İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÜLFEM ÜNAL

Doçent

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Makale 36 YÖKSİS 36 · OpenAlex 0 Toplam atıf 345 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #8.202 / 24.860 Ana dal · üst %33,0 Ortak yazar 41 10 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 42 Üniversitesinde h-indekse göre 1.411. / 2.055
i10-indeks
5
Toplam atıf
345
Türkiye’de üst %53
Makale başına
26,5
FWCI
1,56
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Microstructural textural and sensory characteristics of probiotic yogurts fortified with sodium calcium caseinate or whey protein concentrate 2012 dünyada üst %10 241 atıf
  2. In vitro determination of calcium bioavailability of milk dairy products and infant formulas 2005 44 atıf
  3. The effects of black and green tea on antioxidant activity and sensory characteristics of kefir. 2017 13 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (310 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 13.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
41
akaturk profili olan
29
Ulusal kurum
10
Ortak yazarlı eser
%94

Ortak çalıştığı akademisyenler 29

  1. AYŞE SİBEL AKALIN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 29
  2. CEM KARAGÖZLÜ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 7
  3. NAYİL DİNKÇİ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
  4. ÖZER KINIK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 5
  5. ECEM AKAN Doçent · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4
  6. ELİF ÖZER Araştırma Görevlisi · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
  7. GÜLŞAH ÇALIŞKAN KOÇ Doçent · Uşak Üniversitesi 2
  8. HARUN KESENKAŞ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. SAFİYE NUR DİRİM Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. SEDEF NEHİR EL Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (29)
  1. SERAP FENDERYA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. ABDULMELİK İBRAHİMOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Dicle Üniversitesi 1
  3. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  4. ALİ CAN YENİCE Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Üniversitesi 1
  5. ASLI AKPINAR Doçent · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  6. AYHAN YATBAZ Araştırma Görevlisi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  7. AYSUN KARACA YALÇIN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  8. BÜLENT ERGÖNÜL Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  9. FATİH ŞEN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. HACI MEHMET GÜNAY Profesör · İbn Haldun Üniversitesi 1
  11. HARUN RAŞİT UYSAL Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. MEHMET GÜLNİHAL Doktor Öğretim Üyesi · Dicle Üniversitesi 1
  13. MEHMET KURU Doktor Öğretim Üyesi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  14. NECMEDDİN GÜNEY Profesör · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
  15. OSMAN NEZİH KENANOĞLU Araştırma Görevlisi · Kastamonu Üniversitesi 1
  16. TARIK SELÇUK ŞEKER Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  17. VİLDAN AKDENİZ Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
  18. YİĞİT TAŞTAN Araştırma Görevlisi · Kastamonu Üniversitesi 1
  19. İBRAHİM İNANÇ Doktor Öğretim Üyesi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 10 kurum

Kurum içi33 ortak eser · Ege Üniversitesi

  1. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  2. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  3. Uşak Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Dicle Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  5. Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  6. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
  8. Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İbn Haldun Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. İnönü Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

GÖNÇ SIDDIK 5GÜLŞAH ENDER 2NECATİ AKBULUT 2Şenay Burak Çınar 2ALPSAN ARTEMİSDALAY MELTEM CONKDidem Ekin AkyılESRA KOÇERKILIÇ SEVDAOktay YerlikayaYÜKSEL TÜZELÖKTEN SEVTAP

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 9 %48,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 12

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 9

Projeler

YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.

10proje

Kayıtlar

10 / 10 gösteriliyor

  1. — Üzümsü Meyve Tozu Kullanımının Probiyotik Yoğurdun Duyusal Özelliklerine ve in vitro Gastrointestinal Sindirim Koşullarındaki Antioksidan Aktivitesine Etkisi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-06-01 – 2018-09-01
  2. — Prebiyotik İlave Edilen Fermente Sütlerde Bakteri Canlılığının ve Probiyotik Bakterilerin İn Vitro Gastrointestinal Sindirim Koşullarına Toleranslarının Belirlenmesi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-05-15 – 2017-05-15
  3. — Probiyotik Dondurma Üretiminde Diyet Lifi Kullanımının Ürün Özelliklerine Etkisi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-01-02 – 2015-04-12
  4. — Fermente Süt İçeceklerinde Siyah ve Yeşil Çay Kullanımının Etkisi EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2011-01-02 – 2015-04-05
  5. — Kazeinat veya Peynir Suyu Protein Konsantresi ile Zenginleştirmenin Yoğurdun Duyusal Biyokimyasal ve Reolojik Özellikleri ile Yoğurt Bakterilerinin Gelişimi Üzerine Etkisi DİĞER · Tamamlandı
  6. — Süt ve Ürünlerinde Kalsiyum Biyoyararlılığının İn Vitro Koşullarda Belirlenmesi Üzerine Araştırma DİĞER · Tamamlandı
  7. — Kazeinat veya Peynir Suyu Protein Konsantresi ile Zenginleştirmenin Geleneksel ve Probiyotik Yoğurdun Duyusal Biyokimyasal ve Reolojik Özellikleri ile Mikrobiyolojik Stabilite Üzerine Etkisi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı
  8. — Az Yağlı Yoğurtlarda B animalis Canlılığı ve Aktivitesine Fruktooligosakkarit ve Peynir Suyu Protein Konsantresinin Etkisi DİĞER · Tamamlandı
  9. — Süt Ürünlerinde Bir Kalite Parametresi Lysinoalanine Tesbiti EGE ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2008-09-01 – 2011-09-01
  10. — Bazı Yöresel Peynirlerimizin Kolesterol Düzeyleri ve Besin Öğeleri Üzerine Bir Araştırma Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2009-09-01 – 2011-09-03

← Akademisyenlere dön