurant YÖKSİS TR Index
- 2022 Moda Tarihi Müzeleri Ziyaretçi Algısı: M&S Company Archive “Marks in Time” Örneği YÖKSİS
- 2022 Yöresel yemeklerin standardize edilmesi ve kabul edilebilirliğinin ölçülmesi; Mersin Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 81.3%
- 2022 Giresun'da Doğal Olarak Yetişen Yenilebilir Mantarların Gastronomik Değeri YÖKSİS TR Index OpenAlex 58.4%
- 2022 Total Tourism Perceived by Local People: A research in Giresun, Turkey YÖKSİS TR Index OpenAlex 16.9%
- 2022 Türkiye’nin Doğu Karadeniz Bölgesindeki 4 ve 5 Yıldızlı Otellerin Yiyecek İçecek Bölümlerine Yönelik Tripadvisor Yorumlarının Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index
- 2022 Doğu Karadeniz Bölgesindeki 4 ve 5 Yıldızlı Otel Restoranlarının Menülerinin İncelenmesi: Eşlikçiler ve Mezeler YÖKSİS TR Index OpenAlex 71.0%
- 2021 Comparative Assessment of Companies’ Preferences in Cabin Crew Recruitment From Turkey YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.3%