İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ÖZLEM TURGAY

Profesör

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 72 YÖKSİS 72 · OpenAlex 0 Toplam atıf 528 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 2 En iyi alan sırası #2.844 / 24.860 Ana dal · üst %11,4 Ortak yazar 61 16 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 26 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 244. / 972
i10-indeks
6
Toplam atıf
528
Türkiye’de üst %11
Makale başına
19,6
FWCI
0,76
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Antibacterial activities of some plant extracts used in folk medicine 2002 dünyada üst %10 225 atıf
  2. Levels of Organochlorine pesticides polychlorinated biphenlys and polybrominated diphenlyl ethers in fish species from Kahramanmaras Turkey 2005 dünyada üst %10 119 atıf
  3. Determination of Heavy Metals in Honey in Kahramanmaraş city Turkey 2005 dünyada üst %10 71 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
61
akaturk profili olan
28
Ulusal kurum
16
Ortak yazarlı eser
%85

Ortak çalıştığı akademisyenler 28

  1. ELİF ÇELİK Doktor Öğretim Üyesi · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. YUSUF ESEN Doktor Öğretim Üyesi · Ardahan Üniversitesi 5
  3. DOĞANAY YÜKSEL Doktor Öğretim Üyesi · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. SEBİLE AZIRAK Doçent · Adıyaman Üniversitesi 2
  5. SEVİL TOROĞLU Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. ÖZER ERGÜN Profesör · İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 2
  7. ARİF BAKLA Profesör · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  8. ATİYE TÜMENBATUR Doktor Öğretim Üyesi · Maltepe Üniversitesi 1
  9. BİLGE ÇAVUŞGİL KÖSE Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  10. BİLSAY SÜMER Doçent · Hacettepe Üniversitesi 1
Tümünü göster (28)
  1. ERDAL EROĞLU Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  2. FİGEN YARGUCU ZİHNİ Doktor Öğretim Üyesi · Ege Üniversitesi 1
  3. HAKAN BOZDOĞAN Profesör · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1
  4. HALİL AŞCI Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  5. HÜMEYRA HACİİBRAHİMOĞLU Araştırma Görevlisi · Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1
  6. KADİR YASİN ERYİĞİT Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  7. KURTULUŞ KAYMAZ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
  8. MEHMET TANYAŞ Profesör · Maltepe Üniversitesi 1
  9. MEHTAP SAVRAN Doçent · Süleyman Demirel Üniversitesi 1
  10. MUHSİN EZER Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. NACİYE KURTUL Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. OSMAN DEMİR Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
  13. SERAP ÖZER Profesör · Ege Üniversitesi 1
  14. SİBEL BÖLEK Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  15. ZEYNEP AKBUDAK ÜNSALAN Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  16. ÇİĞDEM ÇEBİ Profesör · Harran Üniversitesi 1
  17. ÖMER ÇETİN Profesör · İstanbul Rumeli Üniversitesi 1
  18. ŞENGÜL KARAMAN Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 16 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

  1. Ardahan Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  2. Adıyaman Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İstanbul Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  6. Bursa Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  8. Ege Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  9. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Harran Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (16)
  1. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Maltepe Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  3. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Süleyman Demirel Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen
  5. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. İstanbul Rumeli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 33

ERBİLİR FERYAL 8Cengiz Tosyalı 3DERELİOĞLU ESİN 3NESLİHAN GÜLER 3İNCİ DOĞAN 3AYFER ATEŞ 2Betül Zoral 2COVACI ADRIAN 2EMEL ÇAKIROĞLU 2FATOŞ KAPLAN 2SCHEPENS PAUL 2AKSAKAL DİDEM HİLKATAYDA NUR OĞUZAYNUR YÜCEChayayi Jafer AhmedELİF ESENFatma FedakarGamze ZeybekKÜBRA KURTKÜBRA KÜÇÜKÖNDER KURTLeyla Doğdu UzunlarMirza SüheylaSamim SanerSÜNNETÇİ SELİMYusuf Baran SubaşıZÜLEYHA DALZüleyha Dal Konuşezgi küpelikılınçÇELİK ALİ BAHADIRÖZGE DİNÇÖZKAN NUHŞENER HAKANŞaduman Karadutlu Akgönen

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 22 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 26 %48,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 22

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 24

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

72makale

Yayını olan dergiler

35 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q27 Q310 Q41
WoS (JCR)
Q12 Q24 Q31 Q417
TR Index
22makale

