Akademisyen
YUSUF ESEN
DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ
ARDAHAN ÜNİVERSİTESİ TEKNİK BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.
- Makale 9
- Proje 0
- Kitap 0
- Bildiri 27
- Patent 0
- Sanatsal 0
Scopus (SJR)
Q1
2
Q2
3
Q3
1
Q4
0
WoS (JCR)
Q1
0
Q2
5
Q3
0
Q4
1
TR Index
2
makale
Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.
Üst %1 makale
0
Üst %10 makale
0
Ort. yüzdelik
42.0%
Üst %1 payı
0.0%
Üst %10 payı
0.0%
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Makale listesi
- 2026 Dissecting Probiotic Diversity in a Fermented Cheese: A Multivariate Approach to Strain Characterisation and Safety YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 3.0%
- 2024 Peynir Altı Suyunun Manyetik Nanopartiküller (MNPler) ile Arıtımından Elde Edilen Çamurun Potansiyel Gıda veya Hayvan Yemi Olarak Kullanımı YÖKSİS OpenAlex 4.0%
- 2023 Modelling and process optimization of cheese whey wastewater treatment using magnetic nanoparticles YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 69.0%
- 2022 The relationship between physicochemical and microbiological characteristics of Surk cheese YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 46.5%
- 2022 SÜRK PEYNİRİNDEN İZOLE EDİLEN KÜFLERİN PCR YÖNTEMİYLE TANIMLANMASI YÖKSİS TR Index OpenAlex 15.5%
- 2021 Bacterial and yeast microbial diversity of the ripened traditional middle east surk cheese YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.7%
- 2023 Modelling and process optimization of cheese whey wastewater treatment using magnetic nanoparticles YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 69.0%
- 2020 Antioxidant, total phenolic, ascorbic acid and color changes of Ocimum bacili-cum L. by sun and microwave drying YÖKSİS TR Index
- 2015 Antioxidant Total Phenolic and Antimicrobial Characteristics of Some Species YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4