İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ELİF EKİZ TERZİOĞLU

Doktor Öğretim Üyesi

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 12 YÖKSİS 12 · OpenAlex 0 Toplam atıf 249 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 4 En iyi alan sırası #9.208 / 24.860 Ana dal · üst %37,0 Ortak yazar 33 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 72 Üniversitesinde h-indekse göre 656. / 2.088
i10-indeks
7
Toplam atıf
249
Türkiye’de üst %23
Makale başına
19,2
FWCI
3,11
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Exploring the Potential Medicinal Benefits of Ganoderma lucidum: From Metabolic Disorders to Coronavirus Infections 2023 dünyada üst %1 97 atıf
  2. The effects of different frying oils on the formation of heterocyclic aromatic amines in meatballs and the changes in fatty acid compositions of meatballs and frying oils 2019 dünyada üst %10 56 atıf
  3. Impact of roasting level on fatty acid composition, oil and polycyclic aromatic hydrocarbon contents of various dried nuts 2021 17 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (17 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
33
akaturk profili olan
11
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 11

  1. FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 11
  2. EMEL ÖZ Doçent · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. KENAN ÇADIRCI Profesör · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2
  4. MUHARREM BAYRAK Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2
  5. AHMET YUSUF ŞENGÜL Doçent · Bingöl Üniversitesi 1
  6. AYDIN DAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Harran Üniversitesi 1
  7. AYŞEGÜL ŞİMŞEK Doçent · Marmara Üniversitesi 1
  8. GÜLÜZAR ŞENGÜL Doktor Öğretim Üyesi · Bingöl Üniversitesi 1
  9. HAKAN İNCİ Profesör · Bingöl Üniversitesi 1
  10. MUHAMMET BAHAEDDİN DÖRTBUDAK Doçent · Harran Üniversitesi 1
Tümünü göster (11)
  1. ŞENOL ÇELİK Profesör · Bingöl Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi11 ortak eser · Atatürk Üniversitesi

  1. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  2. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 4 akademisyen
  3. Harran Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  4. Marmara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 22

Adem SAVAŞ 5Charalampos Proestos 5Tahra Elobeid 4Charles Brennan 3Eyad AOUDEH 3Zeynep ELBİR 3AM ABD EL-ATY 2Igor Tomasevic 2Maomao Zeng 2Margaret Brennan 2Mohammad Rizwan Khan 2Burcunur Demir SavaşHamdy M.B.A. ZakiJehan G. BakrMELİH ŞİMŞEKMukul KumarNabil A. YassienNagwa I. M. KhafagaNaushad AhmadNihal TuncerShaimaa A. KhalidTURGAY ŞENGÜL

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %102
Ort. · n 12 %80,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 11

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 11

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

12makale

Yayını olan dergiler

8 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q21 Q32 Q40
WoS (JCR)
Q14 Q25 Q32 Q40
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2026 Determination of heterocyclic aromatic amine content of protein extracts and protein hydrolysates obtained from meat trimming wastes under different process conditions Meat Science DOI 10.1016/j.meatsci.2025.110006 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 73.4%
  2. 2026 Valorization of meat trimming waste via protein hydrolysate production: influence of extraction pH on physicochemical and functional properties International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1093/ijfood/vvaf281 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 85.5%
  3. 2025 Effects of clove (Syzygium aromaticum) and rosemary (Salvia rosmarinus) essential oils and their nanoemulsion (pectin/chitosan) on Aspergillus flavus survival and the inhibition of total aflatoxin in beef burger patties International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1093/ijfood/vvaf203 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 84.8%
  4. 2025 The effects of using different levels of banana (Musa acuminata) peel powder on productivity performance, egg quality, blood parameters, fatty acid profile, and intestinal histopathology of laying quails Poultry Science DOI 10.1016/j.psj.2025.105331 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.4%
  5. 2023 Exploring the Potential Medicinal Benefits of Ganoderma lucidum: From Metabolic Disorders to Coronavirus Infections Foods DOI 10.3390/foods12071512 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.7%
  6. 2023 Enhancing effect of chia seeds on heterocyclic amine generation in meatball International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.16403 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.8%
  7. 2023 A review on microbiota: relation with diseases and nutrients role INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.16530 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 78.8%
  8. 2023 Impact of Cumin (Cuminum cyminum) Incorporation on the Generation of Heterocyclic Aromatic Amines in Meatballs Separations DOI 10.3390/separations10080458 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 88.6%
  9. 2023 Advantageous Effects of Sumac Usage in Meatball Preparation on Various Quality Criteria and Formation of Heterocyclic Aromatic Amines Separations DOI 10.3390/separations10010029 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 87.2%
  10. 2021 Impact of roasting level on fatty acid composition, oil and polycyclic aromatic hydrocarbon contents of various dried nuts Turkish Journal of Agriculture and Forestry DOI 10.3906/tar-2006-43 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 64.4%
  11. 2021 Mangalda Pişirilmiş Sebzelerin Polisiklik Aromatik Hidrokarbon İçeriği Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online) DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1479034 YÖKSİS TR Index OpenAlex 36.4%
  12. 2019 The effects of different frying oils on the formation of heterocyclic aromatic amines in meatballs and the changes in fatty acid compositions of meatballs and frying oils Journal of the Science of Food and Agriculture DOI 10.1002/jsfa.9325 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.4%

← Akademisyenlere dön