Akademisyen
AYSUN YURDUNUSEVEN YILDIZ
Doktor Öğretim Üyesi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Phytochemicals and Antioxidant Activities6
- Edible Oils Quality and Analysis3
- Nuts composition and effects2
- Food composition and properties2
- Horticultural and Viticultural Research2
- Spectroscopy and Chemometric Analyses1
- Meat and Animal Product Quality1
- Seed and Plant Biochemistry1
- Food Quality and Safety Studies1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Tea Polyphenols and Effects1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7
h-indeks
7
Türkiye yüzdelik dilimi: 73
Üniversitesinde h-indekse göre 349. / 1.501
- i10-indeks
- 7
- Toplam atıf
- 235 Türkiye’de üst %22
- Makale başına
- 33,6
- FWCI
- 4,80 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 1
- Dünyada üst %10
- 3
En çok atıf alan makaleleri
- The impact of drying techniques on phenolic compound, total phenolic content and antioxidant capacity of oat flour tarhana
- Effects of plant-derived antioxidants to the oxidative stability of edible oils under thermal and storage conditions: Benefits, challenges and sustainable solutions
- Oxidative stability, quality, and bioactive compounds of oils obtained by ultrasound and microwave-assisted oil extraction
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #11.770/ 24.860 üst %47,3 Üniversitede #146/ 325Puan 7,4 dergi 6,4 · OA ek 1
- Makale sırası14.731/24.860
- Scopus sırası12.241/24.860
- WoS sırası12.018/24.860
- YÖKSİS7
- Scopus7
- WoS7
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #857/ 1.403 üst %61,1 Üniversitede #12/ 22Puan 7,4 dergi 6,4 · OA ek 1
- Makale sırası1.062/1.403
- Scopus sırası889/1.403
- WoS sırası862/1.403
- YÖKSİS7
- Scopus7
- WoS7
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 14
- akaturk profili olan
- 4
- Ulusal kurum
- 3
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 4
- SEBAHAT ÖZTEKİN Doktor Öğretim Üyesi · Atatürk Üniversitesi 3
- HAKAN KARACA Profesör · Pamukkale Üniversitesi aynı üniversite 2
- GÜLDEN GÖKŞEN Doçent · Tarsus Üniversitesi 1
- OZAN GÜRBÜZ Profesör · Bursa Uludağ Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 3 kurum
Kurum içi2 ortak eser · Pamukkale Üniversitesi
- Atatürk Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Bursa Uludağ Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Tarsus Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 10
EMİNE NUR HERKEN 2JAE BOM OHMJOSE MANUEL LORENZOJosé Manuel LorenzoKATYA ANAYAMANOJ KUMARNOMAN WALAYATNURCAN DEĞİRMENCİOĞLUNoemí EchegaraySIMSEK SENAY
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %11
Üst %103
Ort. · n 7
%85,6
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 7
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
6 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2025 Effects of plant-derived antioxidants to the oxidative stability of edible oils under thermal and storage conditions: Benefits, challenges and sustainable solutions YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.5%
- 2024 Quality and stability of frying oils and fried foods in ultrasound and microwave–assisted frying processes and hybrid technologies YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.9%
- 2024 The protective role of shell, packaging technique and storage temperature in lipid oxidation in walnuts of different varieties YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 86.7%
- 2024 Oxidative stability, quality, and bioactive compounds of oils obtained by ultrasound and microwave-assisted oil extraction YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.3%
- 2021 Comparison of the Oil Quality of Light and Dark Walnuts under Different Storage Conditions YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 72.4%
- 2017 Effect of Mahaleb on Cookie Quality YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.9%
- 2016 The impact of drying techniques on phenolic compound, total phenolic content and antioxidant capacity of oat flour tarhana YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.5%