- Q1 0 %0,0
- Q2 1 %100,0
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
ASLI ALBAYRAK KARAOĞLU
Doktor Öğretim Üyesi
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Burdur Gıda Tarım Ve Hayvancılık Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides2
- Meat and Animal Product Quality2
- Proteins in Food Systems2
- Probiotics and Fermented Foods1
- Microencapsulation and Drying Processes1
- Food Chemistry and Fat Analysis1
- Biochemical effects in animals1
- Radiation Effects and Dosimetry1
- Microbial Inactivation Methods1
- Listeria monocytogenes in Food Safety1
- Polysaccharides Composition and Applications1
- Food composition and properties1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
8
YÖKSİS8
OpenAlex0
Proje
6
Kitap
4
Bildiri
16
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
3
Türkiye yüzdelik dilimi: 43
Üniversitesinde h-indekse göre 387. / 989
- i10-indeks
- 0
- Toplam atıf
- 23 Türkiye’de üst %64
- Makale başına
- 3,8
- FWCI
- 0,32 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- title A i Rhizopus oryzae i strain isolated from resected bone and soft tissue specimens from a sinonasal and palatal mucormycosis case Report of a case and i in vitro i experiments of yeastlike cell development title
- Antifreeze Proteins: An Inovative Agent for the Prevention of Foods
- Some properties of semi-hard cheese made from cow’s and goat’s milk
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (8 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #16.661/ 24.849 üst %67,0 Üniversitede #61/ 133Puan 2,2 dergi 2,2 · OA ek 0
- Makale sırası13.509/24.849
- Scopus sırası18.792/24.849
- WoS sırası18.650/24.849
- YÖKSİS8
- Scopus1
- WoS1
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #1.154/ 1.403 üst %82,3 Üniversitede #10/ 11Puan 2,2 dergi 2,2 · OA ek 0
- Makale sırası1.017/1.403
- Scopus sırası1.246/1.403
- WoS sırası1.238/1.403
- YÖKSİS8
- Scopus1
- WoS1
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #213/ 265 üst %80,4 Üniversitede #4/ 4Puan 2,2 dergi 2,2 · OA ek 0
- Makale sırası184/265
- Scopus sırası235/265
- WoS sırası233/265
- YÖKSİS8
- Scopus1
- WoS1
-
Kel. Gıda TeknolojileriPuan sırası #515/ 609 üst %84,6 Üniversitede #6/ 7Puan 2,2 dergi 2,2 · OA ek 0
- Makale sırası467/609
- Scopus sırası546/609
- WoS sırası544/609
- YÖKSİS8
- Scopus1
- WoS1
-
Kel. Süt ve Süt Ürünleri TeknolojisiPuan sırası #131/ 157 üst %83,4 Üniversitede #4/ 5Puan 2,2 dergi 2,2 · OA ek 0
- Makale sırası117/157
- Scopus sırası141/157
- WoS sırası140/157
- YÖKSİS8
- Scopus1
- WoS1
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 10
- akaturk profili olan
- 6
- Ulusal kurum
- 1
- Ortak yazarlı eser
- %75
Ortak çalıştığı akademisyenler 6
- İLHAN GÜN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 4
- GÜLDEN BAŞYİĞİT KILIÇ Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 2
- ALİ SOYUÇOK Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- HALİL YALÇIN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
- RECEP KARA Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
- SEMA ÖZMERT ERGİN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 1 kurum
Kurum içi6 ortak eser · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
- Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 4
Asuman GürselMİLNA TUDOR KALİTSAMİR KALİTSLAVEN JURİC
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 0 %0,0
- Q2 0 %0,0
- Q3 1 %100,0
- Q4 0 %0,0
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 5
%59,6
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 1
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 1
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Kaymakaltı manda sütünden elde edilen yoğurtlarda tragakant gam ilavesinin yoğurdun tekstürel, mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerine olan etkilerinin incelenmesi
-
— Kaymak Hattında Koliform Bakterilerin Belirlenmesi, Tanımlanması ve Bu Bakterilerin Bazı Virulans Özelliklerinin Belirlenmes
-
— Burdur İlinde Üretilen Geleneksel Keçi Peynirlerinde Laktik Asit Bakteri Florasının Belirlenmesi, Karakterizasyonu ve Uygun Başlatıcı Kültürler Kullanılarak Farklı Ambalaj Türlerinde Keçi Peyniri Üretimi Olanaklarının Araştırılması
-
— BURDUR İLİ KÜÇÜKBAŞ HAYVANCILIK SÜT TOPLAMA AĞI PROJESİ
-
— Asit ve Maya Pıhtısıyla Üretilen Akçakatık Peynirinde Farklı Starter Kültür Kullanımın Etkisi
-
— Yoğurt Dondurması Üretiminde Keçiboynuzu Ürünlerinden Yararlanma