Makale listesi

  1. 2026 Development of a flowable, tahini-based emergency food with extended shelf life for disaster nutrition African Journal of Food Science DOI 10.5897/AJFS2025.2382 YÖKSİS OpenAlex 17.3%
  2. 2026 Encapsulation of Lactobacillus reuteri and Its application in maras-type ice cream using data optimized by artificial neural networks. Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-026-04395-7. YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 36.0%
  3. 2025 THE FUTURE OF MEAT: EXPLORING CULTURED MEAT PRODUCTION Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi DOI 10.51973/head.1622026 YÖKSİS OpenAlex 75.0%
  4. 2025 BİTKİSEL SÜT İKAMESİ ÜRETİMİNDE ATIKLARIN DEĞERLENDİRİLMESİ: BADEM POSASININ BESİNSEL İÇERİĞİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA Gıda DOI 10.15237/gida.GD25038 YÖKSİS OpenAlex 11.3%
  5. 2025 Determining Some Characteristics of Mezra Eggplant Journal of Food Health and Technology Innovations DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/food YÖKSİS
  6. 2025 MARAŞ TYPE ICE CREAM WITH BERGAMOT FLAVOR Journal of Food Health and Technology Innovations DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/food YÖKSİS
  7. 2025 GIDA GÜVENLİĞİNİ SAĞLAMADA DENETİMLERİN ETKİSİ Gıda Mühendisliği Dergisi DOI https://gidamuhendisligidergisi.org/journal/issue?id=37 YÖKSİS
  8. 2024 SOME PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF TRADITIONAL HELETE CHEESE Bartın University International Journal of Natural and Applied Sciences DOI 10.55930/jonas.1552913 YÖKSİS OpenAlex 18.6%
  9. 2024 Geleneksel Maraş Kelle Paçasının Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi Sivas İnterdisipliner Turizm araştırmaları dergisi DOI 2651-2742 YÖKSİS
  10. 2024 SOME PROPERTIES OF TRADITIONAL AFŞİN ÇEMEN Food Health and Technology Innovations DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/food YÖKSİS
  11. 2024 Application of Box-Behnken Experimental Design Method in Licorice Extraction Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi DOI 10.47027/duvetfd.1486962 YÖKSİS OpenAlex 66.2%
  12. 2023 Kurutulmuş ve taze Trabzon hurması katkılı meyveli yoğurtların bazı özelliklerinin incelenmesi Artıbilim: Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/artibilimfen/issue/82288/1387441 YÖKSİS OpenAlex 51.7%
  13. 2023 Isıl İşlemin Enkapsüle Edilmiş ve Edilmemiş Bifidobacterium Bifidum BB-12 Üzerine Etkisi ve Model Gıdada Denemesi Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online) DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/cutarim/issue/81921/1282127 YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.8%
  14. 2023 Kitosan Kaplanmış Çileğin Mikrobiyolojik Kalitesi ve Raf Ömrünün Araştırılması. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online) DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/okufbed/issue/78780/1126118 YÖKSİS TR Index
  15. 2023 Prevention of the Growth of Salmonella spp. and Listeria spp. in Tahini by Using Antagonistic Microorganisms Çukurova J. Agric. Food Sci DOI 10.36846/CJAFS.2023.96 YÖKSİS TR Index OpenAlex 50.0%
  16. 2022 The relationship between physicochemical and microbiological characteristics of Surk cheese J Food Sci Technol. DOI 10.1007/s13197-022-05568-0 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 46.5%
  17. 2022 Effect of chitosan coatings on quality and shelf-life of chicken and quail eggs African Journal of Food Science DOI 10.5897/AJFS2021.2158 YÖKSİS OpenAlex 53.7%
  18. 2022 Fruktoolisakkarit ve aljinatla Enkapsüle Edilmiş Lactobacillus reuteri DSM 17938’in Kurumaya Karşı Direncinin Saptanması KURT, K.K., TURGAY, Ö. . Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi. 27:1, 20-25, 2022. YÖKSİS TR Index
  19. 2022 Fruktoolgosakkart ve aljnat le enkapsüle edlmş Lactobacllus reuter DSM 17938 suşunun kurumaya karşı drencnn saptanması Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2245442 YÖKSİS TR Index
  20. 2022 Farklı Ekosistemlerde Mikroplastik Kirlilik: Oluşum, Toksisite ve Riskler Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.3%

← Akademisyenlere dön