- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks
5
Türkiye yüzdelik dilimi: 61
Üniversitesinde h-indekse göre 1.083. / 2.052
- i10-indeks
- 3
- Toplam atıf
- 79 Türkiye’de üst %41
- Makale başına
- 7,2
- FWCI
- 0,71 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Production of probiotic fresh white cheese using co culture with Streptococcus thermophilus
- The effect of using different starter culture combinations on ripening parameters, microbiological and sensory properties of Mihalic cheese
- Characteristics of apricot yogurt fermented with different culture straıns and stevıa
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (2 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 5.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #11.752/ 24.860 üst %47,3 Üniversitede #237/ 351Puan 7,4 dergi 7,4 · OA ek 0
- Makale sırası9.527/24.860
- Scopus sırası8.855/24.860
- WoS sırası9.888/24.860
- YÖKSİS16
- Scopus11
- WoS9
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #861/ 1.403 üst %61,4 Üniversitede #47/ 52Puan 7,4 dergi 7,4 · OA ek 0
- Makale sırası747/1.403
- Scopus sırası695/1.403
- WoS sırası740/1.403
- YÖKSİS16
- Scopus11
- WoS9
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #146/ 265 üst %55,1 Üniversitede #7/ 7Puan 7,4 dergi 7,4 · OA ek 0
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #399/ 609 üst %65,5 Üniversitede #22/ 25Puan 7,4 dergi 7,4 · OA ek 0
-
Kel. Süt ve Süt Ürünleri TeknolojisiPuan sırası #98/ 157 üst %62,4 Üniversitede #9/ 10Puan 7,4 dergi 7,4 · OA ek 0
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 10
- akaturk profili olan
- 8
- Ulusal kurum
- 1
- Ortak yazarlı eser
- %94
Ortak çalıştığı akademisyenler 8
- HARUN KESENKAŞ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 12
- AYŞE SİBEL AKALIN Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
- GÜLFEM ÜNAL Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 4
- ASLI AKPINAR Doçent · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 2
- CEM KARAGÖZLÜ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 2
- NAYİL DİNKÇİ Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
- VİLDAN AKDENİZ Doçent · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
- ÖZER KINIK Profesör · Ege Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 1 kurum
Kurum içi14 ortak eser · Ege Üniversitesi
- Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 2
Oktay Yerlikaya 5NECATİ AKBULUT 2
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %100
Ort. · n 9
%57,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 11
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 9
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
11 dergi
- ISSN 1300-3070 3
- Akademik Gida 2
- Tarim Bilimleri Dergisi 2
- ISSN 1306-7648 1
- Acta Alimentaria 1
- Agro Food Industry Hi-Tech (discontinued) 1
- Food Science and Technology (Brazil) (discontinued) 1
- Italian Journal of Food Science 1
- Journal of Dairy Science 1
- Journal of Food Science and Technology 1
- Mljekarstvo 1
Daralt
Makale listesi
- 2024 Characteristics of apricot yogurt fermented with different culture straıns and stevıa YÖKSİS SJR Q3 JCR Q2 OpenAlex 87.9%
- 2019 The effect of using different starter culture combinations on ripening parameters, microbiological and sensory properties of Mihalic cheese YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 83.0%
- 2018 Influence of fortification with inulin and Hi-maize on textural and sensory properties of set-type probiotic yoghurt YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 59.1%
- 2018 Enrichment of probiotic ice cream with different dietaryfibers: Structural characteristics and culture viability YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2018 Role of Probiotics in Helicobacter pylori Infection YÖKSİS OpenAlex 83.3%
- 2017 The effect of using different starter culture combinations on organic and fatty acid compositions of Mihaliç cheese YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 16.8%
- 2017 Physicochemical and Sensory Characteristics of Winter Yoghurt Produced from Mixtures of Cow’s and Goat’s Milk. YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 52.9%
- 2017 Somatik Hücreler ve Endojen Enzimlerinin Süt Teknolojisindeki Önemi YÖKSİS OpenAlex 22.0%
- 2017 Somatik Hücreler ve Endojen Enzimlerin Süt Teknolojisindeki Önemi YÖKSİS OpenAlex 21.8%
- 2017 Physicochemical and Sensory Characteristics of Winter Yoghurt Produced from Mixtures of Cow’xxs and Goat’xxs Milk YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
- 2015 Süt İşletmelerinde Hava Kalitesi ve Önemi YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2014 Production of probiotic fresh white cheese using co culture with Streptococcus thermophilus YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 86.2%
- 2014 A functional milk beverage Kefir YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2014 Propyonik Asit Bakterilerinin Probiyotik Özellikleri YÖKSİS
- 2012 Propiyonik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve Tanımlanması YÖKSİS TR Index SJR Q4
- 2012 UHT Sütlerde Aseptik Ambalajlama YÖKSİS