İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş Kayıt

Akademisyen

ONUR TUGAY

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ (DERS VERMEKLE GÖREVLİ)

SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ SAPANCA TURİZM MESLEK YÜKSEKOKULU OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ

  • Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  • Yan Dal Turizm

Kayıtlı çıktılara kısa bakış — ayrıntılar aşağıda.

  • Makale 8
  • Proje 0
  • Kitap 5
  • Bildiri 3
  • Patent 0
  • Sanatsal 0
Scopus (SJR) Q1 2 Q2 2 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR) Q1 0 Q2 4 Q3 0 Q4 0
TR Index 5 makale

Alan+yıl+tür normalize OpenAlex yüzdelik — Clarivate ESI / SciVal değildir.

Üst %1 makale 0
Üst %10 makale 3
Ort. yüzdelik 82.7%
Üst %1 payı 0.0%
Üst %10 payı 37.5%

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

Dizin filtreleri

Toplam 8 yayın

Scopus (SJR)
Q1 2 Q2 2 Q3 0 Q4 0
WoS (JCR)
Q1 0 Q2 4 Q3 0 Q4 0
TR Index
5 makale

Makale listesi

  1. 2022 Seçili Osmanlı Yemeklerinin Maliyeti ve Besin Değeri Manas Sosyal Araştırmalar Dergisi DOI 10.33206/mjss.920046 YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.8%
  2. 2022 Impact to culinary chefs' individual innovativeness levels on service innovation performance International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2022.100472 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.8%
  3. 2021 Bringing fruity meat dishes of Ottoman cuisine into businesses Journal of Ethnic Foods DOI 10.1186/s42779-021-00107-2 YÖKSİS OpenAlex 73.0%
  4. 2021 Coğrafi İşaretli Gastronomik Ürünlerin Web Siteleri Aracılığıyla Bölgesel Tanıtımda Kullanımı: Akdeniz Bölgesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2021.818 YÖKSİS TR Index OpenAlex 59.1%
  5. 2020 Professional Satisfaction as a Key Factor in Employee Retention: A case of the Service Sector Journal of Tourism and Services DOI 10.29036/jots.v11i20.123 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.8%
  6. 2022 Impact to culinary chefs individual innovativeness levels on service innovation performance International Journal of Gastronomy and Food Science DOI 10.1016/j.ijgfs.2022.100472 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 86.8%
  7. 2022 Seçili Osmanlı Yemeklerinin Maliyeti ve Besin Değeri Manas Journal of Social Studies YÖKSİS TR Index
  8. 2022 Seçili Osmanlı Yemeklerinin Maliyeti ve Besin Değeri MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1715944 YÖKSİS TR Index
  9. 2021 Bringing fruity meat dishes of Ottoman cuisine into businesses Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1186/s42779-021-00107-2 YÖKSİS OpenAlex 73.0%
  10. 2020 Professional Satisfaction as a Key Factor in Employee Retention: A case of the Service Sector University College of Business in Prague DOI 10.29036/jots.v11i20.123 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.5%
  11. 2020 İstanbul İlinde 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Çalışan Mutfak Şeflerinin Yenilikçi Davranışlarını Etkileyen Faktörlere İlişkin Görüşlerinin Belirlenmesi Journal of Yasar University DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/951873 YÖKSİS TR Index

Akademisyenlere dön