- Q1 3 %42,9
- Q2 1 %14,3
- Q3 2 %28,6
- Q4 1 %14,3
Akademisyen
SELİN ÖZGE DİNÇ
Doktor Öğretim Üyesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gıda Teknolojisi Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Meat and Animal Product Quality6
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides4
- Probiotics and Fermented Foods4
- Fermentation and Sensory Analysis3
- Phytochemicals and Antioxidant Activities3
- Agriculture Sustainability and Environmental Impact3
- Food Waste Reduction and Sustainability2
- Effects of Environmental Stressors on Livestock2
- Essential Oils and Antimicrobial Activity2
- Urban Agriculture and Sustainability2
- Polyamine Metabolism and Applications2
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
15
YÖKSİS15
OpenAlex0
Proje
4
Kitap
2
Bildiri
16
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13
h-indeks
5
Türkiye yüzdelik dilimi: 61
Üniversitesinde h-indekse göre 416. / 1.430
- i10-indeks
- 1
- Toplam atıf
- 43 Türkiye’de üst %50
- Makale başına
- 3,3
- FWCI
- 0,83 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Profiling the effects of starter cultures on biochemical compounds in fermented fish sauces and their relationships with sensory perceptions
- Problems, Suggestions and Last Trends Related to Salgam Beverage which is Traditional Product of Turkey
- Consumer attitudes towards animal-derived food waste and ways to mitigate food loss at the consumer level
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #11.761/ 24.849 üst %47,3 Üniversitede #92/ 185Puan 7 dergi 7 · OA ek 0
- Makale sırası9.887/24.849
- Scopus sırası11.747/24.849
- WoS sırası12.373/24.849
- YÖKSİS15
- Scopus7
- WoS6
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #875/ 1.403 üst %62,4 Üniversitede #24/ 38Puan 7 dergi 7 · OA ek 0
- Makale sırası776/1.403
- Scopus sırası874/1.403
- WoS sırası917/1.403
- YÖKSİS15
- Scopus7
- WoS6
-
Kel. Fermantasyon TeknolojileriPuan sırası #67/ 104 üst %64,4 Üniversitede #3/ 6Puan 7 dergi 7 · OA ek 0
- Makale sırası62/104
- Scopus sırası66/104
- WoS sırası68/104
- YÖKSİS15
- Scopus7
- WoS6
-
Kel. Gıda BiyoteknolojisiPuan sırası #118/ 215 üst %54,9 Üniversitede #4/ 7Puan 7 dergi 7 · OA ek 0
- Makale sırası100/215
- Scopus sırası119/215
- WoS sırası131/215
- YÖKSİS15
- Scopus7
- WoS6
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #149/ 265 üst %56,2 Üniversitede #4/ 6Puan 7 dergi 7 · OA ek 0
- Makale sırası136/265
- Scopus sırası150/265
- WoS sırası162/265
- YÖKSİS15
- Scopus7
- WoS6
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 27
- akaturk profili olan
- 9
- Ulusal kurum
- 3
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 9
- FATMA ÇOLAKOĞLU Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 7
- İBRAHİM ENDER KÜNİLİ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 7
- HASAN TANGÜLER Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 5
- HASAN BASRİ ORMANCI Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 2
- KEMAL ŞEN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2
- AYŞE ÖZBEY Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
- SERHAT ÇOLAKOĞLU Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
- SERMET CAN BEYLİKÇİ Araştırma Görevlisi · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
- TUĞBA GÜNGÖR ERTUĞRAL Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 3 kurum
Kurum içi10 ortak eser · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 18
ANDRZEJ SZYMKOWİAKCENGİZ ÇELENCansu ŞimşekDEMET UTUŞ KIRDilay Asena AytekinFatma Nur ErgünGülbahar EkenelHYSEN BYTYQİHatice AtaklıKALTRİNA BERİSHAMAHMUT HİSARMARCİN ADAM ANTONİAKMERGİM MESTANİPAULİNA GUZİKPİOTR KULAWİKUMUT ARABACIOĞLUYUSUF KAAN ONGANÖZLEM ERİNÇ
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 1 %16,7
- Q2 3 %50,0
- Q3 2 %33,3
- Q4 0 %0,0
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 13
%55,2
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 6
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
14 dergi
- Acta Alimentaria 2
- ISSN 1300-3070 1
- ISSN 2148-127X 1
- ISSN 2564-6605 1
- ISSN 2651-4044 1
- ISSN 2651-5237 1
- ISSN 2667-7733 1
- ISSN 2822-5155 1
- ISSN 2980-1087 1
- Akademik Gida 1
- Food Science and Nutrition 1
- International Journal of Food Science and Technology 1
- Journal of Food Measurement and Characterization 1
- Trends in Food Science and Technology 1
Daralt
Makale listesi
- 2026 Development of low-salt fish sauce: The potential of Lactiplantibacillus plantarum XL23 and Saccharomyces cerevisiae RC212 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 87.7%
- 2026 A Novel application of Heyndrickxia coagulans in low-salt fish sauce: monoculture and co-culture evaluation with Lactiplantibacillus plantarum YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 47.2%
- 2025 Consumer attitudes towards animal-derived food waste and ways to mitigate food loss at the consumer level YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.5%
- 2025 Volatile compounds of purple carrot juice, shalgam: Unveiling the effect of purple carrot size YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 8.1%
- 2025 Balık sosu üretiminde kullanılan Lactobacillus sakei ve Staphylococcus carnosus bakterilerinin antioksidan aktivite kapasitesine etkisi YÖKSİS OpenAlex 8.7%
- 2024 Profiling the effects of starter cultures on biochemical compounds in fermented fish sauces and their relationships with sensory perceptions YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 87.0%
- 2024 Determination the changes of E. coli depuration times in Ruditapes decussatus and Venus verrucosa by production area and species differences YÖKSİS
- 2024 Effect of morphometric variables and natural microbial load on the survival time of live Mytilus galloprovincialis during postharvest cold storage YÖKSİS
- 2024 Aroma profiles of shalgam: Effect of purple carrot (Daucus carota) amount YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 69.6%
- 2024 İklim değişiminin Türkiye’de güvenli gıda algısı ve tüketim davranışlarına etkisinin incelenmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 68.4%
- 2023 Geleneksel et üretimi ve tüketimine alternatif: Et analogları YÖKSİS TR Index OpenAlex 12.8%
- 2022 Effect of Production Method and Temperature on Quality Characteristics of Shalgam Beverages during Storage YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 66.0%
- 2022 İklim Değişimi Sürecinin Sürdürülebilir ve Güvenli Gıda Üretimine Etkisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.1%
- 2020 Problems, Suggestions and Last Trends Related to Salgam Beverage which is Traditional Product of Turkey YÖKSİS TR Index OpenAlex 60.9%
- 2018 EFFECT OF INULIN AND MALTODEXTRIN ADDITION ON CONJUGATED LINOLEIC ACID CONTENT OF KEFIRS YÖKSİS OpenAlex 43.1%