Akademisyen
OSMAN GÜLDEMİR
Doçent
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 37 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
4
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 244. / 1.029
- i10-indeks
- 1
- Toplam atıf
- 136 Türkiye’de üst %49
- Makale başına
- 3,6
- FWCI
- 0,55 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 4
En çok atıf alan makaleleri
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (91 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 36
- akaturk profili olan
- 23
- Ulusal kurum
- 8
- Ortak yazarlı eser
- %56
Ortak çalıştığı akademisyenler 23
- HİLAL HIZLI GÜLDEMİR Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 5
- GÖKHAN ŞALLI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 4
- EMRAH YILDIZ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 3
- SAMİ SONAT ÖZDEMİR Doçent · Balıkesir Üniversitesi 3
- DİDEM ÖNAY DERİN Profesör · Selçuk Üniversitesi 2
- ONUR TUGAY Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
- SİBEL ÖNÇEL GÜLER Profesör · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 2
- ÖNDER YAYLA Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
- ALİ ŞEN Doçent · Marmara Üniversitesi 1
- DİLEK ACAR Profesör · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (23)
- DİLEK ÜNLÜ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- EMRE OZAN AKSÖZ Profesör · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- ENES GÜLEÇ Öğretim Görevlisi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- ERHAN AKARÇAY Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- ERHAN YAVAŞLAR Öğretim Görevlisi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- FATMA ELİF KARATAŞ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medipol Üniversitesi 1
- GENCAY SAATCI SAVSA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- GÜLPERİ DEMİR HAKLI Doçent · Selçuk Üniversitesi 1
- KÜBRA SULTAN YÜZÜNCÜYIL Doktor Öğretim Üyesi · Sakarya Üniversitesi 1
- MURAT SAMİ TÜRKER Doktor Öğretim Üyesi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- MUTLU DOĞAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- NAZAN AKTAŞ Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
- TUĞBA İDUĞ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medipol Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 8 kurum
Kurum içi13 ortak eser · Anadolu Üniversitesi
- Selçuk Üniversitesi 4 eser · 3 akademisyen
- Balıkesir Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
- Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- İstanbul Medipol Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
- Marmara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Sakarya Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 13
NERMİN IŞIK 3SEHER ÇELİK YEŞİL 2AYSUN KILIÇARSLANGÜREL İLKNURISOBEL R CONTENTONİMET BARIPAMELA A KOCHSEDA ARSLANSEDANUR AKKOÇSelay Tuğba UluSerdar Erenİbhrahim ArmutoğluŞAHİKA TÜRKEN
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %103
Ort. · n 34
%45,8
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 6
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 4
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanılabilir Menü Formlarının Geliştirilmesi: Standart Tarifler, Besin Değerleri ve Fotoğraflar
-
— Restoran değerlendirme sistemlerinin tüketiciler ve işletmeler açısından turizme katkıları: Bağımsız restoran değerlendirme sistemi (TABAND ) geliştirilmesi
-
— Gastronomik Bir Yaşam: Nevin Halıcı
-
— Orhun'dan Tuna'ya Aş ile Azuk
-
— Isırgan Otu ve Türk Mutfağındaki Yeri
-
— Seçili Yemeklerin Kızılötesi Pişiriciyle Hazırlanması ve Tarif Kitapçığının Oluşturulması
-
— Seçili Osmanlı Turşularının Duyusal Açıdan Değerlendirilmesi
-
— Afet Mutfağı Menüsünün Günlük Beslenme Gereksinimlerini Karşılama Durumunun Değerlendirilmesi
-
— Seçili Gıdaların Kızılötesi Pişiriciyle Hazırlanması ve Akrilamid, pH Tayini ile Sağlık Açısından Değerlendirilmesi
-
— Türk Dünyasında Pilav
-
— Tariften Duyusal Analiz Pratiklerine Gastronomi Uygulamaları ARGE Projesi
-
— Marketlerde Satılan Tüketime Hazır Gıdaların Besin İçeriklerinin Araştırılması
-
— Sındırgı Mutfak Kültürü ve Yemeklerinin Araştırılması
-
— Gastronomide Bilim ve Teknik: Mutfakta Mühendis Var-2
-
— Tarihi Yemekleri Günümüze Uyarlama Modeli: Osmanlı Örneği
-
— Osmanlı Mutfağındaki Meyveli Etli Yemeklerinin Yiyecek İçecek İşletmelerine Kazandırılması
-
— Restoran değerlendirme sistemlerinin tüketiciler ve işletmeler açısından turizme katkıları: Bağımsız restoran değerlendirme sistemi (TABAND) geliştirilmesi
-
— Gastronomide Bilim ve Teknik: Mutfakta Mühendis Var!
-
— Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanılabilir Menü Formlarının Geliştirilmesi: Standart Tarifler, Besin Değerleri ve Fotoğraflar
-
— Yabanabad'da Doğa Sağlık Hayat Var Projesi