Akademisyen

OKTAY YEMİŞ

Profesör

Sakarya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Anahtar kelimeler YÖKSİS

Makale 41 YÖKSİS 41 · OpenAlex 0 Toplam atıf 651 h-indeks 14 · OpenAlex Q1 makale 23 Scopus · WoS Q1 18 En iyi alan sırası #2.193 / 24.860 Ana dal · üst %8,8 Ortak yazar 47 8 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 1 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 18

h-indeks 14 Türkiye yüzdelik dilimi: 8 Üniversitesinde h-indekse göre 1.041. / 1.398

i10-indeks: 14
Toplam atıf: 651
Makale başına: 34,3
FWCI: 2,54
Dünyada üst %1: 0
Dünyada üst %10: 6

En çok atıf alan makaleleri

Modification of hemp seed protein isolate (Cannabis sativa L.) by high-intensity ultrasound treatment. Part 1: Functional properties 2022 dünyada üst %10 92 atıf
Clarification and pasteurisation effects on monomeric anthocyanins and percent polymeric colour of black carrot (Daucus carota L.) juice 2012 73 atıf
Physicochemical and antioxidant properties of industrial hemp seed protein isolate treated by high-intensity ultrasound 2022 dünyada üst %10 61 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 18 makale (578 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar: 47
akaturk profili olan: 14
Ulusal kurum: 8
Ortak yazarlı eser: %100

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

MEHMET ÖZKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 11
MELTEM TÜRKYILMAZ Profesör · Ankara Üniversitesi 8
EMRE BAKKALBAŞI Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 6
GÜLŞAH KARABULUT Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 6
SEMANUR YILDIZ ÖZDEMİR Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 3
ÇETİN KADAKAL Profesör · Pamukkale Üniversitesi 3
ASLI CAN KARAÇA Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 2
ENDER SİNAN POYRAZOĞLU Profesör · Siirt Üniversitesi 2
GÖKÇE POLAT YEMİŞ Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 2
ARZU ÇAĞRI MEHMETOĞLU Profesör · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1

Tümünü göster (14)

AYŞEGÜL KIRCA TOKLUCU Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
MUSTAFA ÖZTÜRK Doçent · Sakarya Üniversitesi aynı üniversite 1
NİHAL GÜZEL Doçent · Hitit Üniversitesi 1
YUSUF YILMAZ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Sakarya Üniversitesi

Ankara Üniversitesi 11 eser · 2 akademisyen
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
Pamukkale Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
Siirt Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
İstanbul Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Hitit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 33

NEVZAT ARTIK 11Aysun Öztürk 2Betül Erkan Koç 2Giuseppe Mazza 2Hao Feng 2Mohamed Kelany 2Ozge Turfan 2ŞEREF TAĞI 2Ahmed I. OsmanAhmed K. RashwanAli Levent ÇoşkunAsem M. AbdelshafyChristof SteingassDildara AslanovaDoaa I. KabilFatma SagirliGuiseppe MazzaHakime Gül ArslantürkHanim Sevindik BaçHesham R. El-SeediJohn DroverNAZAN BİNGÖL YILMAZOZLEM OZTURK CETINOzge Turfan AksuPascal DelaquisRagya KapoorRalf SchweiggertReinhold CarleSEMANUR CEBECI AVUNCASelim SünnetçiSevcan ErşanUfuk DereliÖzay Menteş Yılmaz

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

TR Index 3 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %100

Ort. · n 1 %84,9

Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

YÖKSİS satırı 33

WoS (JCR)

YÖKSİS satırı 32

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

12proje

Kayıtlar

12 / 12 gösteriliyor

— Süzme Yoğurt Üretiminde OrtayaÇıkan Atık Suyun Turşu Üretiminde Kullanılabilirliğinin İncelenmesi -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2019-06-15 – 2020-09-15
— Ultrases ve Yüksek Basınç Homojenizasyonlarının Bezelye Kabuk Proteinleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması ve Soya Proteinine Alternatif Gıda Bileşeni Olarak Kullanım Potansiyelinin Belirlenmesi (119O488) -Tübitak 1001 · Tamamlandı 2019-11-01 – 2022-11-01
— Haskap Meyvesi (Lonicera caerulea L.) Biyoaktif Bileşiklerinin Cronobacter spp. Üzerine Antibakteriyel Özelliklerinin Araştırılarak Bebek Mamasında Kullanım Potansiyelinin Belirlenmesi -Tübitak 3001 · Tamamlandı 2018-09-15 – 2021-05-15
— Aronya Aronia melanocarpa Michx Eliot Meyve Suyu Antosiyaninlerinin Isıl ve Depolama Stabiliteleri Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2017-01-01 – 2020-07-01
— Türkiye de Yetiştirilen Bazı Ceviz Çeşitlerinin Bileşimi ve Farklı Ambalaj Materyalleri İle Farklı Depo Koşullarının Ceviz İçi Bileşimine Etkisi ANKARA ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2005-05-01 – 2009-01-01
— Berrak Nar suyu Konsantrelerinde İşleme Sonrası Oluşan Tortunun Kimyasal Karakterizasyonu SAKARYA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-12-31 – 2017-11-20
— Türkiye de Yetiştirilen Başlıca Üzüm Çeşitlerinden Elde Edilen Çekirdeklerin Flavan 3 ol Bileşimi ANKARA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2005-01-12 – 2006-01-12
— Türkiye deki Başlıca İncir Çeşitlerinin Karotenoid ve Antosiyanin İçerikleri ve Kurutma Prosesinde Değişimi ANKARA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2004-07-08 – 2007-12-12
— Kapari capparis spp Glukozinolatlarının Proses Sırasındaki Değişimi ve Değişik Yöntemlerle Azaltılmaları ANKARA ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2004-08-01 – 2008-08-17
— Malatya Kayısılarının Kükürtlenmesi Kurutulması ve Depolanmasında Kimyasal ve Fiziksel Niteliklerindeki Değişimler ANKARA ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2006-01-01 – 2009-01-01
— Siyah Havuç Suyu Konsantresi Üretimi ve Depolanması Sürecinde Fenolik Maddeler ve Antosiyaninlerdeki Değişimler ve Bu Değişimlerin Antioksidan Aktivite ile İlişkisi ANKARA ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2007-01-01 – 2009-01-01
— Nar Suyunda Oluşan Bulanıklık ve Sediment Unsurlarının Bileşimi PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA PROJESİ · Tamamlandı 2012-01-10 – 2014-07-15

← Akademisyenlere dön