Akademisyen
KÜBRA ERTAN
Doktor Öğretim Üyesi
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Nanocomposite Films for Food Packaging4
- Phytochemicals and Antioxidant Activities3
- biodegradable polymer synthesis and properties3
- Bee Products Chemical Analysis2
- Electrospun Nanofibers in Biomedical Applications2
- Microbial Inactivation Methods2
- Meat and Animal Product Quality2
- Microencapsulation and Drying Processes2
- Natural Fiber Reinforced Composites2
- Food Drying and Modeling1
- Pomegranate: compositions and health benefits1
- Insect and Pesticide Research1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 6
h-indeks
9
Türkiye yüzdelik dilimi: 68
Üniversitesinde h-indekse göre 152. / 992
- i10-indeks
- 9
- Toplam atıf
- 367 Türkiye’de üst %20
- Makale başına
- 21,6
- FWCI
- 1,38 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 2
En çok atıf alan makaleleri
- Carvacrol/cyclodextrin inclusion complex loaded gelatin/pullulan nanofibers for active food packaging applications
- Effect of ultrasound power on physicochemical and rheological properties of yoghurt drink produced with thermosonicated milk
- Color and stability of anthocyanins in strawberry nectars containing various co-pigment sources and sweeteners
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 6 makale (101 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #9.346/ 24.860 üst %37,6 Üniversitede #17/ 133Puan 10,7 dergi 10,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası11.590/24.860
- Scopus sırası8.516/24.860
- WoS sırası8.819/24.860
- YÖKSİS12
- Scopus12
- WoS11
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #726/ 1.403 üst %51,7 Üniversitede #5/ 11Puan 10,7 dergi 10,2 · OA ek 0,5
- Makale sırası865/1.403
- Scopus sırası672/1.403
- WoS sırası672/1.403
- YÖKSİS12
- Scopus12
- WoS11
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Fonksiyonel GıdalarPuan sırası #100/ 184 üst %54,3 Üniversitede #2/ 2Puan 10,7 dergi 10,2 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #222/ 372 üst %59,7 Üniversitede #2/ 4Puan 10,7 dergi 10,2 · OA ek 0,5
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #342/ 609 üst %56,2 Üniversitede #3/ 7Puan 10,7 dergi 10,2 · OA ek 0,5
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 17
- akaturk profili olan
- 6
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 6
- SERPİL ŞAHİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 5
- SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 5
- MEHMET ÖZKAN Profesör · Ankara Üniversitesi 3
- OĞUZ GÜRSOY Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- YUSUF YILMAZ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- ÖZGE GÖKÇE Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
Ulusal işbirliği 2 kurum
Kurum içi3 ortak eser · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
- Ankara Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 11
Meltem Türkyılmaz 3ASLI ÇELEBİOĞLU 2TAMER UYAR 2Craig AltierMELİSSA KOCATEPEMahmoud AboelkheirPatricia Munsch AlatossavaRimi ChowdhurySEMA ZERENTapani AlatossavaZİNNUR YAĞMUR BUĞDAY
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %102
Ort. · n 11
%72,5
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 12
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 11
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— pH, Ultrasonikasyon ve Ultraviyole Uygulamalarının Fiğ Nişastası ve Susam Küspesi Proteini Kullanılarak Elde Edilen Aktif Biyoçözünür Filmlerin Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi
-
— Vişne nektarlarının renginin ve renk stabilitesinin kopigmentasyon etkisi ile artırılması ve depolama boyunca renkte meydana gelen değişmeler