- Q1 2 %13.3
- Q2 6 %40.0
- Q3 6 %40.0
- Q4 1 %6.7
Academician
EDA KESKİN USLU
Doktor Öğretim Üyesi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
Research topics OpenAlex
- Food Chemistry and Fat Analysis13
- Proteins in Food Systems8
- Biochemical Analysis and Sensing Techniques6
- Meat and Animal Product Quality5
- Botany, Ecology, and Taxonomy Studies1
- Advanced Glycation End Products research1
- Rangeland and Wildlife Management1
- Edible Oils Quality and Analysis1
- Phytase and its Applications1
- Metal-Organic Frameworks: Synthesis and Applications1
- Microencapsulation and Drying Processes1
- Food composition and properties1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Keywords
YÖKSİS
Academic summary
YÖKSİS and OpenAlex counted separately.
Articles
18
YÖKSİS18
OpenAlex0
Projects
5
Books
2
Proceedings
15
Citation impact
OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 17
h-index
6
Percentile in Türkiye: 68
#323 of 1,430 at their university by h-index
- i10-index
- 6
- Total citations
- 251 Top 21% in Türkiye
- Per article
- 14.8
- FWCI
- 1.39 1.00 = world average
- World top 1%
- 0
- World top 10%
- 3
Most cited articles
h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included.
Field ranking
YÖKSİS ?-
Main field Mühendislik Temel AlanıPoints rank #8,245/ 24,854 top 33.2% At university #55/ 185Score 12.15 journal 11.4 · OA add 0.75
- Article rank8,627/24,854
- Scopus rank6,705/24,854
- WoS rank6,928/24,854
- YÖKSİS18
- Scopus15
- WoS14
-
Side field Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPoints rank #673/ 1,403 top 48.0% At university #16/ 38Score 12.15 journal 11.4 · OA add 0.75
- Article rank696/1,403
- Scopus rank562/1,403
- WoS rank574/1,403
- YÖKSİS18
- Scopus15
- WoS14
-
Kw. Bitkisel Yağ TeknolojisiPoints rank #40/ 72 top 55.6% At university #3/ 3Score 12.15 journal 11.4 · OA add 0.75
- Article rank40/72
- Scopus rank38/72
- WoS rank39/72
- YÖKSİS18
- Scopus15
- WoS14
-
Kw. Gıda TeknolojileriPoints rank #321/ 609 top 52.7% At university #8/ 16Score 12.15 journal 11.4 · OA add 0.75
- Article rank339/609
- Scopus rank272/609
- WoS rank279/609
- YÖKSİS18
- Scopus15
- WoS14
Collaboration network
From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.
- Co-authors
- 7
- With an akaturk profile
- 4
- Turkish institutions
- 3
- Co-authored works
- %89
Academic co-authors 4
- EMİN YILMAZ Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi same university 15
- BUKET AYDENİZ GÜNEŞER Doçent · Uşak Üniversitesi 1
- ÖZGÜR GÖLGE Profesör · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1
- ŞAHİN DEMİRCİ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Aydın Üniversitesi 1
National collaboration 3 institutions
Within own university15 joint works · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 works · 1 academics
- Uşak Üniversitesi 1 works · 1 academics
- İstanbul Aydın Üniversitesi 1 works · 1 academics
Other co-authors (incl. international) 3
Buse ToksözCEREN ÖZGÜLSÜN AKDEMİR EVRENDİLEK
Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.
Index quartiles
?- Q1 1 %7.1
- Q2 1 %7.1
- Q3 7 %50.0
- Q4 5 %35.7
Top 1%0
Top 10%3
Avg · n 17
%68.0
Other counts
Scopus (SJR)
- YÖKSİS rows 15
WoS (JCR)
- YÖKSİS rows 14
Projects
Research and development projects recorded in YÖKSİS.
Records
-
— Balmumu ve Monogliserid ile Keten Tohumu Yağından Elde Edilen Oleojellerin Kek Üretiminde Kullanılması: Fizikokimyasal, Tekstür ve Duyusal Analiz
-
— Şortening İkamesi Olarak Zeytinyağ Oleojeli Kullanımı ile Çeşnili Tuzlu Kurabiye Üretilmesi ve Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
-
— Oleojelasyon Tekniği Kullanılarak Aromalı Yerbademi Yağı Sürülebilir Ürünlerinin Geliştirilmesi
-
— POTANSİYEL ORGANOJELATÖRLERLE YENİ OLEOJELLERİN GELİŞTİRİLMESİ VE GIDA UYGULAMALARI
-
— Yerbademi (Cyperus esculentus L) Tohumlarından Soğuk Pres Tekniğiyle Yağ Üretilmesi ve Ürünün Karakterize Edilmesi