Akademisyen
NURAL KARAGÖZLÜ
Profesör
Manisa Celâl Bayar Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks
6
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 496. / 1.248
- i10-indeks
- 6
- Toplam atıf
- 257 Türkiye’de üst %27
- Makale başına
- 18,4
- FWCI
- 1,52 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 3
En çok atıf alan makaleleri
- Microwave-assisted hydrodistillation of essential oil from rosemary
- Antioxidant and antimicrobial activities of essential oils obtained from oregano origanum vulgare ssp hirtum by using different extraction methods
- Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oils Extracted from Laurus nobilis L. Leaves by Using Solvent-Free Microwave and Hydrodistillation
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (78 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 8.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #5.685/ 24.860 üst %22,9 Üniversitede #52/ 318Puan 17,5 dergi 17 · OA ek 0,5
- Makale sırası2.625/24.860
- Scopus sırası5.785/24.860
- WoS sırası8.042/24.860
- YÖKSİS42
- Scopus17
- WoS12
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #491/ 1.403 üst %35,0 Üniversitede #10/ 31Puan 17,5 dergi 17 · OA ek 0,5
- Makale sırası282/1.403
- Scopus sırası491/1.403
- WoS sırası638/1.403
- YÖKSİS42
- Scopus17
- WoS12
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda GüvenliğiPuan sırası #38/ 109 üst %34,9 Üniversitede #2/ 4Puan 17,5 dergi 17 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda Hijyeni ve SanitasyonuPuan sırası #11/ 32 üst %34,4 Üniversitede #1/ 2Puan 17,5 dergi 17 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #82/ 265 üst %30,9 Üniversitede #2/ 4Puan 17,5 dergi 17 · OA ek 0,5
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 24
- akaturk profili olan
- 8
- Ulusal kurum
- 3
- Ortak yazarlı eser
- %90
Ortak çalıştığı akademisyenler 8
- CEM KARAGÖZLÜ Profesör · Ege Üniversitesi 10
- BÜLENT ERGÖNÜL Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 9
- DERYA SAYGILI Doktor Öğretim Üyesi · İzmir Konak Meslek Yüksekokulu 3
- SEDEF NEHİR EL Profesör · Ege Üniversitesi 3
- SERPİL ŞAHİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 3
- SİBEL KARAKAYA Profesör · Ege Üniversitesi 3
- ASLI AKPINAR Doçent · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 2
- DİLAY YILDIZ Araştırma Görevlisi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 3 kurum
Kurum içi12 ortak eser · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi
- Ege Üniversitesi 13 eser · 3 akademisyen
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- İzmir Konak Meslek Yüksekokulu 3 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 16
Mehmet Karapınar 9Dilek Özcan 2Tuğçe Özeşer 2Çile Yanğıç Yüksel 2AYşe KöfteciAslı AlphanBeste BayramogluGulum SumnuOktay YerlikayaPelin BaskanSeda KaracaSelda ErenSibel ÇalışkanlarÇile YanğıçÖzge VuranŞahika Gönül Aktuğ
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %102
Ort. · n 12
%52,2
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 17
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 12
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
25 dergi
- ISSN 2148-5003 3
- Journal of Agriculture Faculty of Ege University 3
- ISSN 1305-0540 2
- Akademik Gida 2
- International Journal of Food Engineering 2
- Turkish Journal of Biology 2
- ISSN 0258-2171 1
- ISSN 1016-8680 1
- ISSN 1300-3070 1
- ISSN 1300-8366 1
- ISSN 1301-238X 1
- ISSN 1303-4707 1
- ISSN 1304-7784 1
- ISSN 1305-130X 1
- ISSN 1306-9306 1
- ISSN 1590-6515 1
- ISSN 2157-944X 1
- Czech Journal of Food Sciences 1
- Food Control 1
- Food Science and Nutrition 1
- International Journal of Dairy Technology 1
- Journal of Food Measurement and Characterization 1
- Journal of Food Science and Technology 1
- Tarim Bilimleri Dergisi 1
- Turkish Journal of Agriculture and Forestry 1
Daralt
Makale listesi
- 2025 Impact of different milk types on probiotic smoothies produced with blueberries and chia: in vitro antioxidant potential and some characteristic properties YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 30.8%
- 2024 Green synthesis, characterisation, and antibacterial activity of silver nanoparticles obtained from Salvia officinalis extract YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 37.9%
- 2024 Utilization of pomegranate and black grape seed by‐products in yogurt production: Effects on phenolic compounds and antioxidant activity YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 70.2%
- 2024 Characterization and antimicrobial properties of silver nanoparticules biosyntehized from cornelian cherry (Cornus mas L.) YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 38.5%
- 2023 Tüketicilerin satın alma alışkanlıkları: Ankara, Etimesgut örneği YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 57.3%
- 2022 Tüketicilerin gıda güvenliği bilgi ve bilinçlerinin belirlenmesi: Ankara, Etimesgut örneği YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 64.5%
- 2021 The antimicrobial effects of probiotic and traditional yoghurts produced using commercial starter cultures on some foodborne pathogens YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 14.2%
- 2020 Incorporation of Propionibacterium shermanii subsp. freudenreichii in probiotic dairy drink production: physicochemical, rheological, microbiological and sensorial properties YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 89.2%
- 2017 Soğuk Atmosferik Plazma Teknolojisi ve Gıdalarda Kullanımı YÖKSİS
- 2016 Carnobacterium maltaromaticum ve peynir olgunlaşmasında önemi YÖKSİS
- 2015 Organik Gıdalarda Gıda Güvenliği YÖKSİS
- 2014 Microwave-assisted hydrodistillation of essential oil from rosemary YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.7%
- 2014 Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oils Extracted from Laurus nobilis L. Leaves by Using Solvent-Free Microwave and Hydrodistillation YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.6%
- 2012 Alkolsüz gazlı içeceklerde mikrobiyolojik analizin önemi YÖKSİS
- 2011 Survival of Salmonella typhimurium NRRL E4463 in Sauerkraut during Fermentation YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 28.2%
- 2011 Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oils Obtained from Oregano (Origanum vulgare ssp. hirtum) by Using Different Extraction Methods. YÖKSİS
- 2011 Determination of antimicrobial effect of mint and basil essential oils on survival of E. coli O157:H7 and S. typhimurium in fresh-cut lettuce and purslane. YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2009 A Model HACCP Plan for Small- Scale Manufacturing of Tarhana (A Traditional Turkish Fermented Food). YÖKSİS
- 2008 Microbiological Attributes of Turkish Butters Sold Under Market Conditions YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4
- 2008 Microbiological attributes of instant tarhana during fermentation and drying YÖKSİS