İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Makale 7 YÖKSİS 7 · OpenAlex 0 Toplam atıf 21 h-indeks 3 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #13.119 / 26.940 Ana dal · üst %48,7 Ortak yazar 9 3 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 7
YÖKSİS7 OpenAlex0
Proje 4
Kitap 3
Bildiri 9

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 43 Üniversitesinde h-indekse göre 221. / 772
i10-indeks
1
Toplam atıf
21
Türkiye’de üst %60
Makale başına
4,2
FWCI
1,01
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 3.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
9
akaturk profili olan
7
Ulusal kurum
3
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 7

  1. HİLAL KILMANOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. HACI ALİ GÜLEÇ Profesör · Trakya Üniversitesi 2
  3. SEHER KUMCUOĞLU Profesör · Ege Üniversitesi 2
  4. AYCAN YİĞİT ÇINAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  5. PELİN ONSEKİZOĞLU BAĞCI Profesör · Trakya Üniversitesi 1
  6. UFUK BAĞCI Doçent · Trakya Üniversitesi 1
  7. ŞEBNEM TAVMAN Profesör · Ege Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 3 kurum

Kurum içi5 ortak eser · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  2. Trakya Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  3. Bursa Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2

MUHAMMED ZEKİ DURAKYıldız Ünlü

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 4
  • Q1 2 %50,0
  • Q2 2 %50,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
WoS (JCR) 4
  • Q1 1 %25,0
  • Q2 3 %75,0
  • Q3 0 %0,0
  • Q4 0 %0,0
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 5 %51,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 4

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 4

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

7makale

Yayını olan dergiler

6 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q22 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q23 Q30 Q40
TR Index

Makale listesi

  1. 2025 Development and evaluation of pine pollen-enriched buckwheat egg pasta: Physical, Chemical, Textural, microstructural and sensory properties Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03729-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 29.4%
  2. 2025 Effects of acid and ultrasound treatments on the properties of dry pea starch and starch-based films Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03388-2 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 70.6%
  3. 2024 Kombucha as alternative microbial consortium for sourdough fermentation: Bread characterization and investigation of shelf life International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2024.100903 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.6%
  4. 2023 Effect of melon seed powder on the quality characteristics of cupcakes Food and Health DOI 10.3153/FH23027 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.8%
  5. 2022 Evaluation of The Effects of The Use of Vegetable and Fruit Extracts on Bread Quality Properties Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v10i10.1838-1844.5168 YÖKSİS TR Index OpenAlex 49.1%
  6. 2022 The Effect of The Use of Fresh And Lyophilized Boza on Bread Quality Properties THE JOURNAL OF FOOD DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2262013 YÖKSİS
  7. 2019 Coupling reverse osmosis and osmotic distillation for clarified pomegranate juice concentration: Use of plasma modified reverse osmosis membranes for improved performance Innovative Food Science Emerging Technologies DOI https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856418307847 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1

← Akademisyenlere dön