Academician

MUSA YALMAN

Doktor Öğretim Üyesi

Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Bandırma Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Research topics OpenAlex

Articles 7 YÖKSİS 7 · OpenAlex 0 Total citations 13 h-index 2 · OpenAlex Q1 articles 0 Scopus · WoS Q1 0 Co-authors 9 2 Turkish institutions

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Keywords YÖKSİS

Academic summary YÖKSİS and OpenAlex counted separately.

Articles 7

YÖKSİS7 OpenAlex0

Projects 9

Books 1

Proceedings 16

Citation impact

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 6

h-index 2 Percentile in Türkiye: 29 #285 of 569 at their university by h-index

i10-index: 0
Total citations: 13
Per article: 2.2
FWCI: 0.32
World top 1%: 0
World top 10%: 0

Most cited articles

Evaluation of Some Physical, Chemical and Sensory Properties of Kasar Cheese and Its Processed and Analogue Types 2017 8 citations
Türkiye’de Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Peynirlerin Küf Florası 2016 3 citations
Microbiological and physicochemical properties of farm bulk tank milk and antimicrobial resistance of its dominant bacteria 2023 2 citations

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. h-index on the OpenAlex author profile: 1.

Field ranking

YÖKSİS ?

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors: 9
With an akaturk profile: 6
Turkish institutions: 2
Co-authored works: %100

Academic co-authors 6

SEDA ÖZDİKMENLİ TEPELİ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 4
NÜKHET NİLÜFER ZORBA Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 2
ERTUĞRUL BİLGÜCÜ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
MURAT ZORBA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
ONUR GÜNEŞER Profesör · Uşak Üniversitesi 1
YONCA YÜCEER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1

National collaboration 2 institutions

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 5 works · 5 academics
Uşak Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 3

Ogün Değirmenci 2Büşra Nur ŞengülNilüfer Nükhet DEMİREL ZORBA

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.

Index quartiles

Scopus (SJR) 2

Q1 0 %0.0
Q2 1 %50.0
Q3 0 %0.0
Q4 1 %50.0

WoS (JCR) 2

Q1 0 %0.0
Q2 0 %0.0
Q3 1 %50.0
Q4 1 %50.0

TR Index 3 articles

OpenAlex citation percentile

Top 1%0

Top 10%0

Avg · n 6 %49.8

Other counts

Scopus (SJR)

YÖKSİS rows 2

WoS (JCR)

YÖKSİS rows 2

Projects

Research and development projects recorded in YÖKSİS.

9projects

Records

Showing 9 / 9

— Kuşburnu ve Kızılcık meyveleri kullanılarak fonksiyonel pastil üretimi, fizikokimyasal ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2025-04-08 – 2026-07-06
— Peynir Altı Suyu İlaveli Karadut Suyu ile Probiyotik Fonksiyonel Meyveli İçecek Üretimi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2023-10-02 – 2024-09-29
— Chia (Salvia Hispanica L.) Tohumu İlavelisinin Türk Lokumunun, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2023-10-02 – 2024-09-29
— Farklı Hasat Zamanlarının Erdek Yağlık Zeytin (Olea europea L.) Çeşidinde Meyve ve Zeytinyağı Kalitesine Etkilerinin Belirlenmesi TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2023-10-02 – 2024-09-29
— Çeşitli Bitkisel Esktraktların Antioksidan Özellikleri ile Potansiyel Anti-Fungal Etkileri Arasındaki Korelasyonun Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-07-06 – 2025-07-11
— Kurutulmuş Elma ve Turunçgil Kabukları Tozu ve Buğday Ruşeymi Kullanılarak Fonksiyonel Kefir Üretimi; Bazı Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri ile Uçucu Aroma Bileşenlerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-07-04 – 2025-01-07
— SUBKLİNİK MASTİTİS ETMENLERİNİN ARAŞTIRILMASI ve SÜT KALİTE PARAMETRELERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-12-03 – 2017-12-28
— Tarımsal Sulamada Kullanılan Yenice ve Davutköy Göletlerinin Yenice Çanakkale Fiziko kimyasal Özelliklerinin ve Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması (BAP Projesi) Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-02-12 – 2016-12-02
— KAŞAR BENZERİ PEYNİR ÜRETİMİ FİZİKSEL KİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2010-01-01 – 2012-07-01

← Back to academicians